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アイスチョコケーキ

先日の抹茶アイスバーがなかなか好評?だったので、調子に乗ってチョコバージョン。

と言っても、余ったビスキュイがちょっとボロボロだったので、混ぜ込んで牛乳パックで固めてみました。
b0129008_13141120.jpg


仕上げにチョコペンで線引きして、ミントを乗せたら、ホラ、いいカンジ。

b0129008_13182018.jpg


でも、中に混ぜたのがビスキュイだったのが、ちょっといけなかった。
食感何だか物足りず。
ゼッタイにビスケットとチョコチップの方が良かったわー。

線引きしたチョコはパリパリしてて良かったけどー。

アイスに使ったのは板チョコなので、砂糖を減らして甘さを調節。
アイスとしてはナカナカ良かったので、子供はおかわりしまくってたけど。

b0129008_13303685.jpg


イメージとしては、軽井沢に丹念亭っていうお店があるのですが、そこの看板メニューのチョコレートケーキ。
しばらく前に食べたっきりなので、うろ覚えなのですが、たしかこんな感じだったかなー?
と思い出しながらつくってみました。
ケーキというよりアイスのような冷んやりしたケーキなんです。
確か生クリームが添えてあったのね。

ここの水出しコーヒーは確か8時間かけて落とすという絶品のコーヒーです。

各テーブルにはパズルが置いてあって、何時間でも居座っちゃいそうな雰囲気のお店ですよ。

こんなこと書いてたらまた行きたくなっちゃった。
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by chocotta | 2008-07-03 13:45 | スイーツ | Trackback | Comments(8)
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Commented by soyon2 at 2008-07-03 13:51
カフェに出てきそうな素敵なアイスね~!
このチョコがけ、めっちゃ美味しそう!!!
こういうの大好きなの!お店に行ったら、絶対頼んじゃう。
ビスキュイを入れても美味しそうだけど、ビスケットとチョコを入れるのも、すっごく美味しそうね!ハーゲンダッツみたい(^-^)
是非次はこれで!
アイスでも一手間かければ、立派なデザートになるものなのね~。
私もこの夏こそは、アイスに挑戦!
私、軽井沢に行ったことないの。
避暑地でなんだか、おしゃれな感じよね~。
今年の夏も、やはり香川でひっそりリゾート気分を味わうことにします(笑)
Commented by peachjun at 2008-07-03 21:51
わ~、アイスクリーム食べたいです。。。
チョコがかかったパリパリってところが、たまんないです!!
これじゃ、お子チャマ達、喜んで食べますよね(^-^)
うちも、今年は、アイスクリームデビュー果たしたいと思っています♪

そして、軽井沢ネタ!!
お店の方は、聞いたことがなかったのですが
文面だけでもとーーっても素敵なお店だって事がつたわります!!
そして、水出しコーヒー!!!
あ~、ゆるゆると流れる時間を味わいに、もう一度行ってみたいな~(*´∀`人

↓のパンも、めっちゃ、私のツボです!!
ハムとチーズっていいですよね!!
しばらくハム買ってなかったんですけど
近いうちに買っちゃおうっと♪
そして、夏、池袋、新宿行かれるんですね!!
うちも、池袋は近いのでわりと頻繁にいくんですけど
新宿は案外行くことがなくって・・・(^^;
チビ連れていると、どうしても億劫になってしまって(><)
ひょっとして、ばったりニアミスとかあったりして^^???
Commented by homemade_biyori at 2008-07-03 22:23
ほほぅ~!
牛乳パックもあなどれませんね!
とってもナイスアイディア!!
しかも、クッキーとかと混ぜて冷やしたらおいしいんですね!!
確かにうまそうだ~><!
だって、クッキー&クリームとか大好きだもーーーん♪
↓の抹茶アイスバーもナイスアイディア!!絶対、この夏にしよーー^^♪って
思ってたんだけど、今日のアイスも見逃せないな~^^
どちらも絶対やってみます!!
Commented by ame-mimosa at 2008-07-04 01:18
こんばんは^^
アイス、おいしそー!!しかもとってもおしゃれですね^^↓抹茶の方もスポンジにサンドされていてとっても可愛いです^^私もこういうの作れるようにまずはアイスを上手に作れるように頑張ります(笑)

パンもすごくお上手ですね!山食作ってみたいけれど生地のたたみ方がいまいち???なので初めてでこんなキレイなパンが焼けてchocottaさんすごーい!!って思います。そしてトーストがすごくおいしそうでお腹空いてきちゃいます(笑)具をサンドするときはレタス多めがいいですよね^^
Commented by chocotta at 2008-07-04 08:12
soyonさん♪
自分でアイス作るとついひと手間かけたくなっちゃうのよね。
カフェで食べたデザート達は手作りする時のいい見本です。

この夏はアイスをつかっていろんなデザートに挑戦してみたいです。
soyonさんのアイスも見たいなー(^^♪

最近まで軽井沢の近くに住んでたので、よく遊びに行ってたのだけど、夏は混むから避暑とは無縁の時期に行ってました。
この夏は製菓材料や型なんかを見に出かけたいと思ってますが、子供達実家で留守番しててくれるといいんだけどー。
Commented by chocotta at 2008-07-04 08:33
ピーチさん♪
チョコアイスに更にチョコがけ♪やっぱり中にもチョコチップ入れたかったわー。
でも、このパリパリは病みつきかも。
ピーチさんもゼヒゼヒアイスクリーム作って下さいー。

軽井沢、先日のピーチさんのブログ見たら軽井沢に行きたい熱が~。
でもこの夏こそは都内に出かけたいって思うのですが、私が行きたい東急ハンズが大宮にもあるって知ってしまい、大宮になってしまう可能性
アリ?
子連れで行くならパパもつきあわせないと~。
Commented by chocotta at 2008-07-04 08:52
sunnyさん♪
最近牛乳パックがお役立ちです。
sunnyさんもクッキー&クリーム派?
アイスの中にもプチプチの食感たまりませーん。
混ぜるんだったらクランキーチョコのビスケットサンドを砕いたのがお勧めかも。
ゼヒゼヒ作って下さいね。sunnyさんのアイスも楽しみー♪
Commented by chocotta at 2008-07-04 08:59
ameさん♪
暑いとどうしても焼き菓子よりは冷たいデザートに走ってしまいます。
子供達に焼き菓子出すとゼッタイ嫌な顔されるんですよー。
それなので、スポンジくらい焼いてささやかな抵抗を見せております。

山食、すっかりはまってしまって昨日また焼いちゃいました。
この山食、うちの定番トーストになりそうです。
生地つくりはHBにおまかせしちゃってるので、分割して型に入れるだけなので、楽ちんです♪


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