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コーヒーチョコチップマフィン*

夏休みに入って1週間、そろそろ生活のペースがつかめてもいい頃なのに

この3日間は息子君のサッカーの送り迎えに時間を取られ、パンを焼く時間がない・・・

自分の中でうまく時間配分ができればいいのだけど、そういうの苦手ー><。



天候もあいにくなので、簡単に作れるカップケーキを焼きました。

ここ数日は昼間もエアコンいらずで快適~、なんて言いつつオーブン回転させてるあたり(汗)



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先日パパ実家に行ったらお中元のおすそ分けでたくさんのインスタントコーヒーをもらってきました。


ちなみにパパさんは「アサヒスーパードライ」を1ケース(笑)



b0129008_14403597.jpg



結構スイーツに使っちゃうインスタントコーヒー。





ちなみに後ろに映ってるのは水出し珈琲

炭火で焙煎したアイスコーヒー用の豆を使い、水を注いで8時間抽出します。

最初は豆の分量がよくわからなくて手さぐり状態でしたが、このところ美味しいアイスコーヒーが出せるようになってきました。


b0129008_1449198.jpg



コーヒーとチョコチップの相性抜群ですね~。


チョコチップが柔らかいうちにと焼きたての大半を子供たちに平らげられてしまいました。



粉100gで大きめのが5個。

4人家族ではちと足りないかなぁ~。
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by chocotta | 2011-07-30 14:58 | スイーツ | Trackback | Comments(2)
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Commented at 2011-07-30 19:16
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by chocotta at 2011-07-31 15:42
♪鍵コメ 07-30 19:16 さんへ♪

今回なんにも送れなくってごめんね~。

今日はあいにくのお天気。
夏はいったいどこに行っちゃったんだろうね~。

なんだか寒くって娘なんて鼻水出てるよ~。


おうちおやつでほっこりと


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