カレーのソフトベーグル

やーっと作っちゃいました。(今頃?)
いつもお世話になってるsoyonさんのレシピです。

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Cpicon カレーのソフトベーグル by soyon2

なんだか最近食パンがスランプで、焼いても焼いても腰折れしちゃって、しかも日に日にひどくなる一方。

やっぱり頼りになるのはsoyonさんのレシピしかないわー、ってワラにもすがる思いで作ったこのベーグル。

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もう見て見てーってくらいツヤピカなおハダ!!
やっぱりベーグルっていったらこうでなくちゃ。
チーズのせ、色んなお友達のブログで見かけて絶対つくってみたかったのよ~。



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ピザ風にもしてみたけど、ピザソースの味が濃くって、ベーグルの風味を楽しめなかったので、こちらはあまりオススメしません(汗)
soyonさんのもう1つのレシピ、「お米のベーグル」の方で作った方がいいですよー。


捏ねてるあいだからキッチンはカレーのいい香り~。
子ども達のおやつにも、チーズのせのを小さくカットしてトーストしてあげました。


*****

食パンの腰折れの原因は混ぜた具が多すぎることで水分量が多すぎてしまったことが原因みたいです。
幼稚園のママさんで、パン作りの先生をしていらっしゃる方がいまして、お会いした時にちょっと相談させてもらったのですが、「あまり色々まぜたりしないで基本的なものからやってみては?」
って言われてしまいました><。

パン作り、まだまだ道のりは長そうです。
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by chocotta | 2009-02-06 13:22 | パン | Trackback | Comments(14)
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Commented by まい at 2009-02-06 13:46 x
こんにちは♪
ほんと!綺麗なおはだですね~♪
チーズがトロ~リのベーグル最高ですね^^
ピザ風はせっかくの風味が楽しめないのね~。・。
でも美味しそうです^^

↓いちごのムースタルトとってもきれいですね!!
いちごが可愛くて、見ているだけで楽しくなります♪
Commented by みゆうママ at 2009-02-06 20:45 x
うほ~、お恥ずかしながらチーズのせベーグルって初めて知りました。
なんて美味しそうなんでしょ~~~!!

ホントつやつやで素敵なおハダ(笑)
ベーグルも奥が深いなぁって思いました。

ピザ風絶対に試してみたいです☆


Commented by nanako-729 at 2009-02-06 21:21
chocottaさん、こんばんは!
わっこのチーズのせ美味しそう(*^_^*)
チーズがとろっとめちゃ魅力的ですよ~~!

アドバイスいただける方が近くにいて心強いですね(^_^;)
Commented by ナウシカ at 2009-02-06 23:51 x
カレーのベーグルかぁ~
これも美味しそうですね
生地をカレーにすることによってサンドとかチーズが合いそう~

↓のいちごちゃん ほんとに歌ってるぅ~
かわいいなぁ~
愛らしいタルトに娘ちゃんたちも感激だったでしょうね~
Commented by みなみ at 2009-02-07 11:59 x
なんておいしそうな><!!!!
カレーなベーグル!いいですねいいですね!!(作りたくなってきています(笑
カレーとチーズって会いますよねb
むぅ、た、食べたい・・・(画像じーっ(笑))

↓か、かわいすぎる!!!
いちごちゃん、いい表情していますね~~~!!いいなぁ♪

☆☆「なんでこの前は失敗したんだろ~」が大切なんだろうなぁっておもいますよ!
私も、そのなんで?がたまりにたまって研究所に行ったのです。
たくさん、なんで?に出会うほど、パンはうまく出来ていくような気がします(笑)
Commented by lolo*amin at 2009-02-07 16:33 x
こんにちは^^
あ~~カレーのソフトベーグルだー!!って
chocottaさん作ったことなかったでしたっけ??
意外でした~。
チーズがけ、めちゃうまですよね^^

chocottaさんが食パン不調だなんて・・・。
でもアドバイスもらえる方が身近にいてうらやましいです。
私なんて失敗するといつも迷宮入りです(笑)
ホントパン作りって奥深いですよね~~(しみじみ)
Commented by kazumi-house at 2009-02-08 00:30
chocottaちゃん、こんばんは(^^)
カレーのベーグルおいしそうね☆
チーズがとろけているところがいいわ^^食べたい!!
ピザ風もおいしそうよー
食パンの腰折れね~~過発酵や焼成不足もあるみたいよ~!
アドバイスしてくれる人が近くにいると安心だね^^
Commented by chocotta at 2009-02-08 07:41
♪まいさん♪

ベーグルってあまり作ったことないのですが、思ったよりキレイにできましたよー。
ケトリングも手間取らなかったですし。
チーズがトロ~っとなって食欲も倍増ね。

いちごのタルトもかわいいでしょー^^。
Commented by chocotta at 2009-02-08 07:44
♪みゆうママちゃん♪

チーズのせベーグルてのも大ヒットでしたよー。
焼きたてのフツフツ言ってるのなんてサイコー。
ベーグルってケトリングが面倒そうであまり手出ししてなかったのだけど、これはハマりそうよ~。
ピザ風のも試してみるの~?(@_@)
プレーンなベーグルの方がいいかも。
Commented by chocotta at 2009-02-08 07:48
♪nanakoさん♪

チーズ乗せベーグル、このとろけてるとこがいいのよねー。
その方のパン教室も4月にあるのだけど、息子の入園式だったわー><。
Commented by chocotta at 2009-02-08 07:55
♪ナウシカさん♪

カレーのベーグル、こねてるうちからいい香りでチーズともぴったりよ。
サンドもとっても美味しいよ~。

いちごちゃんのタルトもあっという間に売り切れよ~。
Commented by chocotta at 2009-02-08 07:58
♪みなみちゃん♪

カレーのベーグル、いいよ~。
お友達もみんな作ってたのブログでみて、作ってみたくなっちゃったのよー。
カレーとチーズすっごく合うねー。

パン作りも失敗と検証?で身についていくのかなーってね。
腰折れパンから早く脱皮したいわ。
Commented by chocotta at 2009-02-08 08:05
♪aminさん♪

みんな作ってましたもんね。
すっかり出遅れてしまいました。
やっぱりチーズ乗せるの絶対作ってみたかったのよねー。
食パン、ほんとにひどくてお蔵入り多数よ~。
色々検証してたらよけいひどくなっちゃってー(涙)
Commented by chocotta at 2009-02-08 08:08
♪kazumiちゃん♪

カレーの風味とチーズのマッチしたベーグル、ほんとに止まんないよ~。
また作っちゃおー。

私も腰折れの原因って焼き不足だと思って焼き時間増やしてみたのだけど、余計にひどかったのー><。
ほんと食パンって難しいよね。


おうちおやつでほっこりと


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