アメリカンチェリーパイ

昨日買ったバターとアメリカンチェリーで何作ろう?
やっぱりタルトかなー?!って作ってみました。
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下に敷いたタルト台は練りパイを使用。練りパイって別名「アメリカンパイ」っていうのですね。
アメリカンチェリーにぴったり。
島津睦子さんのレシピです。
手作りケーキ (素敵ブックス 44 マイライフシリーズ特集版)
島津 睦子 / / グラフ社

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中に詰めたクリームは、最近メタボ気味な娘を気遣って豆乳のカスタードに、soyonさんがチェリータルトに使っていたクリームチーズを混ぜて。
ホイップはもちろん低脂肪ホイップ。
今日も娘が絞ってます。

艶出しにはいちごシロップにゼラチンを溶かしたものをかけてますが、写真じゃよくわかりませんね。
(元のレシピではゼラチン液にに赤ワインを加えるのです。)

ちょっと手間がかかちゃって、おやつに間にあわなくなってしまったので、冷凍庫にあったシュクレ使ってスノーボールもどきも作ったのですが、画像が出ません。
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by chocotta | 2008-06-02 21:28 | スイーツ | Trackback | Comments(2)
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Commented by mocamoca0801 at 2008-06-02 23:30
パイ生地ってことはチェリーパイ!!
今話題(?)のチェリーパイですね(笑)
私もsoyonさんの所で見て美味しそうだなぁって思ってました☆
やっぱり美味しそう!!
私も作ってみようかなぁ♪

ハンドミキサー買われたんですね(*^_^*)
これで思う存分お菓子が作れますね♪
Commented by chocotta at 2008-06-03 13:56
モカママさん
こんにちは。
スーパー行くとアメリカンチェリー全盛期!!
つい手が出ちゃいますよー。
下の子も種を出せるようになったので、丸ごと出しちゃいます。

ハンドミキサー、早速使ったら音が結構大きくて子供からは不評なんです。
でも、「ママー、またケーキつくってー」なんて言われちゃうと、うるさくってもグルグルやっちゃいます。


おうちおやつでほっこりと


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