いちごの焼きタルト

栃木から離れて早4か月。

春のスイーツには欠かせないイチゴの産地栃木県。



引っ越しても今の時期でしたらどこでも手に入りますけどね~。

激安いちごにはなかなか遭遇しなくなりましたが(涙)


そんないちごちゃんともうすぐお別れの時期がやってきますね。

悔いを残さないよう焼き焼きしてあげなくってはね(笑)



b0129008_11593765.jpg




去年はどうやらこのタルトは焼かなかったみたいで2年ぶりの登場みたいです(笑)

他のは焼いてたみたいですが。



b0129008_1221766.jpg



でもでも、タルトを焼くの、ものすご~く久しぶりっっっ


久しぶりすぎて敷きこみが悪い~~~。



何しろ昨夏以降は引っ越しに向けて動き回っていたものだから、タルトなんて手間暇かかるスイーツなんて作っていられませんもの~。




敷きこんだシュクレ生地にアーモンドクリームを塗り、
いちごを並べて、その上にはクランブル。

もちろん毎回こちらで見かけるクルミ入りです。



今回のクルミ・・・

b0129008_1262220.jpg




義母実家でとれたクルミ・・・

一般的なカルフォルニアナッツと違い、ピーカンナッツのような?


遊びに行くと
「おやつ作るの好きなんだって~、持って行きな~」

っていつも取っておいてくれるんです。


お味もピーカンナッツみたいな・・・?



それから残り物ワッフルシュガーもぱらぱらふりかけて・・・

このシュガーのカリカリがいい仕事してくれるんですよ。



b0129008_1210743.jpg




ちょうど娘のお友達が遊びに来たので食べてもらいました。



熱くなる前にあと何回かタルト焼けるといいです。




*****

いよいよGWですね。

今年もなんだかダラダラと過ごしてしまいそう・・・

一応実家には行ってきます。

お菓子教室もあります。



みなさんもよい連休をお過ごしくださいね。
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by chocotta | 2011-04-28 12:21 | スイーツ | Trackback
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