*すだちのウイークエンド*

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↓いただいたスダチの消費に試行錯誤・・・

そろそろ涼しくなってきたので、バターたっぷりのケーキも食べたくなってきましたね。

ということで、ずいぶん前の「はんど&はあと」に掲載されてた「ウイークエンド」を作りました。

レシピは本間節子さん。

「はんど&はあと」は手芸のキット付き冊子ですが、毎号お菓子のレシピも掲載されています。
11月号は山崎しづかさんのパウンドケーキ。

ああ、また更新手続きがきてしまったわ(汗)
ろくに作ってないのに。


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週末に家族でいただくケーキってことで、ウイークエンドと名付けられてるようですが、
柑橘系のさっぱりしたケーキっていうイメージもありますね。

スダチのしぼり汁とすりおろした皮をたっぷり入れて、
ヨーグルトの代わりに↓のチーズケーキの余りのサワークリームや生クリームなんかも入れちゃいました。

焼き上がりにはグランマニエ入りのシロップをうって♪


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アイシングもスダチのしぼり汁でさっぱりと。
ちょっと固すぎましたが(汗)

アイシングをかけたら仕上げにオーブンで1分ほど焼いてぱりっとさせます。


一口食べたら柑橘のさわやか~な香りがひろがります♪♪♪


あまりに寒いので久々に紅茶もホットで!!
スライススダチも浮かべちゃったりして。




今度の週末は3連休ですね。
私はバースデーパーティーをしてもらいに?実家に行ってきます(笑)

みなさまもよい週末を!!



スイーツ
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by chocotta | 2012-10-04 11:47 | スイーツ | Trackback | Comments(14)
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Commented by peaceful-pastel at 2012-10-04 19:46
chocottaさん こんばんわ〜
柑橘系の味のパウンドケーキ 初めて
ききました〜
食べてみたいです〜
探してみます〜
〜yukari〜
Commented by chocotta at 2012-10-05 14:54
>yukariさん

やっと焼き菓子の作れる気候になってきました。
レモンやオレンジでも作ってみたいです。

美味しいケーキが見つかるといいですね!!
Commented at 2012-10-05 18:53
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by nanako-729 at 2012-10-05 20:26
chocotta ちゃん、こんばんは!
クグロフ型はやっぱり可愛いね!
甘酸っぱい柑橘系のケーキはめちゃお気に入り!
さっぱりしたアイシングも大好き、美味しいケーキになったね!
Commented by kazumi-house at 2012-10-06 09:01
cocottaちゃん、おはよう(^^)
おいしそうなけーきだね!
さっぱりと頂けるのがまたいいね^^
アイシングもさっぱりなのね!
形もかわいいね☆
Commented by chocotta at 2012-10-06 16:48
>2012-10-05 18:53 鍵コメさん

お知らせくださいましてありがとうございます。
お気持ちだけでも嬉しいです。
この「イイネ」ボタンは読み込みが悪くて何度も押さないとカウントしてくれなかったりと、不具合も多いみたいで、ちょっと不便に思うこともしばしば・・・
詳細はそちらにコメントさせてもらいました。

このミニサイズのクグロフはなんとも一目ぼれで、行きつけの材料屋さんで買ってきたのですが、同じもの?が100円ショップにもあった時はちょっとショックでした(笑)

渋皮煮も面倒~って思いつつもついつい毎年のように作ってしまいます。



Commented by chocotta at 2012-10-06 16:51
>nanakoちゃん

このミニサイズのクグロフ、上のレスにも書いたのだけど、1つ210円で行きつけのお菓子材料店にあったので、喜んで買って来たらそのあと見た100円ショップに同じのがあったぁ~(笑)
このサイズで2個作ってもすぐなくなっちゃうので、あと2個は型が欲しいな~。
Commented by chocotta at 2012-10-06 16:53
>kazumiちゃん

まだまだ暑い日もあるからさっぱりとしたケーキが食べたくなるね^^。
でもやっと冷菓ばかりの日々から脱出できそうよ!!
Commented at 2012-10-06 22:05
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2012-10-06 22:07
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by chocotta at 2012-10-07 10:08
>2012-10-06 22:05 鍵コメさん

私もPC疎くてこまることもしばしば・・・
うちなんてっ、「そんなんも知らないのー?」って絶対にばかにされますものー。
はやく不具合が解消されるといいですね!!
Commented by chocotta at 2012-10-07 10:12
> 2012-10-06 22:07 鍵コメさん

わざわざコメントありがとうー(涙)
とっても嬉しかったです!!
こちらこそどうぞよろしくね!!
Commented by Lovepan1229 at 2012-10-10 08:28
chocottaさん、おはようございます♪
ウィークエンド、私も大好きです^^
クグロフ型で見た目もかわいらしく作られたんですね~。
生地とアイシングにスダチを使ってさっぱりと美味しそうです。

残暑が長かったからか急に寒くなってきたような感じがしますよね~。
過ごしやすい時はほんと短くってあっという間に寒くなってくるわ。
体調を崩されているとのこと、お大事になさってくださいね!
Commented by chocotta at 2012-10-10 13:27
>Lovepanさん

柑橘でさっぱりしたバターケーキとってもおいしいですね!!

残暑が長くて焼菓子もかなり休んでいましたが、涼しくなったのでやっと始動できそうです。

朝晩冷えますのでLovepanさんも体調崩さないようにお気をつけくださいね!!


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