バニラシフォン

金曜から実家に行って戻ってきました。

色々用事を済ませたり、髪を染め直したり、編み物したりとのんびり過ごしてきました。


実家にお土産に持っていたお菓子もありますが、先週作ってまだアップしきれてないものがありますのでそちらからアップしておきますね。



プレゼント用に使おうと思って買ってみた紙のミニシフォン型の試し焼きのシフォンです。

b0129008_15482447.jpg


シフォンのレシピは小嶋さんのバニラシフォンです。
レシピ本の分量は20cm用のものですが、これを17cm用に置き換えて作りました。

置き換えるっていってもそんな計算が私にできるはずもなく・・・


小嶋さんの「知りたがりのお菓子レシピ」に載っている抹茶シフォンは17cmと20cmの両方載ってますので、これを元に抹茶を薄力粉に置き換えて、バニラビーンズを加えてみました。

b0129008_1559946.jpg


冷ましても焼いた時と同じ状態ですっ。
まったく縮んでいません!!


b0129008_15535911.jpg


よーく目をこらして見ればバニラのツブツブが見えるかな~?


こんなこともしてみる(笑)

 b0129008_1613075.jpg
b0129008_162180.jpg



戻りましたー!!



さすがにこのシフォン、子ども達にも大人気で、あっという間になくなっちゃったの。


プレゼント用に焼いても残るか心配だわ~。

やっぱり20cm用のレシピで2台焼いて残りは紙コップのほうがいいかもしれません。





***オマケ***


b0129008_16121920.jpg



フタが閉まりません(汗)

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by chocotta | 2009-03-01 16:14 | スイーツ | Trackback | Comments(18)
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Commented by みゆうママ at 2009-03-01 19:33 x
実家ではゆっくりのんびりできたようで良かったですね♪
こういう時間ってホント大事だと思います。

バニラシフォンですか~~~~~!!
バニラのつぶつぶ見えましたよぉ(笑)

これをプレゼントで頂いた人は幸せさんですね☆
うらやましい(*^_^*)

私は小嶋ルミさんの「卵ロール」にぜひとも挑戦したいのですが、なかなか腰が上がらなくて・・・
最近は簡単スイーツしか作っていませんの。。。

もう少し暖かくなったら作ってみます!!
Commented by ナウシカ at 2009-03-01 19:53 x
chocottaさん おかえり~!!
実家ではゆっくりできたみたいでよかったね~
バニラシフォンすごくふわんふわんですね
断面のキメの細かさ、たまりませ~ん
お店に出せますよぉ~
私もプレーン焼いてみなきゃ~ 今ちょっとスランプ期なんです><
Commented by to_rink at 2009-03-01 20:08
「フタが閉まりません」に思わずププっとしてしまいました(^m^)
押して戻るなんてスゴ~イ!!
バニラビーンズ…高級品ですよねっ!
まだ使ったことがありません(><)
Commented by yuho-nana at 2009-03-02 03:58
choccotaさん、お帰りなさ~い(^^)
実家でのんびりできたようで何よりです♪
バニラビーンズ入りのシフォンなんて贅沢!
シフォンも押したら戻るほどの弾力なんて大成功ですね(>u<*)

蓋が閉まりません・・・
プレゼント用がそんな事になったら笑い事じゃないけど笑える!(笑)
Commented by kazumi-house at 2009-03-02 09:27
chocottaちゃん、おはよう(^^)
実家でのんびりしてきたのね☆
シフォン、とってもふわふわだね!蓋ができないくらい大きくなった
のね^^
バニラビーンズ入りなんて、香りもよくてわたしもいただきたいわ^^
Commented by まい at 2009-03-02 11:01 x
お帰りなさい!ご実家でゆっくりさせてよかったですね♪
バニラシフォンとってもおいしそう♪
ふ~んわりとっても綺麗に焼けてますね^^
どうして時間が経っても縮まないの~?
そうなのよ。蓋が出来なくなるので、生地量を控えめに焼いてます^^;
Commented by ychirin at 2009-03-02 11:02
お〜いしそ〜〜〜!
紙コップでも出来ちゃうんですね〜。
すんごいフカフカ感が伝わってきます〜。
フタが閉まらないほどに、膨らんだのですねっ!ぷぷっ。
Commented by nanako-729 at 2009-03-02 12:32
chocottaさん、こんにちは!
美味しそう~~!このフタがしまらないのが(笑)
ほんとにキメが細かくてすごいね!
ふわふわで縮みもなくて、いい感じ!!!
私もこのレシピ挑戦してみよう~~と(^^ゞ
Commented by chocotta at 2009-03-02 15:33
♪みゆうママちゃん♪

実家ではゆっくりリフレッシュしてきましたよ^^。
今度は何作ろうかなー、とか色々考える時間も欲しいですね。

卵ロール、卵を5個分もあわ立てるのにボウルの容量が足りなくて、あふれるところでした(汗)

うちはFPも小さいからFPで作るレシピも作りきれないことが多いのです。
Commented by chocotta at 2009-03-02 15:37
♪ナウシカさん♪

実家に行くとすっかりのんびりしてしまい、帰ってきてからバタバタしちゃうよ~。
このレシピのシフォンは初挑戦でしたが、凄くいい出来でびっくりしちゃった。

ナウシカさんのとこのパソコン壊れちゃったみたいねー。
早く復活できますように。
Commented by chocotta at 2009-03-02 15:40
♪rinkさん♪

シフォンの醍醐味ってやっぱりこの弾力ですよっ。
こういうシフォンってはみ出たところをカットしてからフタするものなのでしょうかねー(笑)

スーパーとかでたまに置いてあるバニラビーンズはめっちゃ高いので、いつもネット買いです。
Commented by chocotta at 2009-03-02 15:44
♪ななさん♪

子供達も預けっぱなしでも大丈夫になってきたので、
少しは一人で羽根を伸ばせるようになってきました^^。

バニラビーンズ、けっこうケチって使ったのでプチプチ少ないです(爆)
プレゼント用には紙コップのほうがいいのかしら(汗)
Commented by chocotta at 2009-03-02 15:47
♪kazumiちゃん♪

実家ではたった2日だけど、ゆっくり充電できたよー。
シフォンの生地の分量はあふれるほどでもないからちょうどいいと思うのねー。
いつもは冷ましてるうちに縮むから大丈夫って思ってたらまったく縮んでなくって、うれしいんだかね。

このシフォンならクリームなくっても食べられちゃうね。
Commented by chocotta at 2009-03-02 15:50
♪まいさん♪

ただいま戻りましたー。
実家にいくとすっかり甘えてのんびりしてしまいます。
バニラシフォンは卵とバニラのとってもいい香りよ。
時間がたっても縮まないのなんて初めてよ。
生地量控えめにするのね。
きっとわたしにはそういった加減ができないわね(汗)
Commented by chocotta at 2009-03-02 15:52
♪ちりんさん♪

紙コップは高さもあるからミニシフォンを焼くのに向いてるのですよ。
そのままプレゼントにもいいですね。
いやはや、こんなによく膨らんでくれるとは・・・
Commented by chocotta at 2009-03-02 15:55
♪nanakoさん♪

選ぶとしたら紙コップとフタ無しシフォンのどっちがいいでしょうか?(笑)
小嶋さんのレシピは今まで見たことがない作り方だったので、ほんとに目からウロコってカンジでした。
Commented by hiro-bee-8 at 2009-03-02 17:47
chocottaさん~
こんにちは♪
すごくきれいに膨らんでますね(^-^)
縮まなかったんだぁ~すごいです!
でも蓋が閉まらなかったのには笑っちゃいましたよ~。
それだけ膨れたってことで、プレゼントされた方も喜んでくれると思いますよ(^-^)
Commented by chocotta at 2009-03-02 21:30
♪hiro-beeさん♪

縮まないシフォンなんて初めて出会いましたよ~。
絶対しぼむって思ってたのが全然でした。

これが練習(笑)シフォンで良かった^^(汗)


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