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ハード系修行

またまた作りましたよ。
fumiさんのメランジェを参考に、
ドライフルーツとくるみをたっぷり入れた自家製酵母のパン。

今回は、湯通ししたフルーツの水気もしっかり切って。
フルーツとくるみも様子を見ながら少しづつこねながら加えていきました。

分割はしないで1つにでっかく、ドカーンと!!
ハード系修行_b0129008_1538024.jpg


おぉ~売ってるパンみたいじゃん。
クープ切り過ぎー??

ハード系修行_b0129008_15394445.jpg


スライスしてトーストしたらバター塗って、これ、なかなかウマイです。

私の中で、パンの頂点みたいなパン、浅野屋さんのフルーツライ。
これにはまったく及びませんがいつかあんなパンが作れたら、と日々修行中です。

浅野屋さんのフルーツライは先日ピーチさんが買ってこられて写真つきでアップされてますよー。








ハード系修行_b0129008_15491746.jpg

今日はビニールプールを買って来て入れてます。

となりではパパさんがビーチベットでビール飲んで昼寝中(^_^;)。
by chocotta | 2008-08-02 15:53 | パン


おうちおやつでほっこりと


by chocotta

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