*桃のレアチーズ*

なんだかんだと毎年作っている桃のコンポート。

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これを使ってデザート作成



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この前お友達のなぁなちゃんのとこで見た桃の薔薇ゼリー
とおーってもキレイじゃないですかぁ~。

ということでマネっこ。




b0129008_1143186.jpg



今回ももちろんアガーで固めています。


下部分はレアチーズ。
ちょっと固まりがイマイチでしたが、とろ~っとした食感も悪くないです。




底にスポンジでも敷ければいいなーと思いつつ、
どうにもオーブン動かす気にならずで手抜きしてしまいますな~(汗)





こちらはオマケ


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先日娘が公民館の講座に行って作ってきました。

パフェのメモスタンド。


おいしそ~!!
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by chocotta | 2012-08-28 11:11 | スイーツ | Trackback | Comments(10)
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Commented by peachjun at 2012-08-28 13:14
chocottaさん、こんにちは~^^
残暑厳しい日が続いてますが、そちらも暑いんでしょうね。

桃のバラゼリー、とっても涼しげで美味しそう!
こう暑いとひんやりつるん、の食感がたまりませんよね^^
下のカフェオレプリンもめっちゃツボです!
どちらもアガーで固めてるんですね。
最近、在庫整理していたら手つかずのアガーが出てきたので
近いうちに作ってみようかしらん。
でも、消費期限がヤバイ事になってるかも~(汗)
Commented by nanako-729 at 2012-08-28 16:22
chocottaちゃん、こんにちは!
桃のピンクがとおーっても可愛いデザートだね!
レアチーズと桃のゼリー美味しい組み合わせね!

フルーツパフェも作ったんだ美味しそう~♪
と、よく見たら食べられなかった!
パフェのメモスタンド本物みたい(〃⌒∇⌒)ゞ
Commented by kaiko2323 at 2012-08-28 21:26
chocottaさんこんばんは^^
桃のレアチーズ、見た目もかわいいし美味しさに間違いなしですね!
桃ってなーんであんなに美味しいんでしょうね~。
もうすぐ終わってしまうかもと思うと、さみしくてたまりません!
でももっと安くなってほしいーーTT

↓のカフェオレぷりんも美味しそうです!
コーヒー系のデザートって、やみつきですよね。
アガーって扱いが難しいんですね。
食感も透明度もよいという話をよく聞きます。
毎年買おう買おうと思いつつ、今年ももうすぐ夏が終わる・・・笑
Commented by peaceful-pastel at 2012-08-28 21:32
メモスタンドも おいしそう〜
さすがですね〜 娘さん〜
桃のコンポートもおいしそう〜
桃は大好物です〜
〜yukari〜
Commented by chocotta at 2012-08-30 09:54
>ピーチさんへ

ほんと、毎日暑いですけど何とか暮らしています(笑)
こう連日暑いとオーブン使うのも~・・・ひんやりつるんなものばかり作ってますね。

このアガーも去年都内に出かけるついでにクオカに寄って買って帰ったものが手付かずで残ってたんです~(爆)
賞味期限まだ一年あったので全然余裕ですよ~(笑)
お陰で近々使い切りそうです^^。

Commented by chocotta at 2012-08-30 09:59
>nanakoちゃんへ

桃のコンポートはこの色合いが可愛くて毎年必ず作ってるよ^^。
レアチーズと桃ゼリーはとっても合うね!!

パフェのメモスタンド、こんなにしっかりできててびっくりよ~。
私が時々サークルで作って来るのよりも本物そっくりかも?!

今頃はご実家でのんびりされてる頃かな?
戻ってきたらまたお話しさせてね!!
Commented by chocotta at 2012-08-30 10:07
>kaikoさんへ

毎年kaikoさんの「レアヨーグルト」を作ってたのだけど、今年のヨーグルトは自家培養のカスピ海ヨーグルトなので、水切りしてなかったのですよ~><。
それだとkaikoさんの水切りシリーズ作れないんでそのうちプレーンヨーグルト買ってこなくっちゃです~。

もうすぐ桃も終わっちゃいますねー(涙)
でも、これからは栗とか芋が美味しい季節の到来ですよ~^^。

コーヒーのデザートも大好きなので、季節を問わず作っちゃいますね~。
アガーで固めたコーヒーゼリーはうっとりするくらい透明度が高かったです!!
ですが乳製品を固めるのにはちょっと向いてないようですねー><。
Commented by chocotta at 2012-08-30 10:10
>yukariさんへ

夏休みは子供向けの工作も多くて、いろいろ参加してみましたよ。
その中にパステル画もあったのですよ。

桃はそのまま食べるのも好きですけど、すぐに色が変わっちゃうので、コンポートにしてゆっくりいただきたいです^^。
Commented by Lovepan1229 at 2012-08-30 17:59
chocottaさん、こんにちは~♪
桃をバラに見立ててレアチーズとの組み合わせもさっぱりと美味しそうですね!
優しい色合いでラブリー!すぐ手を伸ばしたくなります。
パフェのメモスタンドも上手に作られていますね^^
本物のスイーツ作りもこなされるからこういうのも器用にパパッと作れるのだろうなぁ~と想像できます。
↑ スカイツリーを見られたのも夏の良い思い出になりましたね~。
私も行ってみたいなぁ。夜の撮影とか楽しそう^^ 
Commented by chocotta at 2012-08-31 15:26
>Lovepanさんへ

桃とレアチーズ合いますね!!
夏の定番スイーツになりそうです。

いつも見た目にはこだわらない方だったのですが(?)
可愛らしく作ると食べるときのテンションも違いますね!!

この夏休み、娘はほとんどスイーツ作ってないんですよ~(笑)
次は私の誕生日ケーキ作ってくれるって言ってますけどね^^;。

スカイツリーの写真はコンデジで撮ってきたのですが、一眼レフ持ってる方見かけると「やっぱり持って来ればよかったぁ~」と悔やまれました(笑)


おうちおやつでほっこりと


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