カテゴリ:パン( 200 )

*くるみメープルぱん*

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まさか自分がインフルエンザにかかるなんて

夢にも思ってなかった先週作ったパンです


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よくあるクルミパン

仕込み水にはヨーグルトを水切りしたホエーを使い

甘味はメープルシロップ

昔ね、ミスドにあったウオールナッツの入った
メープル風味のマフィンが大好きだったなぁ~♪

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冷めたらホイルに包んでトースターで中まで温めて

バターを塗っていただきましょ~!!


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これは今日のお昼

冷凍ストックしておいたから助かるわぁ~♪



今日はHBで食パンを焼いてたのですが

焼いてる間焦げ臭いような・・・

どこかのおうちで魚でも焼いてるのかと思ったのだけど(笑)

どうもHBから臭ってる気が・・・

パンは一応焼きあがりましたが

なんだかクラストが焦げ臭い?

「ナショナル」のHBだからね^^;

そろそろ寿命かしら?!



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by chocotta | 2015-01-23 21:10 | パン | Trackback | Comments(4)

*レーズンシュガーパンとミニパイ*

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パン熱久々に上昇中???

最近ヨーグルトを水切りするので
ホエーをパンの仕込み水に使ったりしてます
カレーやシチューにもいれちゃうけど(^w^)

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ある日の朝ごはん

これもちょっと残して冷凍しておいたから

また後日のお楽しみにしよう


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ガレット・デ・ロワのパイ生地の余りでパイのおやつ

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チーズスティック

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シュガーリーフパイ

もうちょっと薄めに仕上げたかったのだけど

久しぶりすぎて^^;




明日はお休み~♪

お天気も良くなさそうだから
色々作り貯めするぞぉ~(爆)

お部屋の片付けもいい加減しなくちゃだ(汗)









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by chocotta | 2015-01-14 18:30 | パン | Trackback | Comments(4)

*久々の山食*

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年末に焼いたものが残ってますので
バンバン更新しちゃいましょ


娘がABCで山食を作って来たので
私も焼いてみました~♪

食パンなんてここしばらくは
ホームベーカリーお任せのパンばかりでしたのでね


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粉はゴールデンヨットとイーグルです


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焼きたてを生クリームとゆで小豆で♪


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フレンチトーストも作りましたよ♪



実家に居残りしてた子どもたちも帰ってきて

賑やかな日常が戻ってきました

冬休みも残りわずか

ただいま宿題のラストスパートをしている息子がいます(爆)




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by chocotta | 2015-01-04 21:35 | パン | Trackback | Comments(8)

*ドライクランベリーとオレンジのパン*

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先月作ったスイーツもまだ紹介できてませんが(汗)

パン熱が冷めないうちに、ドライクランベリーとオレンジピール、
くるみの入ったプチパン


余った生クリームも入れてたみたい(笑)


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焼きたてパンでランチ~♪



月曜に右手の薬指の先端を野菜のスライサーでスパッとやってしまい><

傷口塞がるまで毎日消毒に通わなくちゃならなくなってしまいました(涙)

やっと痛みはひいてきたかな~

パソコンは3本指で打ってます(汗)


この調子ではクリスマスケーキは娘に託しますわ^^;







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by chocotta | 2014-12-17 22:32 | パン | Trackback | Comments(4)

*ベリー&レーズンのパン*

もっのすご~く久しぶりにパンを焼きました


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といっても普段はHBで焼き上げのパンを食べてますが^^;

ブログのカテゴリ遡ったら去年の10月だった⇒これ✩

そして記事の書き出しがまったく一緒だった(爆)





ちょうど仕事が休みだったのだけど
風邪気味で喉が痛かったので

家でのんびりしてるなら・・・

とお昼のパンを焼くことに



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生地には生クリームとクランベリー、レーズン入り


この前娘がABCで作ってきたパンがお手本です^^;




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翌日の朝ごぱん

成形が悪くて中身はガスが抜けてないっ!!

娘が気に入ってたくさん食べてくれました




風邪もなんだかひどくなってしまい、
今日はお出かけするつもりで休み取ってたのに
結局家でおとなしくしてるようになってしまった(涙)


でもオーブンは回してたケド(笑)








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by chocotta | 2014-11-08 21:15 | パン | Trackback

*ハイジの白パン*

もっのすご~く久しぶりにパンを焼きました。


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ブログのカテゴリをさかのぼったら3月までパンのアップが無かった><。

HBの食パン時々焼いてるんですけどね~。

これも捏ねと発酵はHBだし^m^




久々に焼いたパンはいつもながらハイジの白パン。

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はるゆたかブレンドを使うともっちり食感と甘みも感じられます。

ミルクジャムをサンドしてみました。



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お食事用にはクリチとハム&レタスで。


さて、次回はいつパンを焼くんだろ(笑)
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by chocotta | 2013-10-12 21:19 | パン | Trackback

*ドライフルーツとナッツのパン&スコーン*

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更新が追い付かずで先月作ったスイーツやパンがたまっております(汗)

息子君がお気に入りのカンパーニュのあみぐるみ。→このとき買ったやつ☆


こういうパンが食べたいと言うので、久々に発酵カゴを使うことに・・・

かなり久々過ぎてカビでも生えてんじゃ(爆)
なんて心配しましたが大丈夫でした(笑)


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中身はレーズンにドライクランベリー、ドライいちじく、クルミとピーカンナッツ入り。


具の多いパンはHB捏ねには向いていないので手ごねで作りました。

ドライイーストですが中種から作ったのでかなり時間がかかってしまいました。   

クープがもっとぱっくりしてくれると気持ちいいんだけどな~。


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すっかり遅いお昼ご飯。

娘なんて遊ぶ約束をしてたものだから、別にお昼ごはんを食べて出かけちゃいました(笑)

リクエストしてくれた息子君も美味しいって喜んでくれましたよ。


この前ブランジェ浅野屋さんに行った時に「フルーツライ」が完売してたのが残念だわぁ~。




その数日前にはスコーンを焼きました。

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紅茶とオレンジピール入り。

この組み合わせで焼いたパンも美味しかったので、スコーンにしても合いそうって思いまして。


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こちらももっとぱっくり割れてくれると気持ちいいのだけど・・・

他のレシピでも試してみようかな。





今日は久喜市にある「モラージュ菖蒲」に行ってきました。

子供の用事で行ったのですが、私好みのお店もたくさん入っていて、すっかり楽しんできました。

帰りがものすごい強風でしたね~^^;


またもや行ってみたいのにまだ行けてないカフェの脇を通って帰ってきましたわ(笑)

今度こそ~~~!!
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by chocotta | 2013-03-10 18:27 | パン | Trackback | Comments(6)

*ドライフルーツのパン*

ひっさしぶりの手ごねパン。


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生クリームに卵黄、発酵バターの入ったリッチパンに洋酒漬けフルーツ&ナッツを入れました。

こういうパンはクリスマスに食べたいものですが、市販品のフルーツミックス、しかも「おつとめ品」だったので、賞味期限が短かった・・・。


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HB捏ねだとフルーツミックスを混ぜるとすっかり混ざりきって跡形もなくなってしまうので、手ごねしました。

生クリームの量が多すぎてまとまらずべったりした生地でしたが、なんとか丸めて焼いたところ、とってもふんわり!!


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シナモンやグローブといったスパイスも入ってたので、とっても香り豊かなパンになりました。
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by chocotta | 2012-10-12 14:45 | パン | Trackback | Comments(8)

*ベーコン&ウインナーロール*


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今日、アメブロの方にさらっと書いたお昼のぱん。


最初は山食でも焼くつもりで準備を始めるも・・・

よくよく考えたらこの前「ゴールデンヨット」(最強力粉)を買うのを忘れてたのね(汗)




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なので急遽お食事パンに変更~。


ちょうど賞味期限今日までのベーコンがたくさん残ってた(汗)ので、マキマキすることにして、

そういえばウインナーもあったわね~。


巻いてるうちに「カレー粉ふったらいいんじゃない?」


といったぐあいで行きあたりばったりなパンが多いです。

特に子供たちが休みのときはネ。


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オーブン余熱してたらブレーカー落ちちゃって(汗)

エアコンつけてないのにナゼ???


パソコンにテレビにWiiに扇風機、換気扇・・・これでオーバーなんだろうか?

焼いてる途中じゃなくてよかったわ^^。





そんな傍ら「やっぱりひんやりスイーツよね!!」

と何やら仕込んでおりました(笑)
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by chocotta | 2012-08-24 19:33 | パン | Trackback | Comments(2)

*はちみつ白パン*

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水疱瘡の息子君。口の中にまで発疹ができて痛そうです><。


食べ物もあまり食べれず、パンはミミが固いからいやだと言われ、

離乳食以来?のおかゆを作ったりしています。


そんな息子君にも食べれそうな白パン。

soyonさんのレシピ本から「はちみつ白パン」



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食べれる人のランチにはチキンのサンド。

焼き立てはふわんふわんで切り込みを入れるにもつぶれそう~><。







毎度のことながら今日も暑いですねー^^;


今週はほとんど家にいることが多いので、息子くんの工作を手伝ったり、どうにか過ごしています。


最近は夏休みの宿題も量が少ないんでしょうか?


私が小学生だったときは夏休みのワークに自由研究、絵画、計ド1冊、漢ド1冊、読書感想文と量が多く夏休み42日ではまったく手に負えなくて最後1週間のラストスパートが大変だったと記憶しています(笑)
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by chocotta | 2012-08-23 12:18 | パン | Trackback


おうちおやつでほっこりと


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