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*ドライフルーツのパン*

ひっさしぶりの手ごねパン。


*ドライフルーツのパン*_b0129008_14374339.jpg



生クリームに卵黄、発酵バターの入ったリッチパンに洋酒漬けフルーツ&ナッツを入れました。

こういうパンはクリスマスに食べたいものですが、市販品のフルーツミックス、しかも「おつとめ品」だったので、賞味期限が短かった・・・。


*ドライフルーツのパン*_b0129008_14374769.jpg



HB捏ねだとフルーツミックスを混ぜるとすっかり混ざりきって跡形もなくなってしまうので、手ごねしました。

生クリームの量が多すぎてまとまらずべったりした生地でしたが、なんとか丸めて焼いたところ、とってもふんわり!!


*ドライフルーツのパン*_b0129008_14375698.jpg



シナモンやグローブといったスパイスも入ってたので、とっても香り豊かなパンになりました。
by chocotta | 2012-10-12 14:45 | パン


おうちおやつでほっこりと


by chocotta

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