カテゴリ:パン( 200 )

パウンド食パン

今日はクックパッドのレシピから、パウンド型で食パンを焼きました。
プレーン生地とレーズン入りです。

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そろそろ食パン用の型も欲しいなぁ。
ホームベーカリーも欲しいけど、手ごねもまた楽しいんですよ♪

昨日はちょっとラッキーな事が。
買い物に行ったスーパーで久々のバター入荷!!
無塩バターはたくさんあったけど、有塩バターは残り一個。
もちろん両方カゴへ。
イチゴもまたまた1パック198円だったので、もちろん2パック買い。

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今日は娘の6歳のバースデー。
朝じーちゃんからFAXが入ったのですが、インク切れでプリントできず^^;
下の子を自転車の後ろにのせて近くの電機屋さんまで買いに行ってきました。


これからケーキ作りに入ります。
上手くできるかなー。
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by chocotta | 2008-05-15 13:37 | パン | Trackback | Comments(0)

作ってみました

昨日の夕食がハンバーグとポテトサラダだったので、soyonさんのじゃが玉パンを作ってみました。

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   こちらはクープをいれてみました。       こちらはパウンド型で。
    バターがいい香り♪               分割が苦手なもので、階段のよう。
    


               ちょっと遅めのお昼ごはんに。
               ふわっっふわで、スライスするのが一苦労。
               ちょっぴりつぶれちゃいました(T_T)。
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          今日は食洗機の上で発酵。
          これなかなかいいかも?!


ふわっふわ♪じゃが玉パン
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by chocotta | 2008-05-13 14:22 | パン | Trackback | Comments(1)

自家製酵母のパン

りんごの皮と芯から作った酵母でパンを焼きました。
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実は今回で3回目。
1度目は、発酵の見極めができず、まったくふくらまない
クッキーのようなカタマリが出来上がってしまい、
残念ながら廃棄処分(T_T)。

2回目は1次発酵までは何とかなったものの二次発酵がイマイチだったのか
まるで焼き色のつかない仕上がりで、ふっくらというかどっしり。
食べて見たら味はけっこういい!!

そして今回3回目
昨日の朝から生地をこね、1次発酵に半日、二次発酵のうちに夜になってしまい、見極めがわからないまま焼いてしまったのですが、ちゃんとふくらんだのです!
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             これが今朝の朝食
             焼きたての時はそれはもうつぶれそうなくらい
             フワフワだったのですが、1晩たつと生地が
             締まってきたような感じではありましたが、風味がすごくいい!!
             かみしめると、ドライイーストのパンとは違うなんともいえない
             風味が口の中でふわ~っと広がって、すごく贅沢な気分。
             
             

               
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by chocotta | 2008-05-10 09:22 | パン | Trackback | Comments(0)

はちみつ白パン♪

昨日の夜中大きな地震で目が覚め、そのまま眠れずなんだかぼんやり朝を迎えてしまいました。
今日はお弁当がいらない日なのに、早起きしてしまったので早々にゴミ出し(またもや1番のり!)連休前から作りたかったsoyonさんのレシピの「はちみつ白パン」を作りました。
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つくりはじめてみると、なんて捏ねやすい生地!
発酵も、いつもはスチームオーブンを使って
しまうのですが、そろそろ暖かく(暑く?)
なってきたのでぬるま湯で湯銭。
二次発酵の間にお姉ちゃんを幼稚園に送り
帰ってきたらいい具合にプックリ。
ほかほかふんわり~なパンが午前中には焼きあがりました。
もちろん今日のお昼ごはん
ウインナーサンドにしたり
マーガリンとブルーベリーソースを添えたり、
ケーキシロップをかけたりして、いただきました。
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by chocotta | 2008-05-08 12:43 | パン | Trackback | Comments(0)

明日から

           明日から世間では4連休ですね。
           パパは土、日のみですが、幼稚園は4連休なので、
           実家に行ってのんびりしていようと思います。
       
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昨日作ったチーズマーブルのパン。
マーブル模様はよくわかりませんが、
一応チーズシートの折込作業をしてあります。
いつもお世話?になってるcookpadサマからです。

  


連休明けから幼稚園の家庭訪問や行事の保護者お手伝いの打ち合わせなどが
目白押し!!
お菓子やパンはしばらくお休みしなくちゃかも!?
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by chocotta | 2008-05-02 13:11 | パン | Trackback | Comments(0)

ごくらく♪ごくらく♪

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今日はパパが早く帰ってきたので、みんなで近所のお風呂やさんに行ってきました。
「とちおとめいちご」のソフトクリーム、さっきテレビで見たのですが、栃木県って日本一影の薄い県なんだそうで。

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            遊びゴコロでこんなパンにしてみました。
            下の二つは娘が書いたので(^^ゞ・・・


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               こんなのもアリ?
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by chocotta | 2008-05-01 19:23 | パン | Trackback | Comments(0)

いろいろ作ってみた

今日は祝日なもので、朝からパン生地こねこね。

             1つの生地から色々作ってみました。
             チョコマーブルパン、バターロール
             なかなかきれいにできないんですが
             これでも少しは上達した方。 
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              前に作ったココアメロンパンのクッキー生地
              が冷凍庫に残ってたので、
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2度の引越しにもめげず、
5年くらい培養してる
カスピ海ヨーグルトのタネを
植物性ホイップに混ぜて作った
自家製なんちゃってサワークリーム
ホントは動物性の生クリームを使った
ほうがより良いものができるんでしょうが、
うちは夏場にソフトクリームを作る時しか
生クリーム買いません。


昼前には焼きあがったので、お昼にたべて、午後は子供達と久々に公園に行ってきました。
疲れて夕食の支度をする気にもならない(-_-;)
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by chocotta | 2008-04-29 15:11 | パン | Trackback | Comments(0)

白パンとてるてる坊主

明日は遠足。
お天気良くなりますようにと「てるてる坊主」をつくり、お弁当用に白パンを焼きました。
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明日はきっと疲れているから投稿しないかも?
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by chocotta | 2008-04-25 13:43 | パン | Trackback | Comments(0)

今日のパン

今日は早起きしたけどパパ弁当不要だったので、パン作り。

今日作ったのはココアメロンパンとアーモンドクリームパンとツナマヨパン
残りの生地はプレーンな丸パンです。

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朝食には間にあわなかったけど、お昼に食べよー。

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by chocotta | 2008-04-09 10:26 | パン | Trackback | Comments(0)

おととい焼いたパン

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二日たったけど、まだふわふわ~。

今日はパパの誕生日なのですが、薄情な私達は実家に来てます。
1週間ほど滞在予定。
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by chocotta | 2008-03-26 14:10 | パン | Trackback | Comments(0)


おうちおやつでほっこりと


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