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チョコクッキー&キャラメルチーズケーキ

チョコネタが続いていますが今度はチョコのクッキーです。

チョコクッキー&キャラメルチーズケーキ_b0129008_11375461.jpg


このクッキーのレシピは大人気ブログ「のんびりのびのび」のレシピ本より「ばりぼりチョコクッキー」です。

タイトルどおり食べると「ばりぼり」と音がするとっても噛み応えのあるクッキーです。

作者のsarajyaさんはただいま今週のピックアップブロガーとしてエキサイトブログのトップを飾っています。
sarajyaさんおめでとうございます!!




さてさてこのチョコクッキーが大変身しました。

どんな風に変身したかといいますと・・・



チョコクッキー&キャラメルチーズケーキ_b0129008_1145543.jpg


キャラメルチーズケーキのボトムに大変身です。

先月みゆうママちゃんからいただいたバナナチーズケーキのボトムにオレオが使われていて、とってもおいしかったのです。
そういえば以前ココアシュクレのチーズタルトなんて作ったことあったなぁ。



型の底に敷きこんでクルミを散らし、チーズケーキ生地を流して焼き上げました。
キャラメルチーズケーキのレシピはfumiさんの自家製酵母パンの本に載ってるものです。


チョコクッキー&キャラメルチーズケーキ_b0129008_11525521.jpg



キャラメルクリームは冷蔵庫につくり置きしてあったものを使用しました。
そのせいかこのチーズケーキ、ガツン!!と甘いです。
あまりの甘さに娘にまでも拒否られました(涙)


でもこの甘さがサイフォンで淹れたコーヒーにもとてもよくあいます。
たまにはここまで甘い物も食べたくなること・・・・ないでしょうか?



*****

今日は娘が帰ってきたら、またチョコを溶かしていろいろ作ってみたいと思ってます。

明日、明後日が幼稚園の行事のお手伝いに行くのでブログのアップができないと思います。
なのでバレンタイン過ぎてからもチョコネタは続きそうです。
by chocotta | 2009-02-12 12:16 | スイーツ


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