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和三盆クッキー&ライ麦のパン

冷凍庫がめいっぱいになってきて、アイスも入らなくなってきたのでそろそろ在庫整理しなくては!!

前に作った和三盆糖のクッキー生地が出てきたので焼いちゃいました。

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これはスノーボールかっ?!

和三盆糖は甘さ控えめ、それだけでは物足りないので
粉砂糖をまぶしてみました。
うん!!ちょうどいい甘さ加減。



でも食感はスノーボールとはちがいます。
サクサクほろほろなスノーボールとは違い、ボリッとしたクッキーなので、
口に入れたらなんだか残念かも。

こんな噛み応えのあるクッキーはやっぱりコーヒーのお供にしたいですね。




先日、注文してた粉類の中にこれの材料も入ってたので久々にライ麦入りのフルーツパンも焼きました。


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中にいれたドライフルーツは、賞味期限救済のドライアプリコットにドライストロベリーがメインになってます。
あとはオレンジピール!!

レーズンが少ないとなんだか断面も物足りない気がするんですよねー。


久々過ぎて形が変なので、全体像はナシですっ(汗)


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明日から幼稚園&学校行事4日連チャンですっ。
無事に終わることを祈る~。(特に学校のレク)


そんな訳でしばらく更新はお休みします。
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by chocotta | 2009-05-26 11:53 | スイーツ | Trackback | Comments(20)

ピンクッション&ヘアゴム

こんなの作ってみました。

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何とピンクッションなんです。



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土台部分はコットン糸で編みました。
はじめはポーチに仕立てるつもりで編み始めたのですが、この糸、しっかりしてて少し固めなので、ポーチにするのはちょっと・・・・って思いピンクッションにしてみました。

次こそはポーチ作るぞー!!




そしてこちらはなんだと思いますか?

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実はこれ、ヘアゴムなんです。


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花芯部分がポンポンになってて真中にスポッと留めて完成ー。


この目からウロコなアイデアにびっくりです。
ちりんさんすごい!!

レシピはこちらですっ。





ヘアゴム類は幼稚園のバザーでも大人気だったので、今年度はいろいろ作って園の財政にも貢献できたらいいのですけどー???
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by chocotta | 2009-05-25 12:31 | ハンドメイド | Trackback | Comments(8)

消しごむはんことバネポーチ

数日前の公約その2、消しゴムはんこです。


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ちょと画像が良くないですねぇ。

一応クローバー、音符、ト音記号です。


先ほどちりんさんのところで高レベルなはんこ交換会のアップを見て完全にノックアウトです~。


あんなにすごいの彫れるようになれるんでしょうか(汗)





それから久々にミシンを出して、バネポーチを縫ってみました。
decoさんが作ってたの見て気になってたのですよ。

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セリアで2個105円で売ってたバネ金具を使用しました。
かなりミニサイズです。

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こんなちっこいのに何入れようかと思ってたら娘がリカちゃん人形の靴を入れ始めました。



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来週は幼稚園で親子制作があります。
写真と飾りを用意するっていうよくある?制作なんですが・・・

上の子の時はお花のモチーフやレースやリボンを持っていけばいいかぁ~
って思ってたから楽だったのですが、男の子ってどんなん用意したらいいんでしょーね?


次の日は小学校の給食試食会、週末は廃品回収・・・・考えるだけでダウンしそう。
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by chocotta | 2009-05-22 13:02 | ハンドメイド | Trackback | Comments(12)

パン2種

最近あまり使ってないHBのパン生地コース。
忙しいと焼きまでHBでお任せ食パンばかり焼いてしまいます。

ところが、ゴールデンヨットを切らしてしまい、食パンの膨らみが迫力に欠けるので久々のパン生地コースで生地を作ってパンを焼きました。



まずはヨーグルトのパン


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その名の通りヨーグルトを入れました。
そして更にドライクランベリーとオレンジピールも。




こちらはベーグル


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黒糖とくるみのベーグルです。
ちょっと表面がでこぼこしちゃってますけどね~。



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fumiさんの自家製酵母の本に黒糖とくるみのおやつベーグルって載ってて、とっても美味しそうなんです。

トーストすると黒糖の甘い香りとくるみの歯ごたえが最高~♪


最近酵母もおこしてないなぁ。
もー、考えてる余裕もないわぁ~。


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今日はママ友ランチ会でした~。
幼稚園で一緒だったお仲間で集まるのは初めて。


今度手芸クラブ?でも発足して、みんなで編み物や消しゴムはんこやろーよってすっかり盛り上がってきました~。

おしゃべりに夢中になって気づくと幼稚園のお迎え時間!!
わー、ヤバいヤバい。


そんなお仲間さんからネットで注文してもらったゴールデンヨット他、粉類数点受取って来ましたので、またパン焼き熱がフツフツと沸き上がっちゃいそうです。
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by chocotta | 2009-05-21 18:54 | パン | Trackback | Comments(2)

ハートの編みカゴとコサージュ

まずは少し前に作ったこんなコサージュのご紹介。

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こちらも私が愛用してる100円ショップ「セリア」で買ってきたコサージュキットで作りました。
レースが少なかったので手持ちのレースもプラスしちゃいました。

細長くカットしたフエルトをぐるぐる巻いて仕立てていきます。
フエルトの質感といいちょっと秋冬向けかな。

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それから数日前の公約通り?
エコクラフトでカゴを編みました。


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もちろんこちらも「セリア」で105円で買ってきたキットです。


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こんな風に焼菓子のプレゼントを入れたり、時期外しちゃったけどバレンタインのプレゼントにもいいですね。

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これで「セリア」で買ってきた100円キット作り終えました。
今日も「セリア」の入ってるスーパーが冷凍食品半額なのでまた材料見て来ようかな。

エコクラフトのカゴも、今度はもうちょっと大きめのに挑戦してみたいです。
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by chocotta | 2009-05-20 08:12 | ハンドメイド | Trackback | Comments(8)

お菓子教室 *マドレーヌ*

土曜にいつもお世話になってるお菓子教室に行ってきました。
今回のメニューは「マドレーヌ」

マドレーヌっていったら焼菓子の基本っしょー。
やっぱ基本はしっかり押さえとかないとね。


って、なんでまた受講者が私一人しかいないんでしょうか?!

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というわけでまたもや先生とマンツーマンのマドレーヌです。

当然レッスン中はマドレーヌとは関係ないお菓子談義になってましたけど。



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プレーンとココア生地の2種類です。
カルピス発酵バター使用でさっぱりしています。


ぷっくり膨らんで真横から見たらきのこのよう~。


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型も材質の違うもので焼き比べしてみると焼き色がかなり違ってきますね。
1列目はアルミの型で2列目はフッ素加工のもの。
かわいいからシェル型も欲しくなっちゃうなー。


基本のレシピから砂糖を変えたり、粉を置き換えたりといろいろバリエーションも楽しめるマドレーヌでした。


そろそろ暑くなってくるからバター使いの焼菓子も少しお休みしようかと思ってた矢先・・・
結局また発酵バターを買って帰ってきました。



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写真はないのですが、生地を寝かせてるあいだに杏仁豆腐も作りました。
実は私、杏仁苦手なんですぅ><。

ですが今回作った杏仁豆腐はそんな私にも抵抗なく食べられる杏仁豆腐でした。
義母も苦手だって言ってましたが、私と同様「コレ、食べれるねー」って言って食べてくれてました。

ちなみにうちのパパは杏仁豆腐大好きなもので、4個持ち帰り中2つは食べてましたけど。
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by chocotta | 2009-05-18 10:25 | 講習・教室 | Trackback | Comments(8)

7歳 バースデーケーキ

今日は娘の7歳の誕生日です。

ですが今日はちょっと予定があったりで、ケーキは昨日作って食べました。


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なんで“4”のローソクまで乗っかってるのかね。
しかも使いまわしバレバレなローソク達(笑)これいつから使ってんの?!
しかも数が合ってませんぜ。




すっかりお気に入りの小嶋さんのスポンジを焼き、生クリームといちごのシンプルなケーキ。
シロップはもちろんキルシュ入りでほんのり大人風味。
子供も食べるからと分量控えたらちょっと物足りなかったけど^^。




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歌ういちごちゃんも作りたかったのだけど、
娘も小学生にもなると「普通のでいい」とか言うようになってしまいました。
つまんないの。

仕方ないからクッキーに顔くらい書いてみたりして・・・




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早いもので娘も7歳。
小学校に入学してこれからますますお姉ちゃんらしくなってくれるのかな?

何はともあれ
お誕生日おめでとう~。


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3月から続いてきた我が家のお誕生イベントもこれでひと段落、あとは秋まで誕生日がないので、デコレーションケーキを作ることもしばらくないのかなぁ。
いちごのある季節に誕生日を迎えられるっていいですね。
いちごスイーツもこれで作り納めなのかしらん。

昨日イチゴを買いに行ったら小粒いちご4パックでナント398円ナリー!!
週末が忙しくなければ買い占めてたんだけど~~~。


来週から幼稚園&学校の行事やママ友会(?)が入ってきてかなり慌ただしくなってくると思われます。

お菓子作りも更新も控えめにしていきたいと思います。
時間が空いたら消しゴムはんこを彫ってたりエコクラフトのカゴでも編んでるつもりでいます。
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by chocotta | 2009-05-15 11:20 | スイーツ | Trackback | Comments(18)

シュークリーム再び

2つ前の記事で作ったシュークリームがちょっと納得いかないもので再び焼きました。


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今回は山本麗子さんのレシピで。

前回はオーブンのオートメニューで焼いてしまいましたが、今回のはレシピ通りの温度と時間で焼いてみました。

シュー生地の絞り方にも気を遣って・・・



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どうでしょ?ふっくら焼けたと思います???




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今回も↓記事のお手軽カスタードとお手軽ホイップでデコレーション。

冷蔵庫にいつもあるキャラメルソースもかけちゃいました。




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でも実は一緒に焼いたのにこんなのも・・・

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きゃー!!ぺったんこ?!



しかも天板にショートニングを塗ったにもかかわらず、焼けたシュー皮が天板に貼りついてしまい、引っぺがすのに破れてしまったあわれなものも・・・(涙)



でもそれはそれでクリーム塗ったくって食べちゃいましたけど・・・
まー美味しかったからいいかぁ~。
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by chocotta | 2009-05-14 13:06 | スイーツ | Trackback | Comments(8)

いちごパイ

そろそろいちごの季節も終わりそうですね、名残り惜しいわぁ~。


そんないちごスイーツで絶対作りたかったものが、えみさんのところで見たこちら!!


ワタクシごときシロートが恐れ多くもえみさんの作るものと同じものが作れるとは到底思えないけれど、
パイ生地折るのは好きなので、オーブン壊れた時に作って冷凍しておいた折りパイを使用してパイカップを焼いてみました。


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お、けっこういい感じに焼けたじゃない?


そしてカスタード(今回はお手軽なミックス使用)とホイップ(こちらもお手軽な絞り出すだけホイップ使用)

を詰めてイチゴで飾れば完成ー!!
仕上げにナパージュを塗ってますけどあまりツヤが出てませんねー。



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もちろん切れ端はいつものリーフパイで。




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これってどこから食べたらいいんでしょ?
やっぱり頭からガブリかなっ。




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今回いつものリーフパイばかりじゃつまらないからこんなのも作りました。


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テンパリングしたチョコレートをコーティングしたパイショコラです。
温度計をデジタルにしたら、温度変化と湯銭からはずすタイミングがズレている失敗テンパリングです(汗)

やっぱり温度変化は目盛りの動きを見ながらチェックしたほうが分かりやすいですね。


ですが、チョコの中から登場するサクサクパイがうんまいわぁ~。


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今日は小学校の役員会がありました。
結構楽しかったし、なんとか頑張ってます。
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by chocotta | 2009-05-13 18:18 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

シュークリーム

先週末に作ったシュークリームです。


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朝のうちにカスタードを炊き、
昼過ぎくらいにシュー皮を焼けばいいかなって予定してたのですが・・・

娘を皮膚科につれて行って帰りに簡単に買い物を済ませて昼前に帰ろうと思ってたのに・・・


色々寄り道を要求され、結局家に帰り着いたのはお昼もとっくに過ぎ
(結局お昼はうどん屋さんで食べてきた)
そろそろ夕食の準備を始めないとって思う頃になってしまいました。



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なんとかシュー皮を焼き上げて、
カスタードを生クリームと合わせたクリームをたっぷり詰め込んだ
いたってシンプルなシュークリームの完成です。




シュー皮もふだんあまり焼いてないので、卵を入れる感覚がつかめず、
なんとも不恰好なシュー皮の多いこと・・・
とはいえ息子はこの焼きたてのシュー皮のみを2つも食べてしまい、
クリーム詰めてからも子供たちが競っ食べてくれました。


クリームがちょっと固めだったので、今度はもっとトロ~っとしたのがいいな。
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by chocotta | 2009-05-12 11:51 | スイーツ | Trackback | Comments(18)


おうちおやつでほっこりと


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