カテゴリ:自家製酵母( 81 )

*いちご酵母 フィールハニーのちぎりぱん*

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夏休み直前に焼いたちぎりぱん

買っておいてなかなか使ってなかった
フィールハニーを入れています


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冷凍庫の残りもの
スコーン&ウイークエンド

ムーンライトにマシュマロサンドしたの


かき氷のブルーハワイシロップを使って
ゼリー作りました

炭酸を加えて食べま~す


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見た目も涼しいブルーなゼリー


今回はアガーを使ってゼリー作ってます


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ちょっと溜まってるあさごはんより

粒あん炊いたので
アンバタ練乳トースト



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娘の部活弁当にフレンチトースト

私の朝食にも( ´艸`)

夏休みもあと1週間だわぁ~




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息子が夏休みの家庭科の課題で
ピザ作りしました

ピザ生地から手ごねしてもらいました




♪゜・*:.。. .。.:*・♪


台風直撃な月曜日ですね

お出かけを予定されてる方は

激しい雨も予想されてますので

どうぞお気をつけてお出かけください

私も今日は出かける予定があるんです~

ちょうど上陸する頃だわぁ゚(゚´Д`゚)゚





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by chocotta | 2016-08-22 07:53 | 自家製酵母 | Trackback

*いちご酵母 栗のカンパーニュ*

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去年作った渋皮煮を使い切ろうと頑張ってみる

7月頃のお話です

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そして現在我が家の冷蔵庫には
まだあと3瓶あります(´-ω-`)


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7月13日あさごはん

ヨーグルトにハニーナッツと冷凍ラズベリー



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7月14日あさごはん

水出しコーヒーで2層カフェオレやってみたよ


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7月15日あさごはん

にんじんのしりしり

ゆずソーダ




夏休みもあとわずか!!

今日は地元のお祭りですが

朝から大雨(ノω;)

夜の盆踊りは中止になっちゃうだろうな~

娘たちの吹奏楽部も招待されてて
午前中演奏披露があるのですが

室内なので雨天決行

行くだけでずぶ濡れになりそう・゜・(ノД`)・゜・









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by chocotta | 2016-08-20 07:15 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(4)

*いちご酵母パンケーキ*

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元種消費のパンケーキ

↓記事のレアチーズのアイス乗っけ


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炊いたあんこと
去年の渋皮煮と(爆)
ハニーナッツ



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インスタ構図はこんなの


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お天気荒れ模様ですね

昨日は出勤時にはポツポツ程度の雨で
カッパ無しで大丈夫でした

そして仕事中
外は大雨!!
時々カミナリまでなってるし((((;゚Д゚))))


そして帰る時にはすっかり上がってました(爆)



今日もそのくらいでお願いします~( ̄▽ ̄;)





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by chocotta | 2016-08-19 07:28 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(6)

*いちご酵母 クリームチーズオレンジロール*

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パン生地にチーズクリームと
オレンジピールを巻き込んだ
スイーツ系のパン

トップはスライスアーモンド


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佐原文枝さんの自家製酵母の本の
クリームチーズロールのアレンジです


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ぐるぐるなパンのトップは
シュトロイゼルにするか
アーモンドにするか
アイシングにするか

いつも悩むところです



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前日がカレーだったあさごはん


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次の日にも食べてた(爆)


♪゜・*:.。. .。.:*・♪


関東は台風一過で
清々しい青空が広がっています

お盆休みが終わって
日常生活が戻ってきた方も多いことでしょう

今は朝焼きパンを休んでますが
そろそろ復活させようかな




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by chocotta | 2016-08-17 07:18 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(0)

*いちご酵母 ミニフランス*

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また懲りもせずにこんなの


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翌日フレンチトーストになりましたヽ(;▽;)ノ



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ナッツのはちみつ漬け

コープの注文書に作り方載ってたのを
娘が見て食べたいって

素焼きのミックスナッツを
はちみつに漬けておくだけ

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ヨーグルトに入れたりして食べてます



パパのお盆休みも今日まで
明日から日常が戻って来ます


子どもたちは夏休みなので
部活弁&留守弁も作らなくちゃだけど~・゜・(ノД`)




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by chocotta | 2016-08-16 06:51 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(2)

*いちご酵母 シュガーバター*


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朝食用のシンプルなパン

トップにシュガーバター


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作ったレモンカードに合うパンを
焼きたくてね


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紅茶のスコーンも
酵母で仕込んでます

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その時のあさごはん

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インスタ構図で


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この日はマテルネのルバーブコンポート


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実家のプラム






今日から娘の部活弁復活しましたので
昨日のうちにホットケーキ焼きました

うちの部活弁は
フレンチトーストとホットケーキが人気ヽ(´▽`)/

もーなんでもアリだわ(爆)


今度はおそばかうどん茹でて
スープジャーに
おつゆ入れたのやってみたいっ(笑)

ちなみにこれは
私の父の勤め時代のお弁当



あー、今日はみんな帰って来る~ヽ(;▽;)ノ





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by chocotta | 2016-08-15 08:13 | 自家製酵母 | Trackback

*いちご酵母 ハード風ちぎりパン*

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リスドォルとライ麦入りのハード風ちぎりパン

Backe晶子さんのちぎりパンの本より

前日のうちに生地を完成させて
型入れして冷蔵庫で一晩2次発酵

朝起きたら焼くだけ♪


長時間発酵させたパンって美味しいのよね^^

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焼きたてであさごはん

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前にもアップしたと思いますが

娘がABCクッキングで作ってきた
シュトーレンと一緒に


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こちらもね


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以前実家からもらってきたプラム

だいたい6月後半から
7月上旬まで





近くのブルーベリー農園で
給料入ったら買って来ようと思っていたら

ブルーベリー終わっちゃって
今は梨の直売やってる~。゚(゚´Д`゚)゚。


実家のブルーベリーは今が最盛期なのだけど

今回は義実家にしか寄れなくて

今年はブルーベリーが楽しめず(T_T)/~~





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by chocotta | 2016-08-14 07:52 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(5)

*いちご酵母 バタートップミニ食パン*

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↓のウイークエンドと一緒に
ミニ食パンも焼いてました


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酵母スコーンも

スコーンは3日前に生地作っておけるし

酵母パンも前日に生地を作って
冷蔵庫でオーバーナイト発酵します 


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キノコな形の食パンっていいわね~

たくさんもらったじゃがいもを
粉ふきいもにして頑張って食べていました


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パパ&子どもたちが実家に行っている間に
溜まっているブログ記事を
アップしたいと思います~!!




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by chocotta | 2016-08-13 08:22 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(2)

*いちご酵母 黒糖のちぎりパンであさごはん*

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黒糖入りのちぎりパン

黒糖のパンには
やっぱりバターが合いますね!!

ネオなんとかロール(笑)


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インスタ用にスマホでばかり写真撮ってたら

一眼レフをあまり使わなくなりました(;´д`)

canon kissX2もまだまだ現役で頑張ってもらってますが


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こしあんバターも添えちゃったりして( ´艸`)


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スコーンはメープルクルミのスコーンだって

HMと元種で作ってたみたい

メープルシロップでキャラメリゼした
クルミを入れたのだったかな

6月に焼いたものだから
これを書いてる現在全然覚えていません(爆)

この頃広報誌の編集作業も大詰めで
ブログも全然更新できてなかったようです



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この頃食べてたあさごはん

HBの早焼きコースで焼く
ちょっとスイーツなパン


Cpicon HBで かすてらパン♡ふわりしっとり朝食 by kirakira5


ルバーブのお菓子が
ちょっと気になったのだけど
取り寄せまではできないので
カルディでルバーブコンポートを
買ってみました

帰って見てみたら
賞味期限の12日前だった(爆)
なのでパンやヨーグルトに添えて
慌てて食べてました


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長野に住んでた頃は
近所のスーパーで普通に野菜のように
並べてあったルバーブですが
その頃は見向きもしなかったことが
悔やまれてならない(爆)



♪゜・*:.。. .。.:*・♪

今日は吹奏楽コンクールの県大会です

今、娘を学校まで送ってきました

私も演奏を聞きに行ってきます






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by chocotta | 2016-08-08 05:16 | 自家製酵母 | Trackback

*いちご酵母 いちじくレーズンくるみのカンパーニュ*

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まだまだ6月に焼いたものですが( ̄▽ ̄;)


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いちじくとレーズン、くるみの入ったライ麦パン


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酵母のパン
実はHBの天然酵母生地コースで
こねています


こね上がりの生地に
ナッツやドライフルーツを混ぜています


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となりのコロッケはノンフライヤーで作ったの


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この日は日曜日で私は仕事でしたので

家での留守番組へのお弁当に
タマゴサンド

後ろの方にチラチラ写ってるのは
また後で紹介します(´・ω・`)






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by chocotta | 2016-08-06 21:53 | 自家製酵母 | Trackback


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