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紅茶シフォン

卵白がまだ余っているので、シフォンケーキを焼きました。
紅茶シフォン_b0129008_13121721.jpg


アールグレーの茶葉を牛乳で煮て、ミキサーで泡立てた卵黄に投入。
ミルクティーのいい香り。

そして冷しておいた卵白を2台目のハンドミキサーでメレンゲに。
ハンドミキサー、オンボロとはいえ2台あると便利~。
これはシフォン、バンバン焼いちゃいそうな予感。

紅茶シフォン_b0129008_1316740.jpg


今日も手出しに挑戦!!
ナカナカキレイに出せました。
うんうん、シフォンナイフ買わなくていいみたい。

紅茶シフォン_b0129008_13174576.jpg


焼いたのは、、娘のスイミングのレッスン日。
これはカットして、一緒に通っている幼稚園のお友達(3人)にプレゼント。
そして残りは帰ってきて娘がペロリ。
あのー、私端ぎれみたいなのしか食べてないんですけど。

紅茶シフォン_b0129008_13234720.jpg


ところがこのシフォン、重大なミスがあったのです・・・
何だと思います?




実は残ってた卵白1個入れ忘れてました。 



どうもいつもよりふくらみが悪いと思ったのよねーーー。

卵白救済作戦はもう少し続く・・・
by chocotta | 2008-09-04 13:49 | スイーツ


おうちおやつでほっこりと


by chocotta

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