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酵母パンケーキとスコーン

先日、スコーンを作ろうと計量中にフープロ倒してぶちまけた粉と三温糖。
かろうじて残ったフープロとその周辺の粉をかきあつめてまたもパンケーキにしました。
酵母パンケーキとスコーン_b0129008_17243692.jpg

ココア入りの生地をレーズン酵母で3時間発酵させ、焼く前にメレンゲを加えてみました。
この前のプレーンタイプのよりはふっくらしたかなあ?

酵母パンケーキとスコーン_b0129008_17275948.jpg


             このままでもパクパク食べれます。
             子供は生クリーム添えてましたけどね。

酵母パンケーキとスコーン_b0129008_17362769.jpg


             こちらが酵母のスコーンです。
             ←「おうちでゆーっくり・・・」の本からです。
             3日のつもりが4日ねかせてました。
             切れ端はクルクル巻いて。

酵母パンケーキとスコーン_b0129008_1731152.jpg

                          
外はカリッと中はふっくら。生クリームと桃ジャムを添えてみました。

 酵母パンケーキとスコーン_b0129008_17391221.jpg
酵母パンケーキとスコーン_b0129008_17421713.jpg
              
 冷凍庫に練りパイの残りがあったので一緒に焼いちゃいました。
 パイの層がしっかり出てるじゃ~ん!!
 娘はスコーンよりもこっちのパイの方が気に入ったようです。
 今度はピーチパイでも作ろうかな。
by chocotta | 2008-06-22 17:58 | スイーツ


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by chocotta

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