バレンタイン2012 ガトーショコラ*

私が用意したバレンタインスイーツは・・・


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ガトーショコラでございます。

定番かしら?

実は私、ガトーショコラって作ったことないの。

意外でしょ?


なぜだかハードル高くって飛ぼうとしない私がそこにいたわけなのですが、

いろんなブログで見かけるガトーショコラがどうにも美味しそうで、

やっと飛び越えてみようと思い立った私がそこにいたのであります(笑)




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参考にしたレシピは意外にも、近所のスーパーの試食コーナーで配ってたレシピ。

有名なレシピ作家さんや、ブロガーさんのレシピではありませんが、
そこそこ簡単に作れて、お味もナカナカ。


レシピでは強力粉と薄力粉をブレンドして使うようになってましたが、

お菓子には薄力粉となぜかこだわり「ドルチェ」のみ使用。

けっこう軽めな仕上がりですがしっとり感もありますよ。


実は14日の学校給食のデザートが「米粉のガトーショコラ」だったんだそうで、

娘に評定をお願いしたところ、「学校のは米粉だからもっちりしてた」

だそうで(笑)


また今度は粉を変えて作ってみてもいいですよね。


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私の中ではガトーショコラって、焼いてる時にぶわ~っと膨らんで、

焼き上がり萎んで爆発スフレチーズみたいなヒビだらけのイメージが強くって。


それがハードルになってたのですが、

今回はメレンゲの泡立てを角が立ちすぎないくらいでやめてみました。

そのお陰かどうかわかりませんが入ったヒビは1本。

冷ましている間に落ち着いて、粉砂糖かけたらまったくわからないくらいで済みました。



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昨日は幼稚園のお別れ会の練習&準備に集まったのですが、

みんな入学準備、そろそろ始めてるみたいで、

「布買ってきたけどまだ手付かず~」とか(まだ布買ってませんが~)

「算数セット、開けてみたけどまた閉じた」とか・・・(まだお姉ちゃんの教室にあるもんで)



やばい、完全に出遅れてるわ(汗)


バレンタインも終わったのでそろそろミシンでも出すかぁ。
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by chocotta | 2012-02-16 11:27 | スイーツ | Trackback | Comments(6)
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Commented by nanako-729 at 2012-02-16 11:35
chocotta ちゃん、こんにちは!
ガトーショコラもいろいろなレシピがあるね!
混ぜ方の順番や焼き方、湯煎焼きなど
真ん中のへこまないガトーショコラもあるよ!
私も今年はガトーショコラばっかり焼いてるから(笑)
ほとんどよそ様のばかりだけど(〃⌒∇⌒)ゞ

chocottaちゃんのガトー しっとりと食べやすい感じの断面だね!
娘ちゃんのシビアな感想も頼もしいわ!

これから入学準備がまってるんだね!
忙しいなぁ~!
Commented by peachjun at 2012-02-16 13:39
こんにちは^^

このガトーショコラ、しっとりとしていておいしそうだぁ><
実は、私もハートマフィン型でガトーショコラ作ってみたんだけれど・・・
もとはホールでのレシピなもんだから
まずくはなかったけど、しっとりとはほど遠い^^;
画面に手を入れて食べたいよ~!

娘ちゃん、しっかりしたコメントですね~!
頼もしい^^

息子クン、とうとう小学生ですね!
準備、頑張ってくださいね^^
Commented by kazumi-house at 2012-02-17 18:56
chocottaちゃん、こんばんは(^^)
ガトーショコラおいしそう☆
わたしんちでは、濃厚すぎて不評だったから
それ以来作っていないわ~
chocottaちゃんが、ガトーショコラはじめて
作ったなんて意外だったわ!
今どきの給食は、米粉のガトーショコラなんて
出るんだね~☆進化しているわ^^
Commented by chocotta at 2012-02-20 12:12
♪nanakoちゃんへ♪

がトーショコラのレシピも調べるとたくさん出てきちゃって悩んじゃうから、手元にあったので作ったよ^^;。
小嶋さんのレシピも気になってるから、そのうち作ってみたいな^^。

このガトーショコラも思ったよりもしっとり仕上がってお気に入りのレシピになりそうよ。
娘もスイーツ大好きだから言うことはすっかり一人前よ(笑)

ほんとー、そろそろお菓子ばかり作ってないでミシンも出さなくっちゃよ~。
Commented by chocotta at 2012-02-20 12:14
♪ピーチさんへ♪

ありがとうございます~。
ピーチさんのミニショコラも可愛く仕上がってましたね^^。

娘は来年のクラブ活動でお料理クラブに入るつもりでいるみたいです。
っていうことはエプロンいるかも(汗)

入学準備もがんばります~。
Commented by chocotta at 2012-02-20 12:19
♪kazumiちゃんへ♪

ガトーショコラ、チョコ量そんなに多くなかったみたいだからあまり濃厚でもなかったよ^^。ちょっと物足りないくらいかな。

最近の給食はいろんなものが出るみたいだけど、デザートはやっぱり人気だね!!
私の頃は冷凍ミカンとか(笑)


おうちおやつでほっこりと


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