はちみつミルクパン

しばらく続く酵母ネタですが、今回は酵母パンです。
いつもながら「おうちでゆーっくり」の本からです。
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焼き色ちょっと良すぎたけれど、まんまるでかわいい出来栄えです。
ふわっふわで、ハチミツな香りがほわんとしてて、きめも細やか~。

ゆるゆるだった元種に粉を多めに加えて固めに調節してトライしたこのパン。
こねる時の水分量にも気をつかってみました。
いつもは液種からストレートで作ってましたが、酵母の風味がバーンと出てたのに対してこちらはあまり酵母の風味が少なく、さっぱりとした感じ。ドライイーストとも違うこのパン。
なんだかまたまたハマりそう(^_^;)。
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おやつパンには水切りしたヨーグルトを混ぜた生クリームに桃のジャムをサンド。
この組み合わせは娘のお気に入りみたいです。
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昨日は、一家で佐野のプレミアムアウトレット買い物
遊びに行ってみました。
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ウチからは車で30分程度です。
私が見たいのは、食器とか調理器具。
給料日前に行くところじゃないですねえ。
そこでは、ル・クルーゼの塗りバケとゴムベラを買ってきました。

雨が降ってきてしまったので、国道挟んで向かいのイオンに移動。
そこのホームバザーで、見つけちゃいました。
アルミシフォン型17cmと食パン型。
完全に衝動買いですわ。
給料日までどうやって生活しよう。
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by chocotta | 2008-06-23 11:53 | パン | Trackback | Comments(4)
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Commented by peachjun at 2008-06-23 16:10
はちみつミルクパン、ふんわりしていて美味しそう♪
こういうパンに、ハムとかはさんで食べたら、格別なんでしょうね(^^)

そして、佐野アウトレット、私も1回行きました♪
ルクルーゼの塗りバケとゴムベラ買われたんですね(^-^)
私もゴムベラ持ってますけど、耐熱性で使いやすいですよ☆
アルミシフォンと食パン型も、いいですね♪
給料日25日ですか?あと2日、大丈夫、何とかなりますよ~(^m^)!!!
Commented by さんご at 2008-06-23 17:42 x
こんにちは。
きめ細かくふんわり焼けてますねー。
このようにふっくらふくらむと嬉しいですね(^^)
↓のパンケーキとスコーンもいいなあ~。
毎日いろんなおやつを作られてて、すごいです!!

酵母の元種、うちも最近はとろ~んとしてやわらかいです。
(継ぎ足す粉の種類でも、固さに違いがあるような気がしますが)
しかしそんなことは全く気にせず毎回同量を継いでしまう、
無頓着なわたしなのでした(^^;
Commented by chocotta at 2008-06-23 17:53
ピーチさん:
佐野のアウトレットには初めて行きました。
今まで軽井沢が近かったので。
ゴムベラ、サイズ色々で、どれを買おうか悩んでたら外は雨が降り出してしまって、慌てて大きいのと小さいの二つ買ってしまいました。
今度はボーナス後にでも行きたいけど、ますます大変なことになりそう(^_^;)。
Commented by chocotta at 2008-06-23 17:59
さんごさん:
初の元種パンがこんなにふっくらできてほんと感激です。
元種も毎日のように酷使しちゃって、りんご酵母を使ってのクイックヨーグルト酵母もはじめました。
ますます酵母パンワールドにのめり込みそう~。


おうちおやつでほっこりと


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