じゃがパン2

またまた soyonさん のレシピから、じゃがパンです。


さんごさん のとこで、マッシュして冷凍してあるジャガイモの話が出て、
うちにもあるなーと思い出して久しぶりに作りました。

b0129008_17364625.jpg



生地作り、1次発酵まではHB生地作りコースです。

まずはクープ入りのじゃがバタパン、ちょっぴり黒胡椒をふってます。

b0129008_17381250.jpg

それから↓のパイに使ったウインナーを巻き込みクープを入れてピザチーズをパラパラ、
ウインナーチーズパン。巻き込み時にスキマが(ーー;)

b0129008_17402561.jpg

ハムを巻き込んで、チーズを散らしてのハムロールはすごい形に(ーー;)
一応ハート型のつもりでしたが、撃沈。

b0129008_174147.jpg


2次発酵中にブログ巡りしてたら過発酵に・・・焼き色薄いです。


でもでも、さすがはsoyonさんのパン、ふわっふわなんですよー。

じゃがパンのレシピはこちら。
Cpicon ふわっふわ♪ジャガパン


この記事アップする前にsoyonさんのとこに行ったらしっとり食パンのレシピに関連して私が先日アップした しっとり食パンのこと紹介していただいちゃって・・・
うれしはずかしです(*^_^*)

表面のひび割れについての説明がありましたが、確かに私が焼いたパンもかなりバリッバリでした。
焼き色がついてきたら、アルミホイルをかぶせてたのですが、オーブンの送風でずれて落ちてたし(>_<)。

そのバリッバリが気に入ってうちの子ネズミくんかじってたし。



3連休、みなさんもお出掛けしたりといろいろご予定もあるかと思います。

我が家は実家方面でお祭りがあるので行ってきます。
b0129008_1757262.jpg
毎年7月20日から22日までの3日間、

関東一暑い街がもっとも暑くなる3日間です。

みなさんもどうぞよい3連休をお過ごし下さい。
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by chocotta | 2008-07-18 18:07 | パン | Trackback | Comments(10)
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Commented by homemade_biyori at 2008-07-18 23:38
そっか~....
発酵しすぎてもいけないんですね。
なるほど。メモメモ。
そういや、soyonさんとこでじゃがパン見たな~^^
とってもおしそうだった~♪
chocottaさんのはちょっぴり黒胡椒がかかってるのがいいね!
これは絶対おいしいでしょ^^?じゃがいもと黒胡椒ってあうもんね♪
ワタシなら大人用にたっぷり目にかけてみたいな~^^
黒胡椒、大好きだし^^

chocottaさんも、素敵な3連休をお過ごしくださいね~^^!
Commented by chocotta at 2008-07-19 07:41
sunnyさん♪
夏は発酵が早いので、成型したらあっと言う間にふくらんでしまうんですよー。
soyonさんのレシピのパンはとっても作りやすいので、初心者の方にもお勧めです。
ジャガパンはハムやベーコン、チーズにも合うし、アレンジいろいろ楽しめますよ。
もちろん黒胡椒も!

sunnyさんも良い連休を過ごしてくださいね。
Commented by みなみ at 2008-07-19 09:42 x
じゃがぱん、おいしそうですね!!
作ってみたことないんですよね。。。いつもつくろう作ろうとして作ってない(^^;
今日はちょっとお出かけなので短くてごめんなさい><!!
よい3連休をっ><!!!
Commented by chocotta at 2008-07-19 11:55
みなみさん♪

みなみさんもお出掛けですか。
楽しんで来てくださいね。
私も荷物まとまてたら・・・また地震!!
ユーラユラ揺れて酔いそう・・・
Commented by nanako-729 at 2008-07-19 16:25
こんにちは!
じゃがバタパン、ウインナーチーズパン、ハムロール
もうみんな美味しそうで迷ってしまうわ!
ふわふわパンいいですね~~♪

夏休みだもんね♪ゆっくりお祭り
楽しんできてください(#^.^#)

Commented by より at 2008-07-19 19:34 x
じゃがパン、かわいい~!ふわふわなのですね(^^)
新じゃが入りのフォカッチャは食べたことあるけど、こちらもまた美味しそう♪♪
アレンジパンもあって、目移りしちゃいそうです。
このところ暑いですね、、でも、お祭りで涼んできてね。
楽しんできてください☆
Commented by peachjun at 2008-07-20 19:26
じゃがパン、美味しそうだよ~!!!
私、ジャガイモ大好きで、パン屋さんに行くと
ついついジャガ系のパン、チェックしてしまうんですよ。
実は、うちにだいぶ前からイーストが眠っているのですが
作っちゃおうかな~。。。

そうそう、chocottaさんの地元、この3連休、お祭りなんですよね(^^)
実は、この間行田に行った時に、晩御飯chocottaさんの地元で食べて
その時にポスターチェックしたんですよ。
でも、うちは連休関係ないので(涙)お祭りも無理っぽいですが・・・(^^;
いっぱい楽しんでくださいね(^^)
Commented by chocotta at 2008-07-21 09:33
ななこさん♪

今日はパパ実家のパソコンをお借りしてます。
じゃがパン、栄養もたっぷりでハムやチーズにも合うし、
おやつにも食事にも使えて万能なんですよ。
うちの子供たちはハード系パンあまり食べないので、ふわふわパンが多くなってしまうんですよ。

今夜には自宅に帰るので、また明日からの日常生活のりきらなくちゃ。



Commented by chocotta at 2008-07-21 09:40
よりさん♪

じゃがパン、すっごくふわふわで焼きたてをオーブンから取り出す時は気をつけないとつぶれそうなくらいふわっふわなんですよ。
このパン生地、ピザソースとチーズ乗せてピザ風にしても美味しいですし、我が家に頂き物のジャガイモがたくさんあるので、しばらく作れそうです。
Commented by chocotta at 2008-07-21 10:05
ピーチさん♪

ピーチさんはじゃがいも好きなんですね。
私がパン屋さんに行くと必ずチェックするのは
クリームチーズデニッシュと白パンかも・・・
ピーチさんもイースト眠らせておくのはもったいないですから
是非作ってみて下さい。

私は昨日、大宮のハンズで色々衝動買いして来ちゃいました。
先日友人と一緒に頼んだ通販の製菓材も届いてるそうなので、
家に帰ったら作らなくちゃ。

お祭りのポスター、あちこちに貼ってありますね。
そっかぁ、ピーチさんはこの辺で食事されてったの!!
ピーチさんとこも一家でお出かけ楽しんでますね。


おうちおやつでほっこりと


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