2008年 07月 03日 ( 1 )

アイスチョコケーキ

先日の抹茶アイスバーがなかなか好評?だったので、調子に乗ってチョコバージョン。

と言っても、余ったビスキュイがちょっとボロボロだったので、混ぜ込んで牛乳パックで固めてみました。
b0129008_13141120.jpg


仕上げにチョコペンで線引きして、ミントを乗せたら、ホラ、いいカンジ。

b0129008_13182018.jpg


でも、中に混ぜたのがビスキュイだったのが、ちょっといけなかった。
食感何だか物足りず。
ゼッタイにビスケットとチョコチップの方が良かったわー。

線引きしたチョコはパリパリしてて良かったけどー。

アイスに使ったのは板チョコなので、砂糖を減らして甘さを調節。
アイスとしてはナカナカ良かったので、子供はおかわりしまくってたけど。

b0129008_13303685.jpg


イメージとしては、軽井沢に丹念亭っていうお店があるのですが、そこの看板メニューのチョコレートケーキ。
しばらく前に食べたっきりなので、うろ覚えなのですが、たしかこんな感じだったかなー?
と思い出しながらつくってみました。
ケーキというよりアイスのような冷んやりしたケーキなんです。
確か生クリームが添えてあったのね。

ここの水出しコーヒーは確か8時間かけて落とすという絶品のコーヒーです。

各テーブルにはパズルが置いてあって、何時間でも居座っちゃいそうな雰囲気のお店ですよ。

こんなこと書いてたらまた行きたくなっちゃった。
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by chocotta | 2008-07-03 13:45 | スイーツ | Trackback | Comments(8)


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