紅茶シフォン
卵白がまだ余っているので、シフォンケーキを焼きました。
アールグレーの茶葉を牛乳で煮て、ミキサーで泡立てた卵黄に投入。
ミルクティーのいい香り。
そして冷しておいた卵白を2台目のハンドミキサーでメレンゲに。
ハンドミキサー、オンボロとはいえ2台あると便利~。
これはシフォン、バンバン焼いちゃいそうな予感。
今日も手出しに挑戦!!
ナカナカキレイに出せました。
うんうん、シフォンナイフ買わなくていいみたい。
焼いたのは、、娘のスイミングのレッスン日。
これはカットして、一緒に通っている幼稚園のお友達(3人)にプレゼント。
そして残りは帰ってきて娘がペロリ。
あのー、私端ぎれみたいなのしか食べてないんですけど。
ところがこのシフォン、重大なミスがあったのです・・・
何だと思います?
実は残ってた卵白1個入れ忘れてました。
どうもいつもよりふくらみが悪いと思ったのよねーーー。
卵白救済作戦はもう少し続く・・・
アールグレーの茶葉を牛乳で煮て、ミキサーで泡立てた卵黄に投入。
ミルクティーのいい香り。
そして冷しておいた卵白を2台目のハンドミキサーでメレンゲに。
ハンドミキサー、オンボロとはいえ2台あると便利~。
これはシフォン、バンバン焼いちゃいそうな予感。
今日も手出しに挑戦!!
ナカナカキレイに出せました。
うんうん、シフォンナイフ買わなくていいみたい。
焼いたのは、、娘のスイミングのレッスン日。
これはカットして、一緒に通っている幼稚園のお友達(3人)にプレゼント。
そして残りは帰ってきて娘がペロリ。
あのー、私端ぎれみたいなのしか食べてないんですけど。
ところがこのシフォン、重大なミスがあったのです・・・
何だと思います?
実は残ってた卵白1個入れ忘れてました。
どうもいつもよりふくらみが悪いと思ったのよねーーー。
卵白救済作戦はもう少し続く・・・
by chocotta
| 2008-09-04 13:49
| スイーツ
おうちおやつでほっこりと
by chocotta
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「ちょこちょこ* お散歩中」
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