カテゴリ:スイーツ( 628 )

*ココアカップケーキ &ゆず茶*

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シュトーレンに使った渋皮煮の
余りを入れたカップケーキを作りました

marimoさんの6コマお菓子の本より

バター不使用
太白ごま油使用です


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今しか使えない紙カップ

お友達にもらったのだけど
これ100枚入りヽ(´Д`;)ノ
ちょっと使ったような形跡があったけど


使い切るのに何年かかるんでしょ(爆)


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なんだかチョコ尽くしな朝ごはんね


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これはシュトーレンの時に使ったのと同じ写真のインスタ用


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ゆず茶も作りましたの

今日は冬至でしたね

ゆず風呂は子供の頃はいつも入ってましたが
痒くなっちゃうから今はできません~(ノω;)





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by chocotta | 2016-12-21 22:08 | スイーツ | Trackback | Comments(0)

*紅玉りんごのタルト*

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紅玉りんごが残ってたのでタルトにしました

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この型去年買ったのだけど
結構気に入っています

ナパージュ切らしてて粉砂糖とシナモン

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アーモンドクリームには
カルバドス入れてみました


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りんごのお菓子にはバニラアイスが必須ね(´∀`)

後ろにもう1個残ってた紅玉も
美味しくいただきました( ´艸`)


またのちほど紹介します




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by chocotta | 2016-12-19 21:51 | スイーツ | Trackback

*スターツリークッキー*

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抹茶生地で作ったクッキーを
お友達におすそ分けしたときの残りの生地で
こんなの作ってみました


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以前購読していた
はんど&はあとの付録についてた
クッキー型です

今は100均でもたくさんの
サイズが入ってるクッキー型売ってますね

あ、このアラザンも100均です



ところで

アラザン?アザラン?

どっちで検索してみても
同じ答えにたどり着くんですが( ̄▽ ̄;)



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アイシング練習中

ベタ塗りするとものすごい量の
粉砂糖使うのでラインだけで( ̄▽ ̄;)

しかもアイシング用のカラー買ってないし


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まだプレゼントできるレベルではない(T_T)/~~



来週の家族の予定が
はっきりしないので
今日パパがケンタッキー買ってきてくれて
家族で揃って食べました(´∀`)


私は仕事だったのでケーキは
作っていません(>_<)

今週は仕事三昧でケーキ作れる日がないし
娘も部活三昧&塾で食べる時間もなさそうだし

去年も引っ越し直後でケーキ買ってきて
もらっちゃったから
今年も買っちゃおうかな(爆)



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by chocotta | 2016-12-18 22:30 | スイーツ | Trackback

*いよかんピールのケーキ*

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これもまだ10月のことなんですけど( ̄▽ ̄;)

冷蔵庫を買い換えまして
慌てて冷凍ストックの食材を使ってました

いつ作ったのかも覚えていない
いよかんピールとクルミのケーキ

ポピーシードもなんだか全然減らないなぁ~


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去年の渋皮煮は使い切りましたが
今年作ったものは全然使えていませんっ!!



.。*゚+.*.。   ゚+..。*゚+


広報紙の試し刷りも上がってきました


最初の7月号の時よりは
慣れもあって少しは楽になったかとは思いますが
それでも何度校正しても
あれこれ出てきて

今回も1箇所送り仮名が微妙な部分が出てきて
そこを手直しすれば今度こそ最終です(´д`)


これが終われば
自分の写真も整理できるかな




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by chocotta | 2016-12-05 22:20 | スイーツ | Trackback

*遅くなりましたがハロウイン と色々*

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すっかり遅くなってしまいました

10月31日のあさごはんです


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バターナッツとお豆腐入りのホットケーキに
バターナッツのスープ


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クッキーはブラックココアと紫いも

お友達のお店でハロウインイベントやってたので

お土産に持って行って来たの( ´艸`)


.。*゚+.*.。   ゚+..。*゚+


PTAの広報紙のレイアウト作成も無事終了~!!

執行部と学校のチェックが残ってますが

私の担当はこれでおしまいなの

残り2号は広報部員として
取材や撮影に回ります



.。*゚+.*.。   ゚+..。*゚+







こっからは個人的な事なので、






ちょうど1週間前のお昼頃、突然胃の辺りが激しく痛み出し救急搬送されました(ノω;)
その日は仕事が休みで作家さんや食べ物出店のあるイベントに遊びに行くつもりだったのですが、
なんとなく行くのやめたんですね^^;
虫の知らせってやつかしら( ̄▽ ̄;)

過去2回同じようなことがあって
その時は時間とともに治まってしまい詳しく検査もしなかったのですが、
今回エコーで見てもらったところ、どうやら胆石があったようです(T▽T)

今週、レントゲンや造影剤を使ってのCT、人生初のMRIなど検査を受けてきました。
最初の診断の時に手術とか入院とかって言葉もでてきて

生きた心地がしないのだけど
結果を聞きに行けるのは来週(´。`)


みなさんのブログにお邪魔して美味しそうなスイーツやパンやお料理を見るの楽しみなのですが
こんな状態ではなんとコメントしたらいいか(ノω;)

まだアップできてないパンやスイーツもあるのですが、
ここは少しお休みして
また元気になって帰ってきたいと思います^^
クリスマスには美味しいもの食べたいですからねo(^▽^)o







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by chocotta | 2016-11-12 19:39 | スイーツ | Trackback

*パイシート整理*


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先週冷蔵庫を買い換えました

配達までに冷凍庫のストック材料を
使い切らなくてはいけなかったので
まずは冷凍パイシート


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自家炊き粒あんと渋皮煮のパイです

粒あんも冷凍ストックより



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更に余りでスティックパイ

ゲランドの塩とパルメザンチーズに黒胡椒

しょっぱい系のスイーツ
つい手が伸びます

後ろのパンはまた後日


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更に余り物のドライフルーツやナッツ
押麦を使ってグラノーラ

黒糖&メープル
ココナッツオイル仕様です



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宅配食材で色々来ちゃったのだけど
体調崩してしまいまだ消費が( ̄▽ ̄;)


↓で風邪ひいたって言ってましたけど
今度はなんと娘がインフルエンザA型!!

まさかこんなに早くかかるなんて~(ノω;)

予防接種も近所の内科では
始まったばかりだったというのに





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by chocotta | 2016-10-26 14:59 | スイーツ | Trackback | Comments(8)

*すだち日記 すだちのスフレチーズ*

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すだちをいただいたら毎年作ってるシリーズです

といっても今回はこれで最後


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スフレチーズケーキ

すだちの皮のすりおろしも
生地に入れています

上掛けのナパージュにも
すだちの絞り汁入り( ´艸`)


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ちょうど大宮に行く用事があったので
上掛け用のナパージュ買って来ちゃった~♪*゚

クリームチーズはkiriを使っています

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でも今回ちょっとスフレ感が少なかった気が( ̄◇ ̄;)
爆発しないようにメレンゲの泡立て
控えめにしちゃったからかなぁ~



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こしあんバタートーストであさごはん

フルーツ色々は
デトックスウオーター作った余り


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これはすだちの種をウオッカに漬けたもの

こうしておくとドロドロになって
化粧水になるんです( ´艸`)

精製水で薄めてつかっています


.。*゚+.*.。   ゚+..。*゚+


すっかり風邪をひいてしまいまいた(>_<)

周りにも体調崩している方が
ちらほら見られますね

季節の変わり目なので
体調崩しやすいですね

みなさんもどうぞお気を付け下さい








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by chocotta | 2016-10-23 21:30 | スイーツ | Trackback | Comments(0)

*バナナとブラウンシュガーシフォン &雑穀パン*

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買っておいたバナナのシュガースポットが
あまりに美味しそうなので(そこ?)

久々のシフォン


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バナナとブラウンシュガー入りです

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同じ日に焼いてたHBの食パンは雑穀入り
ご飯炊くときに一緒に入れるようにと
いただいたのですが
結局パンになりました(爆)

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お友達のお友達が作っている
バジルペーストが美味しくて!!

あっという間に食べちゃったヽ(´▽`)/


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ここ数日冬のような寒さですね><

体調崩されてる方も多いのではないでしょうか?

私もここ数日頭痛に悩まされています(ノω;)

広報の仕事ももらってきたし
これからまたPCで原稿作りが始まります
ブログ更新もちょっとのんびりになると思います


instagramは変わらずpostしてると思いますので
良かったら覗いて見て下さい





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by chocotta | 2016-10-14 22:19 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*Birthday ケーキ三昧*

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ちょうど1週間前はワタクシ誕生日でした(爆)


誕生日前日、電車通勤のパパが
エキュートでケーキ買って帰って来ましたヽ(´▽`)/

ここ2年は単身赴任で
お祝いすらしてもらえなかったものでね


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翌朝(誕生日当日)

フルーツ色々
スポンジはココアとバニラの2色使い



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誕生日当日に取りに行くつもりで
予約しておいたケーキ

さいたま市のカフェCOCOHOUSEさんの
期間限定ケーキ栗山くん

毎年買って食べてますが
栗の風味ギッシリで美味しいです!!




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自分でもケーキ作るつもりで
生クリーム買っておいたのね~( ̄▽ ̄;)

時期的にハロウイン(笑)

でもカボチャじゃないの

安納イモンブラン(爆)

真ん中は紫芋パウダー入りの生クリームで

仕事の日に作ったので全体写真は撮り損ね( ̄▽ ̄;)






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by chocotta | 2016-10-13 22:03 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*すだち日記 すだちのウイークエンド*


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すだちをもらったらすぐに使わないと!!

今度はガトーウイークエンド

これは毎年作ってますね(笑)

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生地にすりおろした皮を入れて

上掛けのグラスにも絞り汁

レモンでもよく作りますが
すだちで作ったのも爽やか~で気に入ってます

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これはすだちをくれた義妹のところへ
お遣いに出しました


なので写真はあまりない(爆)



.。*゚+.*.。   ゚+..。*゚+


今日はお休みでした

一昨日スーパーで近隣農家さんの
栗を見つけて買っておいたので

渋皮煮第2弾といきましょうか
と作業をしてたのですが

ザンネンなことに
虫が出てくる出てくる(;Д;)ギャー!

しかもほとんどがアク抜きでぶっ壊れ

使えそうなところだけ残して
マロンペーストにしようか(ノω;)






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by chocotta | 2016-10-12 14:52 | スイーツ | Trackback


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