*薄切りりんごのタルトタタン*

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キッシュを作った時のパートブリゼが残ってて

紅玉りんごもたくさん残ってたので数年ぶりくらいのタルトタタンを作りました



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小嶋ルミさんの本から「薄切りリンゴのタルトタタン」


数年ぶりなものでカラメルの具合とかあまり掴めていませんがね^^;


苦味と酸味が結構出てますのでバニラアイスがよく合いますよ(笑)


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11月中に作ったのに写真がクリスマスっぽいのは・・・^^;

アップが遅くなるって見越してのことですかね(爆)





今週は月曜から金曜までシフトが入ってるというのに

月曜に手を怪我してしまい

毎日通院してから仕事に通っていました

幸い通院生活は今日で終了

あとは傷が勝手に塞がってくれるのを待つだけ

待合室に置いてあった「失恋ショコラティエ」を
読むのが楽しみだったのに・・・

まだ1巻の半分も読めて無かったわよっ(爆)




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by chocotta | 2014-12-19 22:02 | スイーツ | Trackback | Comments(6)
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Commented by misarin-1126 at 2014-12-20 09:11
紅玉で作るスィーツ!
来年はトライしてみようか・・・思案中^^

何方か作ってくださる方を探そうとも思っています(^O^)/

指!お大事にね。
Commented by chocotta at 2014-12-20 21:13
>misarinさん

紅玉ってこちらでは出回る時期が少ないですからね~。
そちらにいた頃はりんご園も近かったし、ツルヤで普通に買ってた気がしますが(笑)

指は絆創膏になったけどまだ少し痛みます><
でも今日同じマンションのママさんに外で会ったら松葉杖でした^^;
Commented by kirakiracafe2 at 2014-12-20 22:43
こんばんは♪
手の怪我、お大事になさってくださいね!!
怪我をするとつくづく、どこも大切なんだなと思いますね。
私は、歯の詰め物が取れ、片方でしか噛めなくて
歯の大事さを痛感しています^^;
私は歯医者の待合室にある家庭画報を見るのが楽しみなのです♪
タルトタタンは、美味しいですね。大好きです(≧∇≦)
ルミさんレシピのタルトタタン、美味しそうですね!
もう紅玉は終わりなのでしょうか。見かけなくなりました。
Commented by cache2sweets at 2014-12-21 00:37
こんばんは~♪
もう私、タルトタタン・・・大好きなんですよぉ~ (*´∀`*)ノ
りんごを薄切りにすると、火の通りも早そうですし、
なんだか模様まで芸術的で、とっても素敵です☆
そうそう!分かりますっ!
この時ばかりはカロリーのことなど忘れて、
バニラアイスをたっぷり添えていただきたい(笑)

手の怪我、大丈夫ですか~?
手って怪我すると、なにかと不便で困りますね。
お大事になさってくださいね!
Commented by chocotta at 2014-12-21 21:06
>kirakiraさん

ありがとうございます!!
人間の回復力ってすごいですね(笑)
すっかり傷もふさがりました。

私もよく歯の詰め物取れますよ><
以前治療したところが中から虫歯になっちゃうので、結局詰め物が取れちゃうんですよね。
ガムとかソフトキャンディーの類は絶対に食べれない私です(笑)

紅玉はいつもコープで注文して買ってることが多いのですが、最近見かけなくなりましたね~(涙)
Commented by chocotta at 2014-12-21 21:13
>カシェカシェさん

タルトタタンは紅玉たっぷりで美味しいですよね。
薄切りなので焼き時間も短くできますし、結構お手軽です。
もちろんバニラアイスも添えますよね~♪

怪我の心配していただきありがとうございます。
1週間右手をかばいながら仕事もしてましたが、気づいたらもうクリスマスなんですよね~^^;


おうちおやつでほっこりと


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