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ライ麦フルーツパン 2

久々のハード系です。
今日もドライイーストで。

ライ麦フルーツパン 2_b0129008_12591438.jpg


この前作った時と大体同じですが、ドライフルーツの量を増やしました。
ちょっと粉、ふりすぎかしら?


ライ麦フルーツパン 2_b0129008_1311499.jpg

皮はバリバリしているのですが、やっぱり全体的にやわらか~な仕上がりです。
もうちょっと、どっしりしてくれてもいいものかと?

焼きたてをお昼に食べて、残りは明日。




こちらは残り物一掃作戦。かぼちゃと豆腐のおだんご。
ライ麦フルーツパン 2_b0129008_1361921.jpg

絹ごし豆腐、つぶしたかぼちゃ、白玉粉、
上新粉を全部合わせて
ぬるま湯で硬さを調節。
あとは丸めてゆでます。

タレはフツウに団子のタレ。
砂糖、醤油、みりん、片栗粉、水を
鍋に入れてとろみがでるまで
煮詰めるだけ。


冬はおしるこにしても美味しいかな。

前に通っていた幼稚園のバザーで豆腐白玉のおしるこが売ってたのですけど、白玉がやわらかくて美味しかったの。


息子はおだんごが大好物、娘は苦手なので、これは息子と密かに食べました。
by chocotta | 2008-09-11 13:31 | パン


おうちおやつでほっこりと


by chocotta

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