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*渋皮栗のパウンドケーキ*

夏はどこへ行ってしまったのか涼しい日が続いていますね。

この休みに熊谷のうちわ祭りに行ってきたのですが、、上着が一枚欲しいくらいの涼しさでしたね。


お祭りレポはアメブロの方におまかせして、⇒こちら☆



10日も前になるのですが、久々に焼いたパウンドケーキ♪


b0129008_10204815.jpg



中身は・・・
去年作って大事にビン詰めされてた渋皮煮。


今頃こんなの出てくる人いないだろうなー、と思っていたらいました(笑)


nanakoちゃんの渋皮煮のパウンドケーキ




b0129008_10253432.jpg


もーちょっと栗をたっぷり入れても良かったかなーと思いつつ、ケーキ生地も楽しみたいのでこのくらいに。


こう暑いとバターが柔らかくなるのはいいのだけど、ちょっとやわらかすぎなくらいで、
逆に冷やしながらの作業した方が?なんて思いながらもそのまま焼きあげましたら思ったよりもいいカタチじゃない?
キメもかなり細かくできて上出来♪

これは薄力粉「特宝笠」を使ったから?



近所のお友達やお店さんにおすそ分けしたので、一切れがめっちゃ薄っぺらくなってしまいましたがね~。
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by chocotta | 2012-07-23 10:35 | スイーツ | Trackback | Comments(8)
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Commented by もっちー at 2012-07-23 15:39 x
chochottaさん、ごぶさたしてまーす。
お元気ですか?
夏休みが始まって、バタバタかしら??
あぁ、おいしそうなパウンドケーキ。
渋皮煮、季節外れでもなんでも、いいもんはいいですよ!
とっておけるんですね~。

しばらく、パウンドケーキ焼いてないなぁ。
これを冷蔵庫で冷やして食べたらおいしいだろうな~と
勝手に想像したら、無償に焼きたくなりました。
Commented by susi-kagetu at 2012-07-23 16:23
雨だけどうちわ祭りやったんだね~
レポの方も見なくちゃね。(*^m^*) ムフッ

私もお茶のパウンドケーキを焼いたんだけど
真ん中が割れずに横が割れました。^^;
この完璧な山形は途中で切れ目を入れているのかしら?
めっちゃ美味しそうやわ~。(〃▽〃)
Commented by peaceful-pastel at 2012-07-23 21:00
こんばんわ〜 とても芸術的ですね〜
こんなに断面がきれいな ケーキ
なかなか 見ません〜 うっとり〜
〜yukari〜
Commented by nanako-729 at 2012-07-23 21:07
chocotta ちゃん、こんばんは!
今頃渋皮煮入りのパウンドケーキ焼いてる人いないよなぁ~て
思ってたらここにもいました(笑)
私と一緒だ~うちにはまだ瓶詰が3本は残ってるよ!
秋までに消費できるんだろうか~( ̄∀ ̄*)
さっさと焼いちゃってご近所に押し付けようかと企んでいます!

きれいな膨らみのパウンドケーキになったね!
Commented by chocotta at 2012-07-24 16:06
♪もっちーさんへ♪

こちらこそご無沙汰しちゃってます(汗)
こちらは明日が終業式で、いよいよ夏休み到来ですよー。
今回も習い事のスケジュールとかぶり、キッズ教室への参加はできず(涙)

今の季節のパウンドケーキは冷蔵庫でしっかり冷やしていただくのもいいですねー。
ちょっとバターが締まって食べごたえもばっちりでしょ~^^。

でも焼くのは暑いですけどねー(汗)
Commented by chocotta at 2012-07-24 16:10
♪かおちゃんへ♪

降ってたのは昼間だけだったので、夜は大丈夫だったよー。
暑くなくて物足りなかったけど、快適でした。

今回初なんだけど、焼き途中で切れ目を入れてみたらドンピシャでしょ~。
ケーキ生地も型に対して多めにしたからボリュームもばっちり!!

そろそろ暑くってオーブンも回したくないのだけどね~。
Commented by chocotta at 2012-07-24 16:13
♪yukariさんへ♪

焼くのが忙しくって写真にまであまり手が回らないのが現状なんですけどね~。
ブログにアップするのも遅いですし~(汗)

お友達におすそ分けしてみたら、売ってるみたいー、と喜んでもらえました^^。
Commented by chocotta at 2012-07-24 16:16
♪nanakoちゃんへ♪

あははは~、ここまで季節外れなものがかぶるとは思わなかったわぁ~(笑)
うちは残った栗も息子くんが食べちゃったからもうないよ~。

次の栗の季節にはもっと作らなくちゃ~^^。

バターケーキはクグロフにすることが多かったのだけど、たまにはパウンドケーキもいいね!!


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