チーズタルトココア生地

ココア入りのシュクレ生地にチーズフィリングを流してタルトを焼きました。
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今回のココア入りの生地はバターと粉のなじみも良く、なんだか型に入れやすい生地でした。
配合?混ぜ具合?
時々伸ばすと生地が切れる時があるのですが、どうやら混ぜ方に問題があるみたいで、混ぜ不足はまとまらないし、かえって混ぜすぎると切れる。
タルトって結構奥が深いのかも?

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これからに季節はひんやりしたものが食べたくなりますね。
ということで、冷蔵庫で冷やしていただくことに。
クッキー生地はさくさくでチーズともマッチしてなかなかの美味しさ。

残った生地はいつもながら冷凍し、後日クッキーとして登場するでしょう。
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昨日、お友達のところのHBで焼いた食パンをいただきました。
私が「ホームベーカリー欲しい」って言ってたら試しにどうぞって焼いてきてくれたのです。
やっぱりおいし~♪

旦那も買ってくれる気になってるので、今度見にいこう♪
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by chocotta | 2008-06-06 09:57 | スイーツ | Trackback | Comments(2)
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Commented by fufulife at 2008-06-06 13:05
こんにちは、sachiです。
コメントありがとうございました。早速遊びに来ちゃいました!
おいしそうなタルト!!
タルト大好き♪そういえば、ココア生地のタルトって
焼いた事なかったなあ。
今度ぜひ試してみたいです。
Commented by chocotta at 2008-06-06 18:28
sachiさん
お越し下さってありがとうございます。
sachiさんはまだお子さんが小さくて大変そうですが、パンやお菓子作り、ブログもがんばってらっしゃるのですね。
またそちらにもお邪魔しますので宜しくお願いします。


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