シュークリーム再び

2つ前の記事で作ったシュークリームがちょっと納得いかないもので再び焼きました。


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今回は山本麗子さんのレシピで。

前回はオーブンのオートメニューで焼いてしまいましたが、今回のはレシピ通りの温度と時間で焼いてみました。

シュー生地の絞り方にも気を遣って・・・



b0129008_1255458.jpg


どうでしょ?ふっくら焼けたと思います???




b0129008_12564125.jpg


今回も↓記事のお手軽カスタードとお手軽ホイップでデコレーション。

冷蔵庫にいつもあるキャラメルソースもかけちゃいました。




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でも実は一緒に焼いたのにこんなのも・・・

b0129008_12574412.jpg


きゃー!!ぺったんこ?!



しかも天板にショートニングを塗ったにもかかわらず、焼けたシュー皮が天板に貼りついてしまい、引っぺがすのに破れてしまったあわれなものも・・・(涙)



でもそれはそれでクリーム塗ったくって食べちゃいましたけど・・・
まー美味しかったからいいかぁ~。
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by chocotta | 2009-05-14 13:06 | スイーツ | Trackback | Comments(8)
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Commented by なぁな at 2009-05-14 16:08 x
ハードル高いシュークリーム!作りたいけど難しそうで…。chocottaさんすごい!ぷっくり膨らんでます♪
キャラメルかけて食べたいな~
一緒に焼いてもぺったんこになっちゃうのもあるんですね~
はぁ。。。私はセブンのスザンヌがパッケージのシュークリームで我慢しようかしら(笑)

↓パイも美味しそうです。折込好きなんて…!やっぱりみゆママちゃんと一緒に習いにいかなくちゃ~(^^♪
Commented by peachjun at 2009-05-14 22:41
こんばんは~^^
シュークリーム、美味しそうですねぇ!!
特に、クリームにキャラメルかかっているところなんてサイコー^^b
一度、挑戦したいとは思いつつ、、、
重い腰が、中々上がりませんっっ^^;
Commented by yuho-nana at 2009-05-15 05:00
うわぁ~、ふんわり美味しそう~~!
クリームにキャラメルかかってたりして・・そのアイディアがもうたまらなく素敵です(><*)
潰れちゃってもクリームを塗って食べれば同じだとは思っていてもちょっと悔しいですよね!
Commented by nanako-729 at 2009-05-15 09:05
chocottaさん、おはよう!
シュー美味しそう♪きれいにふくらんだね!
キャラメルクリームがかかってるなんて嬉しいわ~!
こんなにきれいに焼けたら、もっと作ってってリクエストされるわよ!
お子ちゃまたちに大好評でしょ!?
Commented by chocotta at 2009-05-15 11:48
♪なぁなさん♪

シュークリームってお菓子作り始めた頃はあこがれのお菓子でした。
やっぱりハードル高くてなかなか作れなかったのだけど、子供達も食べたがるし、がんばって作ってみました。
でも、なかなかコツがつかめないのでやっぱり何度か作ってみる必要がありそうですね。
こちらは前回のよりもシューに近くなった(?)気がしますよ。

↓折込パイ、夏の暑い時は無理そうですよ~。
Commented by chocotta at 2009-05-15 11:51
♪ピーチさん♪

生クリームのキャラメルかけ、めっちゃツボかも!!
シュークリームは材料もシンプルだし、暑くても作れるから結構夏向きのスイーツかもしれませんよ。

今度は小嶋さんのレシピでも挑戦してみたいです。
Commented by chocotta at 2009-05-15 11:53
♪ななさん♪

カスタードと生クリーム、極めつけがキャラメルなんですぅ~。
もーたまらんっ。

シュー皮、つぶれちゃってもお味はちゃんとシューだから、子供なんて気にせず食べちゃいますけど、やっぱり残念です。
Commented by chocotta at 2009-05-15 11:55
♪nanakoさん♪

全部がきれいに膨らんでくれればよかったのだけど、天板の真ん中あたりのがいくつかつぶれちゃってたの。

シュークリームは我が家でも大人気で、あっという間に無くなちゃったから、追加注文がきそうね。


おうちおやつでほっこりと


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