カテゴリ:自家製酵母( 76 )

*自家製酵母スコーンいろいろ*

酵母のスコーンネタが貯まってきたので
少しまとめてみました

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全粒粉シナモンナツメグ入り

少し慣れてきたようで
結構パックリしてくれるようなったでしょ^^


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ココアとクルミ

ろくに写真がなかった( ̄▽ ̄;)


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ホワイトチョコ抹茶

小豆は無かった(^^ゞ

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ドライクランベリークリームチーズピスタチオ

この組み合わせがなかなかのお気に入り!!

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北本市のクッキーcleさんで買ってきた
オレンジチョコのスコーンと食べ比べ
私のスコーンでは
比べ物になりませんが^^;


この時のことは

こちら✩
にアップしています


スイーツやパンネタがタイムリーにアップ
できないので
お出かけやイベントなど
早めににアップしたい内容のものは
アメブロにアップしています

最近もイベントに出かけて美味しいものばかり
買ってきたりしてますが^^;


スマホで楽々
instagramは

こちらに✩





突然ですが

我が家は近々転居することになりました

今のマンションから
10分程度の場所で
一応戸建ですが
マイホームではありません
社宅です


ブログの更新止まるかもしれませんが
そういった事情がありますので
先にお知らせしておきます

まだストック写真ありますので

更新できるあいだは続けますけどね^^;





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by chocotta | 2015-11-10 22:21 | 自家製酵母 | Trackback

*自家製酵母 アップルアーモンドロール*

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先月自分バースデー用に買った型を
使いたくてウズウズ


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前日から自家製酵母のパン生地作成

最近の酵母パンは前日夜に
生地を作ってある程度発酵させて
冷蔵庫でオーバーナイト

朝から続きの作業をすれば
遅めの朝食に間に合います


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ハードなパンが多かったから
今度は卵黄も入った甘めのパンにしました


fumiさんの本のアーモンドロールに
紅玉の甘煮とレーズン
スライスアーモンドトッピング

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巻くときに紅玉煮がポロポロこぼれそうでしたが
ちゃんと焼き上がりました



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ある日の朝ごはん

余った紅玉煮はヨーグルトに


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冷凍しておいたので
今朝解凍して食べちゃいました(≧∇≦)



明日は仕事が夕方からなので

もう酵母パン生地用意してます~( ´艸`)






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by chocotta | 2015-11-04 22:41 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(2)

*自家製酵母 ライ麦パン2種*

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自家製酵母のライ麦パン

ドライクランベリー入りなので
色合いが紅くてきれい♪
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ある朝の風景4日分(´・ω・`)





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こちらはレーズンといちじくを入れた
ライ麦パン

1つだけがクープ炸裂( ̄◇ ̄;)
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レーズンはみ出てるけど~(爆)



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ある朝の風景
ミスドのポンデリングとご一緒に


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カットしてみたら
具のないところにあたってしまった
というやつ( ̄▽ ̄;)


instagramはこちら✩


今日はお休みとってたのですが

朝からインフルの予防接種に行き

そのまま火曜しか営業してない
カフェに行って予防接種の後の
ご褒美ランチしてきちゃいました(ノ∀`)

こちら✩




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by chocotta | 2015-10-20 22:24 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(6)

*自家製酵母 ミニイギリス食パン*

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こちらは自家製酵母で焼いた
ミニイギリス食パンです

ダイソーの
ミニアルミパウンドssサイズで
焼きました


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このパン生地は
前日の夜に作っておいて
冷蔵庫でオーバーナイト

朝イチで室温に出して
続きの作業をして
焼き上げます

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時間のかかる自家製酵母も
遅めの朝ごはんや
ランチに間に合います♪


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粒ジャム入りのもあるし

結局まだ残ってる~(T▽T)


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市販の蒸しパンミックスで
さつまいもの蒸しパンをつくってみました

ミックス粉
便利だわぁ~o(^▽^)o

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さつまいも蒸しパンオマケ(´∀`)



3連休からシフトが続いて
明日はやっとお休み~♪

今から酵母のパン生地を仕込んでいます^^





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by chocotta | 2015-10-14 21:25 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(6)

*自家製酵母パン いちじくクルミ*

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せっかくハード系パンの粉を揃えたからには
どんどん焼きたいっ!!

続いて焼いたのは
ドライイチジクとクルミの入ったパン

ちょっとばかしクープが不発ですがね( ̄∇ ̄*)ゞ
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焼きたてを頬張るのもウマし!!

生地にライ麦や全粒粉が入ると
ほんと美味しいですね!!

そしてドライフルーツやナッツが
合いますねぇ~(*´∀`)♪

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トースターであぶって
バター塗って食べたらサイコーです!!


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この前作ってた梨トーストのりんご版


この前コープで買った紅玉りんごが
まだ使えずに冷蔵庫を占領中(爆)


使いきるつもりで頼んじゃった
次の分が来ちゃう~ヽ(´Д`;)ノ




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by chocotta | 2015-10-12 22:23 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(4)

*自家製酵母 オレンジピスタチオ*

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自家製酵母を起こしたからには
やっぱりドカッとハードな
パンが作りたくなってくるわけで

リスドオル
ライ麦
全粒粉

揃えました

さて

久々に揃ったハードパンな粉を使いまして
焼いたパンがこちら

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オレンジピールとピスタチオ入れました


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ある日の朝ごはん

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かぼちゃのサラダにすっかりハマる(笑)



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別の日

渋皮煮も作ってビン詰した状態のままなので

そろそろ使ってあげたいんだけど~( ̄▽ ̄;)


♪゜・*:.。. .。.:*・♪


アップが滞っている間にワタクシ
誕生日を迎えました(≧∇≦)


1年前から主人が単身赴任で

家族が揃うことがないので

特にお祝いもしていないのですが

パートのお給料をちびちびと貯めてきた

自分へのご褒美




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このあとスーパーの一角で値下げになってた
ちょっと前のお菓子のレシピ本も買っちゃったけど( ´艸`)

パートも1年続いたものね!!

更に美味しいものまで食べてきちゃったりして(爆)



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川島町 「smile cafe 1/2」さん



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さいたま市西区
「COCO HOUSE」さん


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さいたま市中央区
「たねの木」さん



どこのランチもワンプレートで
素敵だよね~(*´∀`)♪



私のまねっ子朝ごはんは
instagramにて







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by chocotta | 2015-10-10 22:07 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(8)


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