カテゴリ:スイーツ( 628 )

*レンジで発酵あんどーなっつ*

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正月のお餅消費に業務スーパーで
買ってきたこしあん

800グラム入ってるんですよ~(´・ω・`)


毎日おしるこでも食べてれば
すぐに無くなるんだろうけど
そうもいかないので
こしあん消費メニュー

あんどーなつ

パン生地のドーナツ食べたくてね~(´∀`)

でも発酵待ってると時間かかるし


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そして思いついたのが
以前、私がパン作りをやってない頃にはまっていた
レンジ発酵パン

当時パン作りをしたことがなかった
私の考えを変えてくれた
「45分でできる」っていうキャッチフレーズの
レンジ発酵パン

これ、時間ないときは
ほんとお手軽でいいわぁ~^^


子どもたちの食いつきも
普段のパンと違ってました(笑)

そして先日また業務スーパーで
こしあん買ってきちゃったわ(爆)





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by chocotta | 2017-02-07 20:41 | スイーツ | Trackback

*節分にちなんでクレープロール*

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今日のあさごはんのデザート

節分にちなんでクレープロールでマキマキ

今日は巻いてる方が多いですね(笑)


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HMでココア入りのクレープ生地作って
卵焼き器で焼くだけね

バナナとホイップ、チョコソースでロール

子供たちは夕食のデザートで丸かじりしてました


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豆は黒豆の甘納豆で

いつも福豆買ってたのだけど
大抵あまるのね( ̄▽ ̄;)


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息子が図工で作って来たこれ

鬼だと思ってたら
サンタだったらしい(爆)

おじゃる丸に出てきたやつじゃないのね( ̄▽ ̄;)

パンは後日改めて


恵方巻きは仕事の帰りに
近所スーパーで買ってきて
さっき食べ終わったところ

デカいし中身ボロボロ出るし苦しかった~
でも美味しかった(´∀`)

数年前までは
コンビニの策略に乗るもんかとかなんとか
言ってたのにねぇ


さて、次はバレンタイン( ̄▽ ̄)



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by chocotta | 2017-02-03 19:33 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

*パンスコーン 紅茶ジャム*

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たかこさんの本から
パンスコーン

イーストを使ったスコーンです


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スコーンとセットで食べたいのが
このジャム

以前よく作っていた
栗の渋皮煮のシロップを使った
アールグレーのジャムです


Cpicon 紅茶ジャム(栗風味) by Lovepann



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でも今回はちょっと緩かった(爆)

まだ渋皮煮が残ってるからね!!

こんどはもっと煮詰めよう( ̄▽ ̄;)



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後ろに映っているのは
HBのケーキコースで作った

黒糖レーズンのケーキ
カットしたものを冷凍ストックして
仕事の後のおやつに食べてます


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この日の朝ごはんは豪華だなぁ~(笑)

前日の夕食の残りの
チキントマト煮のリメイクチーズ焼き


今日はこれから職場の新年会なの
家族にはカレー作って出かけます

でも明日は休みじゃないから(>_<)



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by chocotta | 2017-01-31 18:25 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

*6コマレシピのレモンマフィン*


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パルシステムで国産レモンを買ったので
レモンのマフィンを焼きました


お菓子研究家marimocafeさんの
6コマレシピの本に掲載されているものです

レモンで作るケーキといえばウイークエンドが
多いのですが今回バターを使わないレシピなので
こちらのマフィンを作ってみました

油脂は太白ごま油を使っています

胆石のこともあって油脂にはちょっと
気を使ってるつもり( ̄▽ ̄;)

あ、でも明日cottaさんでポチした
よつばバター他が届くんだった(^_^;


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レシピ本って買っても読むばかりで
なかなか作れないんですよね( ̄▽ ̄;)

上掛けにはホワイトチョコ
いつもはレモン汁でグラスにすることが多いのですが
バレンタインも近いので(´∀`)

100均で売ってたホワイトチョコですが
ちゃんとテンパリングしたから
口溶けが違いますよ~

100均のバレンタインコーナー侮れないっ!!






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by chocotta | 2017-01-29 22:11 | スイーツ | Trackback | Comments(0)

*抹茶アイスサンド*


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夏に作ろうと思って買っておいた
抹茶アイスミックス

結局余る( ̄▽ ̄;)


なのでスポンジを焼き
挟んでみました

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端っこでトライフル( ´艸`)


昨日、今日とお休みで
朝食用のパンとか焼いてました
休みだと思うとついのんびりしちゃって
なかなかはかどらないのよねぇ~( ̄▽ ̄;)

やり残したことは次のお休みの時ね(´。`)



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by chocotta | 2017-01-28 22:10 | スイーツ | Trackback

*レーズンバターサンド*

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たかこさんのサブレ生地で
レーズンバターサンドを作りました

そろそろバレンタイン仕様のブログが
増えてきましたので
遅れをとらないようにね

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レーズンバタークリームは
以前お菓子教室で作ったクリームを作ったのですが

もう何年も前だし
レシピ見てもコツが思い出せないっ

しかも分離した~ヽ(´Д`;)ノ

でもスマホで対処策を検索して
無事に戻りました(爆)

しかも美味しかった(笑)


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娘が気に入ってバクバク食べちゃうので

次の日に型を変えてまた焼いちゃいました

レーズンバタークリームもたくさん作っちゃったし( ̄▽ ̄;)



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日曜日は吹奏楽コンクールの新人戦でした

夏の大会で3年生が(仮)引退して

2年生と1年生での新体制での初の大会

これまで先輩たちが築いてきたものを
崩してしまうわけにはいかないというプレッシャー

なかなかいい演奏が完成しなくて
ギリギリまでダメ出しの毎日(ノω;)

そして迎えた当日

絶対だめだろうと思っていのですが
演奏は予想以上のいい出来!!

そしてドキドキの結果発表
ここでダメだったら先輩たちに会わせる顔がないっ

結果はなんと金賞!!

そして最優秀賞( ゚艸゚;)

こんな素晴らしい賞をいただいてしまっていいものか

ほんと信じられませ~ん

今回強豪校と同じ日程にならなかったということで
運も良かったのかもしれないけど

3月に行われる上の大会にも出られることになり

また練習の日々です





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by chocotta | 2017-01-17 21:39 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*2017初焼きは娘のパリブレスト*

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今年の初焼きは
2日に娘が済ませてましたヽ(;▽;)ノ


私は2日から仕事だったので元旦に自宅に戻ってましたが
娘は2日に親戚からしっかりお年玉をいただいてから
一人で電車で帰って来ました

最初の予定では義実家で作ってくるつもり
だったらしいのですが

義実家にあったお菓子関係のツールは
義妹が持って来ちゃったので無いんですよ( ̄▽ ̄;)

材料も無いような~(・・;)



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冬休みの家庭科の課題で
おうち仕事にチャレンジっていうテーマで
お料理とかお片付けとかをやって
レポートを提出するのですが
去年はうぐいす餅作ってましたので
今回はお菓子作り


レシピはレシピ動画のCチャンネルと
クックパッドを見ながら

シュー生地の見極めに何度か呼ばれたけど


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ベリーミックスは私が近所のスーパーで買って来ました

ホイップは絞り出すだけのやつね

カスタードもバニラビーンズ入りで作ってましたよ



これ、夕方にキッチン占領して作ってたものだから
夕食の支度がまったくできなくて
結局カップ焼きそば食べてました( ̄▽ ̄;)


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余った生地でプチシューも

焼きたてはサクサクと
1日おくとしっとりで美味しかったですよ~



今日はエピファニーでしたが
帰省のお土産がたくさんあって
食べきれないのでガレットデロワは
作るのやめました(ノω;)





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by chocotta | 2017-01-06 21:59 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

*タルトモンブラン*

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昨年末に作ったもの
これでラスト!!


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クリスマスにケーキが作れなかったから

買っておいたよつば生クリーム47%を
使いきりたくて


そういえばパパが
「この前作ってた栗の瓶詰め
まだ食べてないんだけど」


はい~使います(´д`)



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タルト台は稲田たかこさんのレシピで

FPでガーッと作れるのがほんと簡単で楽なんです♪



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マロンクリームはサバトンの
マロンクリームなので緩い(ノω;)

ケチらずにマロンペーストを買っておけば良かったぁ~



2016年中に作ったものはこれで最後!!



私の初焼きはまだですが


昨日娘が家庭科の宿題で
初焼きを済ませてしまいました( ̄▽ ̄;)


私も新年は2日から5日まで仕事なので
初焼きをしている余裕はないのね(ノω;)







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by chocotta | 2017-01-03 18:11 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*クリスマスからいろいろ*

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クリスマスまで怒涛の更新していましたが
終わっちゃったら気が抜けちゃったみたいです(爆)

今年のクリスマスも
娘が楽器店主催のアンサンブルのフェスタに
フルートで出場するために
バタバタと過ぎてしまいました


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クリスマスケーキは作れなかったけど
パパが近くのケーキ屋さんで
ショートケーキ買ってきてくれました


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こちらは絹豆腐とHMで作った簡単カップケーキ

このカップまだまだ大量に残っております
来年も使わなくてはヽ(´Д`;)ノ


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リーフパイはタルトタタンの残りです


今年もあとわずかですね

今日やっと年賀はがき買ってきました( ̄▽ ̄;)

仕事納めは明日なのよ(ノω;)


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そうそう、アンサンブルのフェスタ
娘はフルートの三重奏に出場し
今年も金賞いただくことができました!!


明日から部活がお休みになるので
急遽TDLに行くことになった娘( ̄▽ ̄;)
朝5時前に集合とか言ってるんですが
勝手に起きて行ってください~゚(゚´Д`゚)゚





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by chocotta | 2016-12-29 22:53 | スイーツ | Trackback

*ミニタルトタタン*

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1個残った紅玉で何しよう

タルトタタンには足りないよなぁ~(ノω;)

いえいえ、足らせました(爆)

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冷凍庫にこの前タルトを作った時の
パートブリゼがちょっと残ってたので
ミニサイズのタルトタタン

こんなのが4個できました


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トーストにも紅玉のジャム

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バニラアイスは食べる時に
温め直してからね

あっという間に溶けるけど(爆)

紅茶がカフェラテに変わってますが( ̄▽ ̄;)







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by chocotta | 2016-12-23 23:04 | スイーツ | Trackback | Comments(2)


おうちおやつでほっこりと


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