ルーローショコラ*

恵方巻き、もとい恵方ロールからは出遅れてますのでバレンタインの予行練習?


先日娘が図書館から借りてきたお菓子のレシピ本から(スミマセン、タイトル忘れました)
小嶋ルミさんのレシピの「ルーローショコラ」


b0129008_16532834.jpg



↓のカフェランチしに行った同じ日に娘が作りました。


b0129008_16545156.jpg


小嶋さんのレシピなので、ココアスポンジのレシピは「チョコロール」とほぼ一緒です。


b0129008_16553467.jpg



中には生クリームをマキマキ・・・
上にガナッシュを塗り塗り



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冷やしすぎたらガナッシュがかなり固くなってしまい、カットしたら崩れてボロボロ~。
 

チョコロールをご存じの方はお分かりでしょうが、このスポンジ、
薄力粉とココアが同量入るので、かなり濃厚~、でしっとり~♪




さて、みなさまバレンタインのメニューはお決まりですか?

うちはどうなるんだろう~(汗)

私はガトーショコラが食べたいんだけどな~(笑)






オマケ

なんと↓の記事、通算700件目の記事でした!!
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by chocotta | 2012-02-05 17:05 | スイーツ | Trackback | Comments(6)
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Commented by nanako-729 at 2012-02-05 22:12
chocotta ちゃん、こんばんは!
美味しそうなチョコロール!
chocotta ちゃん家のケーキはもう娘ちゃんが担当ね(笑)
それくらいに上手だわ!
バレンタインも娘ちゃんにお任せでも大丈夫なんじゃない!?

小嶋さんのレシピ私も作ってみたい!
もう図書館の本は借りるの無理だろうな~!
バレンタイン終わってからかな(〃⌒∇⌒)ゞ
Commented by kazumi-house at 2012-02-06 00:12
chocottaちゃん、こんばんは(^^)
チョコロールおいしそう☆
娘ちゃんが担当なんて、将来が楽しみだね^^
ガトーショコラ、わたしも食べたいのだけど、
以前作ったら濃厚すぎて不評だったのよ・・・
おいしいのにね~
Commented by  かおるこ at 2012-02-08 09:01 x
この間はありがとうね~♪
でも娘ちゃんの方がよっぽど上手だわ。^^;
濃厚スポンジにそそられる~(〃▽〃)
私もガトーショコラが食べてみたいけど
ダンナはチープなお菓子が好きだからなぁ。
またシフォンをリベンジするかも。笑

↓10万アクセスおめでとう♪
私がブログを始めたのもchocottaちゃんの影響だし
たくさんの出会いが宝物だよね。
これからもボチボチ頑張って★
Commented by chocotta at 2012-02-09 12:04
♪nanakoちゃんへ♪

ありがとう~。
気づいたらバレンタインまであとわずかになってたわぁ~(笑)
今度の休みはチョコ作りで終わっちゃいそうよ。

その本、5人くらいのお菓子作者さんのレシピが載ってて、少し前に本屋さんにもあったのよね。

私もバレンタイン終わったら図書館見に行こうかな。
Commented by chocotta at 2012-02-09 12:07
♪kazumiちゃんへ♪

濃厚なチョコスポンジと生クリームが絶妙だったよ~。
最近うちではバースデーとかのイベントケーキはいつも娘が作ってるよ。

こっくり濃厚なガトーショコラ、私も食べたいな~。
Commented by chocotta at 2012-02-09 12:11
♪かおるこちゃんへ♪

ダンナさま、甘いもの好きだからガトーショコラもけっこういけるんじゃない?
シフォンだと軽いからいくらでも食べれちゃいそうだよね。
機会があれば我が家でお菓子つくり会でもしましょうね。

なんだかんだとブログ生活、細く長く続いているわよ~。
これからもよろしくね!!


おうちおやつでほっこりと


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