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三温糖でシフォンケーキ 

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今朝、起きたらテーブルにパイナップルが・・・
どうやら昨晩遊びに行ってたパパのお土産らしい。



それはさておき・・・
今日はパパの両親が来ました。

じゃがいもと玉ねぎが取れたから持ってきてもらったのですが、
実は私が1番待ちかねていたのは頼んでおいた無塩バター2箱だったりします^m^。

折角お越しいただくのにお茶菓子でも用意しようとシフォンを焼きました。
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今回、試しに紙型17cmで挑戦。
側面がへこむかと思ったけれどそんなことはなく、冷ます時に下に置いたコップが小さめだったので、ずれて  落下  ちょっと形崩れました。

砂糖の代わりに三温糖をつかってみましたが、メレンゲは茶色かったけれど仕上がりはあまり変化なかったです。
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お茶菓子用にはクリームとかつけずにそのまま頂いちゃいましたけど、甘いもの苦手な義父が「うまい」ってパクパク食べてました~。
義母はどっちかといえば昨日のレーズン食パンの方が良かったみたい。

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いつもはちっちゃい型で焼いてましたが、
大きい型でたっぷり焼くのもいいな~。
メレンゲの固さがまだよく分からずで、
所々大きめな気泡が入ってしまいましたが、
何度でもリベンジして、上手く焼けるようになりたいです。
シフォンケーキが上手に焼ける方ってとっても素敵ですもん。

シフォンの型が欲しいって言ってたらアルミの型がいいですよとアドバイスいただきました。
モカママさん、かいこさんありがとうございます。
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by chocotta | 2008-06-15 17:04 | スイーツ | Trackback | Comments(6)
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Commented by マンション三景 at 2008-06-15 22:31 x
ブログ拝見しました。毎日、書いていることに関心します。お邪魔させていただきます。お菓子作りやパン作り相変わらずですね。全部、おいしそうでしたよ。自家製酵母にも感動!!ホームベーカリーも購入したんですね。あれがあると心強いですね。仕事も始めた最近は作れないんです。パンがあまるともらってきたりしてるので作らなくても間に合ってます。また、覗きにきますね。
Commented by さんご at 2008-06-16 13:13 x
こんにちは。
シフォンケーキだ~♪
バターがいらないお菓子は、このご時世ありがたいですよね。
といってもわたし、シフォン作ったことがないんですけど(^^;
今度こそチャレンジしてみようと思います!
ところで、朝起きたらパイナップルが…って、
旦那様、いったいどちらにお出かけだったのでしょう???謎…(笑)
Commented by chocotta at 2008-06-16 14:06
マンション三景サマ
メールしたら早速見に来てくれたのね。
パン屋さんで仕事を始めたんだね、うらやましい~(*^_^*)。
ってか近所にパン屋が出来たなんて・・・。

三景さんからもらったクッキーのレシピは今も大事に取ってあります。
アーモンドプードルたっぷりでホント美味しかったもん。
仕事お休みの時にでも、また見に来て下さいね。
Commented by chocotta at 2008-06-16 14:10
さんごさん
シフォンケーキはバター使わないし、軽めにできるので暑い時にも食べられますよね。
私もシフォンは初心者なので、上手に作れるように練習しなくちゃ。

パイナップルはボーリング場で配ってたらしいです。
でも、 何でパイナップル?
Commented by マンション at 2008-06-16 21:55 x
こんばんわ。仕事は明日定休日なのでまた来ました。あの、クッキーはほんとおいしいですよね。2連休だらたまには作ろうかな?来月、幼稚園でバザーはあるからラスクとシフォンケーキを作ろうかと。役員なんか引き受けたから大変だわ。やっぱり、焼き菓子が人気があるみたいで一人一品は用意しなくてはならないのです。
幼稚園では、流行のもが怖いですね。家ももらってこなきゃいいな。
今日は久々に焼肉に家族で行ってきました。半額の広告が入ってたもので。そんなときじゃなきゃ行けないや。
毎日、子供たちのおやつおいしそう!!家は最近はおにぎりです。
また、来ますね。
Commented by chocotta at 2008-06-17 06:41
マンションさま
度々ありがとうね。
そちらの幼稚園でもバザーにお菓子出すんだね。
こっちの幼稚園ではお菓子はないのです。
手づくり品は出すみたいだけど。

今日は旦那が出張なのでお菓子日和なんだー。


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