酵母パンケーキ

引き続き酵母モノです。
ゆるめの元種なので先日のマフィン生地の牛乳量を多くして、炊飯器の上で2・5時間発酵させて、フライパンで焼きました。
b0129008_12212090.jpg

焼き色にムラがあるのはご勘弁下さい。

発酵が短かったので、ふくらみはイマイチですが、それでも焼く前の生地はかなりプツプツしてました。

b0129008_12243148.jpg


シロップとマーガリン乗せてみましたが、
このパンケーキ、やわらか~で何もつけなくてもウマイ!!
そのままバクバクいけます!!
ほんのり甘くてとまらな~い。

冷蔵庫に寝かせてあるスコーンを焼くのも楽しみ~♪
今日、またスコーン生地仕込んじゃいました。

b0129008_12332266.jpg

ところが・・・

粉と砂糖をフープロに入れて、後はバター・・・と用意してたらうちのネズミちゃんがウロチョロ
「バンソーコー貼ってー」
「ん~、どこもけがしてないじゃーん。」
「このバンソーコー」
「ん?」
どこから出してきたのか、傷の治りが早くなるバンソーコー!!
「それ高いから使っちゃダメ!!」

そんなやりとりしてたら、フープロ倒れてキッチンが粉まみれに(T_T)。

b0129008_12493237.jpg
このバンソーコー、上の子が転んで怪我をしたときに買ったものなのですが、
すぐに傷口を流水で洗って清潔なガーゼなどで水気をふき取りぴったり貼りつけないと効果がないようです。

うちは痛がって傷口を洗わせないしでバイキン入っちゃってから貼ったので、さらに悪化して膿は出るわで、ひざに傷跡が残ってしまいました。
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by chocotta | 2008-06-19 13:04 | スイーツ | Trackback | Comments(6)
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Commented by soyon2 at 2008-06-19 13:42
酵母のパンケーキなんて、初めて!
こんな風に、ちゃ~んと作れるんだね~。
パンと同じように、もっちり感があるのかな?
焼き色も綺麗だし、見た目は普通のパンケーキと変わらないね。
う~ん、美味しいパンケーキが食べたくなってきた!(笑)
chocotta家も、ちっちゃなネズミに困らされてるのね~。
↓のパン、まだかろうじて形が残ったままでよかったね(爆)
うちも、キッチンにたつと、どこからともなくネズミが2匹~。
すきあらば、つまみ食いしようと奮闘中!
大きなネズミ捕り、しかけとかないと、あっという間になくなっちゃうわ(笑)
Commented by chocotta at 2008-06-19 16:00
soyonさん:
酵母パンケーキ、もっちりしてかみ締めると酵母の甘味がふわ~・・・うーんワタシ味の説明って苦手かも。
みなさんお子さん小さいのにいろいろお菓子作りされてて、つまみ食い対策ってあるのかしら?
アップ用に写真撮ってる間にも、手が出るし。
soyonさんの今日の記事読んできました。
またまたアメチェリですね!!
うちの子ネズミくんも昨日の朝、流血顔で起きてきました。
シーツにもべったり(T_T)。

Commented by peachjun at 2008-06-19 16:37
chocottaさん、こんにちは(^^)
早速遊びに来ちゃいました☆
酵母でパンケーキ、作れるんですね!!!
私、パン作らないので、わからないんですけど、未知の味で
興味津々です☆
ふんわりして、美味しいんだろうな~(^^)

下のパン、やられちゃいましたね(汗)
うちにも、約1匹ネズミがおりまして(;´∀`Aバナナケーキで
全く同じ事やられちゃいました(涙)
ネズミちゃん用のは別に用意していたのに。。。
お互い、負けずに頑張りましょうね(^^;

また、遊びにきまーす♪
Commented by nao-dragonpeach at 2008-06-19 16:58
パンケーキ、美味しそう~♪
こんなにふっくら焼けるなんて、さすが普段ケーキ作ってるから手慣れてらっしゃるんですねぇ!
私もパンケーキにマーガリン好きですよ~
あの塩気がいいんですよねぇ!
Commented by chocotta at 2008-06-19 18:02
ピーチさん:
早速お越し下さいましてありがとうございます。

やっぱりやられちゃいましたか!
ネズミ達はつまみ食いの味を知ってしまうと
きっとやめられないんでしょうね~(^_^;)。

こちらこそまた遊びにいきます。
あの続きが気になります。

Commented by chocotta at 2008-06-19 18:08
nadpさん:
以前お邪魔した時にnadpさんが作ってた小夏酵母のパンケーキがとっても気になって、やっと作ることができました。
nadpさんのパンケーキもマーガリンたっぷりでしたねー。
今回発酵時間が足りなくて、ちょっとふくらみも足りないのです(>_<)。
また作ってみまーす。


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