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プルーンの焼きこみタルト

生のプルーンをつかって焼きこみタルトを作りました。

b0129008_13565594.jpg

タルト台には先日作った速成折りパイの2番タネを使いました。

タルト型に敷きこんで空焼きし、ダマンドを塗ってプルーンを敷きつめ
クルミ入りのクランブル(このとき作ったもの)をふりかけて焼成。


b0129008_1415384.jpg

小さいタルトはこの前型抜きした残りを使ったらサイズもピッタリ。


14センチの方は焼きが足リなくて、時間がたったらシナシナになっちゃった(T_T)
やっぱりパイは焼きたてのパリパリに限るわ。

b0129008_1431561.jpg





3連休で埼玉の実家に行ってきます。
実家(パパ)の近所に製菓材料売ってるお店があって、
型も豊富なので、また見に行こうっと。(誰かコイツの衝動買いを止めて下さい)
その2件隣にはシフォン専門店があるので、こちらにも・・・^m^
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by chocotta | 2008-09-10 14:08 | スイーツ | Trackback(1) | Comments(18)
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Tracked from +++ La vida .. at 2008-09-23 00:38
タイトル : 焼き上がり待ち中
只今、明日の為のスイーツの焼き上がりを待っております。 こちら初めて見たフレッシュプルーンのタルト。 プルーンはドライのものしか知らなくて、フレッシュでいただけるとは考えたこともありませんでした。 スーパーで普通に買えると教えて頂き、ふとなのはな生協のカタログを見ると、やっぱり載ってました〜。 しかも減農薬有機栽培のもの。 やったー!と思ってすぐに注文しましたが、今季最終と書いてあったので次回はありません(涙 食べてみておいしかったら、また良いものを探せばい...... more
Commented by yuho-nana at 2008-09-10 18:00
こんばんわ~! 埼玉に旦那様のご実家があるんですね!
実は(と、言うほどでもありませんが)私は埼玉県民なので製菓材料とシフォン専門店の場所が気になります・・・(o゚▽゚)o 差し支えなければ是非教えてください♪
Commented by みゆうママ at 2008-09-10 20:10 x
うわぁ、見ているだけでも幸せな気分♪
焼きたてのパリパリ~☆
クランブルがいい仕事をしてくれていますね。
衝動買い・・・止めませんよ(笑)
またいろいろな作品が見れると思うと嬉しいですから☆
Commented by yucokiku at 2008-09-10 21:25
こんばんはー^^
おいしそ~♪chocottaさん、一口下さい~!
はい、あ~んo(^o^)oなんてこと言って・・・(笑)
プルーンって、なかなか摂れない果物だと思うんですよー。
でも、体に良いし、こうやってスイーツで摂るのは良いアイディアですよね!!
埼玉に行かれるんですか?^^オシャレそうですー☆★
いろーんな型、買ってきてください!ごめんなさい、とめなくて・・・(笑)
だって、見たいんですもん~(*^_^*)
シフォンの専門店も、良さそうですね!!そんなお店、滋賀には
絶対ないですー!!どんなお店なんだろ~?
また、お話楽しみにしてますね♪
Commented by lavidafeliz_solso at 2008-09-10 22:17
こんばんはー。ひっこです。

おぉぉー。おいしそう!!
他の方のブログでもプルーンのタルト見かけてよだれ垂らしてみてたんですけど、実は生のプルーンって食べたことないんですぅ。
普通にスーパーで売ってるのかな。
明日見に行ってみよー。
Commented by まいフレーズ at 2008-09-10 22:17 x
こんばんは
わぁ~!またまた美味しそう!!
プルーンを焼いたらどんな感じになるんですか?
生のフルーツを入れるのに抵抗があったのですが、巨峰を入れたケーキを作ってみようと思っています^^
ミニサイズも可愛いですね*^^*
今度はどんなお買い物をするのかしら~?楽しみですね♪
Commented by chocotta at 2008-09-10 22:17
♪ななさん♪

後ほどそちらにうかがいますね。
ななさんのお家から行ける距離かなー?
都内行った方が近かったりして?
Commented by chocotta at 2008-09-10 22:27
♪みゆうママさん♪

パイは焼きたてのパリパリに限るって思うんですけど、うちの娘、シナシナになったやつに更にバニラアイス乗せて食べてましたー。
クランブル、まだまだ冷凍庫にたんまりありますよ。

今度はどんな型買おう~(汗)
Commented by lolo*amin at 2008-09-10 23:09 x
わ~~おいしそうです!!
私も最近クックパッドでタルトのレシピを研究中です。
(初心者でもできそうなのを探してます!)
秋の果物がどんどん出てくるからタルトデビューにはいいかなぁ。
できるかなぁ。
いいなぁ、製菓のお店があるんですか~。
もうどんどん買っちゃってください!!(笑)
近所だったら我慢、我慢となりますけど、
このチャンスは逃してなりませんよ~~^^

↓のハムロール、卵のせもおいしそうですね。
今度やってみます^^
Commented by ナウシカ at 2008-09-10 23:34 x
クランブルいつ見ても美味しそう~ですね
私こういった手の凝ったものは作った事がなくて・・・・
chocottaさんのブログを開いては指を加えて見ています^^

プルーンのタルトってお店とかではあまり見かけないですよね~
いいなぁいいなぁオリジナル♪
Commented at 2008-09-11 06:23
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by chocotta at 2008-09-11 07:35
♪yucoちゃん♪

一口なんて言わずにホールで!
プルーンって言ったら乾燥したやつしか思い浮かばなかったんですけど、この前スーパーで売ってたのでつい。
埼玉っていっても群馬寄りなので、新都心のように栄えてるわけでもないのよねー。
どうせだったら都内まで出たいけど、お盆の時に行って来たのでしばらく自粛します。(その時もすごい買ってるし)
Commented by chocotta at 2008-09-11 07:40
♪ひっこさん♪

そろそろ夏も終ってフルーツの顔ぶれが変わってきましたね。
秋といったらなんだろう~?
このプルーンは近所のスーパーで買ったものです。
近くに果物屋さん(八百屋ともいう)もあって、子連れでいくと歳の近いお孫さんがいるんだそうで、サービスいいからフルーツ欲しい時はそっちに行くことが多いんですよ。
Commented by chocotta at 2008-09-11 07:46
♪まいさん♪

いろんなブログでも生のフルーツ入れた焼きこみスイーツ見かけるので作っちゃいました。
巨峰も美味しそうですねー。
ミニサイズで作った方が火の通りが良くってパリパリして美味しかったです。
欲しい型も色々あるんですけど、保管場所が無いんです(T_T)。
Commented by peachjun at 2008-09-11 09:20
タルト、美味しそうです(^^)
しばらく作ってないんですけど、これ見たら、作りたくなりました♪
その前に、タルト生地、仕込まなくては。。。
Commented by chocotta at 2008-09-11 10:11
♪aminさん♪

初心者でもできるタルトかぁ、どんなのがあるだろー。
そろそろ季節も良くなってきたので、タルト台もダレずに敷き込めると思うんです。フィリングは何がいいかな。
aminさんのタルトの登場が楽しみだわ。
あはは、製菓用品の店、近所だったら見るだけで買わないと思うんですけど、たまにしか行かないと思うととついつい買っちゃいますよー。

ハムロールの成型はまた出直してきます・・・(汗)
卵マヨは子供にも大人気間違いなしよ。
Commented by chocotta at 2008-09-11 10:17
♪ナウシカさん♪

クランブル、一度にたくさん作って冷凍してあるので、まだまだ登場すると思います。振りかけるだけですし、今度は何作ろう。
プルーンのちょっぴり酸味とダマンドの甘さがなかなかマッチして美味しかったです。
オリジナルのフィリングって結構失敗しがちなんで、なかなか挑戦出来ないんです。
Commented by chocotta at 2008-09-11 10:19
♪鍵コメさん♪

おー、それは良かった。
ではまたゆっくりお話しましょー。
Commented by chocotta at 2008-09-11 10:23
♪ピーチさん♪

そろそろタルトが恋しくなってきたでしょ?
タルトって生地仕込みから入らなくちゃなので、思い立ってから完成するのにすごい時間かかりますね。
私はいつも生地を作ってからタルトが完成するのに3日くらいかかってます。


おうちおやつでほっこりと


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