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いちごシフォン

先日作ったいちごシロップも残りあとわずか。
新しいハンドミキサーの試運転がてらいちごシロップ入りのシフォンケーキを焼きました。
いちごシフォン_b0129008_1542135.jpg

小さい型なので、ちょうどいい分量のレシピがありません。
多めに生地を作って余りは100円の紙型へ。
いちごシフォン_b0129008_1581218.jpgいちごシフォン_b0129008_1583096.jpg

卵白を泡立てて、卵黄にいちごシロップと他の材料を混ぜていって、
さてメレンゲを合わせ始めたら・・・
あれ???粉入ってないじゃん!!えーん(>_<)また手順間違えたー。
ま、いいか。このまま混ぜちゃえ。

いちごシフォン_b0129008_15233497.jpg



焼きあがって、冷まして型から外しおそるおそるカット。
表面を指で押さえるとなんだかフカフカ、中身空洞じゃないかしら?って思うくらい。
なんか結構いい出来!!

いちごシフォン_b0129008_15215217.jpg
いちごシロップを控えめに入れたので、いちごの風味はあまり感じられなかったのですが、
食感がふっかふかでとっても美味しかったです♪

配合はこれでいいとして、今度は手順を間違えずにつくるぞー!!

6月に入りはやくも梅雨入りしましたね。
まいにち雨降りで気分も晴れません。
が、天気の悪い日は逆に外出しないので、お菓子作りの日なのです。

いちごシフォン_b0129008_155135.jpg
午前中、用事があって車で出かけてきました。
途中コンビニに寄ったときに、息子が、「ママ、またケーキ作ってね」
と言ってくれたので、シフォンを焼くことにしました。
私がお菓子を作るのは、子供達のリクエストがあるからこそなんです。
by chocotta | 2008-06-03 15:52 | スイーツ


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