絞り出しクッキー

冷蔵庫に残った食塩不使用バターの残りがあと80gほど。
これで何つくろうか?とたまにはシューもいいなぁ、なんて思っていたのですが、
雨の中、娘の痛み止めをもらいに医者に行ったりしてたら昼頃になってしまったので、だんだん面倒になって、簡単絞り出しクッキーにしました。
b0129008_14523371.jpg

そうそう、冷凍庫にこの前作ったタルトのココア生地の残りがあった!

はじめは型抜きクッキーを作るつもりで作りはじめたのですが、ちょっと配合を間違えて、生地がゆるすぎてねかせても型抜き不可能なので絞り出しました。
b0129008_150173.jpgb0129008_151655.jpg


ちょっと失敗気分でしたが食べてみると今までにないくらいのサクサク感!!
この配合はメモっておかなくちゃ。
クッキーには必ずアーモンドプードルを入れてます。
もーちょっと絞り出しを練習した方がいいかも(ーー;)。
オーブン2段で焼きましたが、結構焼きムラが・・・

b0129008_15105338.jpg


おととい幼稚園でじゃがいも掘りがあり、娘は出席停止でお休みでしたが掘りたてのじゃがいもをいただきました。
パパの実家からもじゃがいもが取れたから日曜に持ってきてくれると連絡があり、じゃがいも三昧。
b0129008_15221875.jpg
義母に「ついでがあったら無塩バター買っといて」とメールしたら電話があり、「今スーパーなんだけど、バターいくついる?」と言われたので「あるだけ」って言いたいところを「いくつある?」と聞き返したら「4つ」と帰ってきたので「じゃ、2つ」フフフ、バター2箱ゲット!!
義母が「賞味期限9月だけど」って言ってたけど今月中には使い切るかもー。
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by chocotta | 2008-06-12 15:28 | スイーツ | Trackback | Comments(0)
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