憧れのあのスイーツ

去年あちこちで見かけてすご~く作ってみたかったけど、ちょっとハードル高そうであきらめてたあのスイーツ。


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焼きあがり、ドッキドキです。



更にドッキドキの型出し。

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これは、そう!!  タルトタタンです。

レシピは毎度ながら小嶋さんの「薄切りりんごのタルトタタン」



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底生地はさっくさくのパートブリゼ。

そしてたっぷりのジューシーカラメルりんご。

ほろ苦くてちょっぴり酸っぱいのだけどリンゴの風味がじゅわ~んってしみてくるの。


「甘さを控えてりんごの風味を生かしている」
とレシピにありますけど、まさにそのとーり!!



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このほろ苦さには子供はさすがに受け付けなくて、

の割には娘はバニラアイス乗っけたり粉砂糖たっぷり振りかけて完食してましたけどね。



もうカレンダーは12月というのに今頃な紅玉ネタ、
まだ3個残っっている紅玉の行方は~。




****

ちょっぴりおすそ分け企画やってます。

応募されたい方はこちら⇒☆☆☆の記事のコメント欄に「応募します」と明記のうえコメント入れてください。




↓記事のコメントのお返事は後ほどゆっくりいたします。お待たせして申し訳ありません。
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by chocotta | 2009-12-02 10:57 | スイーツ | Trackback | Comments(12)
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Commented by ychirin at 2009-12-02 15:25
おいしそ〜〜〜!!!
ほろ苦、ほろ甘、大好きですー。
紅玉じゃないけど、我が家もリンゴがたっぷり…。
…やっぱり紅玉じゃないと、ダメでしょうか…?
是非、作ってみたいですっ!ってか食べたいっ!!(笑)
Commented by まい at 2009-12-02 23:22 x
タルトタタンおいしそう!
私も以前作ったことがありますが型出しに失敗して崩れてしまいました。
綺麗ですね!!
サクサクの生地にほろ苦いりんごがとってもおいしそう♪
Commented by chocotta at 2009-12-03 21:52
♪ちりんさん♪

カラメルのほろ苦スイーツ、オトナ味で子供には受けないんだけど、時々恋しくなるのです。
紅玉で無くてもレモン汁をプラスすれば酸味が出てリンゴスイーツらしくなりますよ。
Commented by chocotta at 2009-12-03 21:53
♪まいさん♪

タルトタタン、型出し難しいですよね。
ちゃんと出せるかドッキドキでしたもん。
サクサク生地とたっぷりりんごは癖になりそうです~。
Commented at 2009-12-03 22:49 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by kazumi-house at 2009-12-04 00:22
chocottaちゃん、こんばんは(^^)
タルトタタンおいしそう☆
カラメルのほろ苦さとりんごの甘酸っぱさとさくさくのブリゼ
いいね~☆
只今真夜中お腹すいたよ・・危険だわ^^;
紅玉、もうスーパーにおいてないよ・・^^;
Commented by chocotta at 2009-12-04 09:56
♪鍵コメ 2009-12-03 22:49さん♪

タルトタタンは初めて挑戦したのでうまくできるかドッキドキだったのぉ~。

こちらこそぜっひ是非にぃ~。
さびしがり屋さんなので(誰が?)メールも大歓迎よ(笑)
たくさんお話しようね。

今日はちょっとバタバタなので返事遅いかも。
Commented by chocotta at 2009-12-04 09:58
♪kazumiちゃん♪

もう1カ月近く冷蔵庫で眠ってた紅玉、やっと使えたわぁ~。
まだあと3個あるけど(笑)

紅玉はこちらのスーパーでは隅っこのほうにまだバラ売りされてるのがあるからもうちょっと楽しめるかなぁ~。
なんて絶対にいちご買っちゃうのにね(苦笑)
Commented by nanako-729 at 2009-12-04 10:01
chocottaさん、おはよう!
小嶋さんのタルトタタンとっても美味しそう~!
きれいに型出しも出来て大成功ね!
サクサクのパートプリゼとジューシーなリンゴが魅力的!

私が前に作った時、耐熱ガラスの容器だったの。
リンゴが見えるからいいと思ってたけど型出しに苦労したよ!
今度は底の抜ける型で、アルミホイルを外にまいて作ろうと思った!
それっきり作ってないけど~笑
Commented by chocotta at 2009-12-04 17:45
♪nanakoさん♪

去年nanakoさんのタルトタタン見て作りたいな~って思ったの。
私は100均で買った15センチの底取れしない型を使ったの。
お皿をのせてひっくり返したらウソのように簡単に取れたよ。

私も次回は普通にタルトでもいいかな~、なんて。
Commented by homemade_biyori at 2009-12-05 00:20
うっわー。
このタルトタタンうんまそー。
りんごのたっぷり具合がそそられるぅぅぅぅ~~~><!
フルーツ好きにはたまらんねー(≧э≦)

ワタシもまだまだ紅玉で遊びたいんだけど、なかなか遊べない(涙)
とかなんとか言ってる間に、心はもう、いちごだし、、、、
紅玉といちごを両天秤にかけるひどい女です(笑)

ってか、おすそわけ企画なんてやってるのー!?
ひー。
まだ、間に合うかしら(;;゚Д゚)
とか、なんとか書いてる間にさっさと行け!って話だよね(笑)
Commented by chocotta at 2009-12-06 21:01
♪sunny*さん♪

りんごをたっぷり味わえるタルトタタン、いいねぇ~。
もう1回くらい紅玉で遊びたいけどやっぱいちごの誘惑がたまらん~。

応募間に合ってよかったね~^^。


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