*すだち香るスフレチーズ*

先日papa実家にお邪魔した時に義母のバースデーケーキとしてスフレチーズを手土産に持って行きました。


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義母は甘いお菓子が苦手なのですが、チーズケーキは好きなのです。

とはいえこのケーキの大半は私と娘の胃袋に収まってますが(笑)


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すだちの皮をすりおろしたものと果汁を入れています。

ジッパーバッグに入れて野菜室に入れておけば時間がたって皮の色は黄色くなってしまいますが果汁は使えます。



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ナパージュもすだち果汁入り。

今回はかなり上出来でしょ~。

前回作ったら大爆発しちゃったぁ~。

シフォンのメレンゲと同じように泡立てちゃいけませんね~。


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15センチの丸型がすっぽり入る角型にお湯を張って湯銭焼きしてみたらいい具合でした。

天板にお湯を張るとこぼすのよねぇ~(汗)





あの・・・イベントまであとわずかだというのにこんなことしてる余裕はまったく無いんですけど~(汗)

あぁ、今日も残ってる紅玉煮てたし(滝汗)

生協で安納芋届いちゃったし(爆)
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by chocotta | 2012-11-15 18:03 | スイーツ | Trackback
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