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カップのチーズケーキ

みなさんこんにちは。
昨日、今日と大きな余震がありましたね。
いったいいつになったら落ち着いてくれるのか・・・


相変わらず気をもんでしまいますが、
いつまでもため息ばかりついてもいられません。


今週末から学校も春休みにはいりますからね。

子供たちと1日をどう過ごすか・・・これもまた悩みの種ですが(笑)







震災前に作ったスイーツです。


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日付を見たら3月7日に作ったらしいです。


チーズケーキが無性に食べたくてコープでクリームチーズを注文してたの忘れて


イトーヨーカドーに行ったらキリのチーズか売ってたのでついつい買ってしまい
我が家はクリームチーズだらけに・・・



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チーズケーキ生地をカップに流して低温で湯銭焼きしたので滑らかな口どけに仕上がっています。




まだ残ってるクリームチーズがあるので今度はレアチーズにでもしようかな。
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by chocotta | 2011-03-24 11:42 | スイーツ | Trackback

日々に感謝して

震災から10日以上経過し、私のところは普通の暮らしに戻りつつあります。



被災されて不便な生活をされてる方々には少しでも早く状態が改善されることをおいのりしています。






節電のこともあり、今までのようにオーブンフル稼働で焼きものをする気分にはなれそうもないので、

しばらくはおとなしく過ごすことになりそうです。




震災前に作ってあったものがまだアップされていないので、ぼちぼち紹介していきたいと思います。



オレンジピールのパンです

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オレンジピール大好きなのは我が家ではどうやら私だけのようで(笑)
こういうパン焼いてもほとんど独り占め状態なんですよね。


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昨日はスーパーに買い物に行きましたが、まだ品薄状態は改善されていませんね。

そこの前の国道は、少し先にあるガソリンスタンド渋滞してましたし。




「買い溜めしたストックがあれば当分は安心して過ごせる」
「車にガソリン入ってればいざというときに逃げられる」


誰もが不安なんだと思います。


まさかの震災、明日は我が身?と不安になりスーパーで買い溜めする。

普段の備えが足りないってのもあると思うんですけどね。

そういう我が家も普段の備えはまったくですからね。



震災に限らずいつ何が起こるか分からない世の中ですからね。

日頃の備えは大事ですね。




我が家は5年ほど前、家族4人で暮らしていた木造アパートの上の部屋が火事を出しました。


ちょうど出かけていて帰って来たら消防車がたくさん止まってて、一体何が起こったのかわからない状態でしたね。


家の中を確認すべくドアを開けたら家の中が滝になってました。




いつ何が起こるか分からない世の中です。

日頃の備えは大事ですよ。
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by chocotta | 2011-03-23 11:46 | パン | Trackback

少しずつ・・・

震災から1週間が経とうとしていますね。


我が家は大変ありがたいことに普通に生活できています。



この1週間不安でためいきばかりの日々を過ごしておりました。




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昨日、息子君が私の絵を描いてくれました。


そういえば私、最近笑ってないかも。




今日子供たちとローソンに行き募金箱に少ないながらも募金をしてきました。

これからも少しずつになってしまいますが、募金していきたいです。



この国に少しでも笑顔が戻りますように。
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by chocotta | 2011-03-17 22:43 | ダイアリー | Trackback

みなさんご無事でしょうか?

地震、びっくりしました!!

我が家は全員無事です。



最初の地震の後、3時20分頃が幼稚園バスの戻ってくる時間なのでとりあえず外でバスを待ちました。



その間にも余震が続き・・・

いつもバスを待ってる場所はコンクリートが完全に割れてしまってて、

その割れ目が余震でぐらぐら揺れてました。


バスは時間通りに戻ってきて、

息子くんも地震にびっくりして泣いてしまったそうです。



そしてなかなか小学生が帰って来ないので、息子君と手をつないで学校まで様子を見に行きました。


途中、水道管が破裂してたようで、道路に水があふれてました。


学校では生徒たちは校庭に集められていました。
そして人数確認した後、保護者の迎えに来てる子から引き渡して親子で帰りました。




家に帰る途中パパさんから携帯に電話が入り、各自の無事を確認できました。




余震が続き、船酔いのような状態になってしまい、ずっと気分が悪かったです。

今もまた揺れていますね。なんだか眠れそうにありません。




栃木北部のお友達のところは大丈夫だったでしょうか?


どうかご無事でいてくれることをおいのりしています。
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by chocotta | 2011-03-11 23:07 | ダイアリー | Trackback

ダックワース*チョコがけ

冷凍庫に卵白が余りまくってるので、何か作らねば・・・

と久々にレシピ検索してたどりついたこちらを作りました。


Cpicon 私のダックワーズ by ゆきらいん



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ダックワースっていうとクリーム挟んだりしていただくのが一般的なのだと思いますが、

子供たちがチョコかけて食べたいって言うので板チョコを溶かしたのをかけてみました。


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何日か前に駄菓子屋さんで見つけて買ってきたユーフォーチョコ。


ブッセみたいなスポンジにチョコでコーティングされてて駄菓子屋さんでよく売ってるんですけど、

子供の頃「ばーちゃん店」ってみんなが呼んでた駄菓子屋さんで買ってたんですよ。



そんな話をしながら子供たちと食べてたら、
息子君に「お家でも作って~」と言われてしまったのでこんな風にしてみました。



全体にコーティングするにはチョコが足りなかったけど(汗)
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by chocotta | 2011-03-11 10:45 | スイーツ | Trackback

見せる隠す収納

引っ越してから2か月過ぎました。

新居の住み心地を良くするためにすっきりとしたお部屋作り、
頑張ってみるもなかなかはかどりませんけどね~。





残ってる布の整理も兼ねて目隠しカバーの制作をしました。

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まずはシューズケース上の目隠しカーテン


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置いてあるエコクラフトのカゴはパパさんの財布や免許証、
カギを入れてもらうように置いてみました。

だっていつもその辺に置きっぱなしなんですもの~。



それから炊飯器のカバー


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最初HBのカバーのつもりで作ったらこっちの方がサイズがあってたもので(笑)




こっちがHBのカバー


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じつはこちらが炊飯器のカバーの予定が・・・

サイズが合わなかった(笑)


ワンポイントで使ったボタンは以前エプロンについてたものなんですけど、処分するときにボタンだけ外してとっておいたものです。


そんな風に「捨てられず、使われず」な材料、何とかしなくっちゃ。



今まではキッチンが3畳ほどの独立型で(カウンターではない)

リビングからはあまり見えない構造でしたので、こういった目隠しも必要なかったのですが、



今度のマンションはリビング部分からキッチン部分が丸見えなんです。

なのでこんな目隠しカバーで生活感を少しでも減らしてみましょうかと、




そんな丸見えキッチンでは見せる収納しかないですかね。

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使用頻度の高いものは並べて見せましょう。




最近収納関係の雑誌をよく立ち読みするのですが(笑)


キッチンツールの項目で「お菓子作りの道具」は使用頻度の低いものとして分類されてますでしょ?


その辺っから当てはまらないからマニュアル通りの収納はできなそうです。
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by chocotta | 2011-03-09 10:33 | ハンドメイド | Trackback | Comments(2)

K*madeさんのカウプレ~

先週、K*madeさん
カウプレに応募させていただきましたところ、
なんとWチャンス賞に当選させていただきました~。



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クロスステッチのマカロンストラップにヘアゴム、

K*madeさんが当選者全員のイニシャルを花文字でクロスステッチした額も入ってました。

それと紅茶とキャンディまで~。



クロスステッチ、私もいつか挑戦してみたいって思ってるかどうかは定かではありませんが(笑)

とっても素敵に作られてて感動しちゃいました。


いつもK*madeさんのブログを拝見させてもらってますが、手仕事の早いことっ。


そんな彼女を目標に頑張らないといけませんね~。





そんな素敵なK*madeさん、今回は本当にありがとうございました^^。


去年はイベントなどでお会いすることができましたが、
またどこかでお会いできる日を楽しみにしています。


これからの活躍も期待しています。
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by chocotta | 2011-03-07 11:56 | ダイアリー | Trackback | Comments(6)

ひなまつり*いちごのカップケーキ*

昨日はひなまつり、みなさんもちらし寿司やケーキでお祝いされたことと思います。

我が家も昨日はひなまつりメニュー☆

もちろんケーキも作りましたよ~。


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イベントケーキの仕上げは娘がやることに半強制的に決まってしまっている我が家



最初はホールのスポンジを焼いておいて仕上げのデコレーションでもやってもらおうかとも思ってたのですが・・・


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使い捨てカップが残ってたのでスポンジ生地をカップに流して焼きました。



レシピはsarajyaさんのレシピからお借りしました。





とってもキメの細かい軽~いスポンジで、クリームとの相性もぴったり。


私も以前はスポンジを焼くのに
薄力粉とコーンスターチを混ぜて焼いてたことが多かったのでちょっと嬉しいレシピです。



それからカスタードクリームも作っておきます。

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久々のカスタードクリームが上出来でなんだかウレシイ~♪



娘も帰ってきたので生クリームでも泡立ててもらいます。



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今までは近所のスーパーで中沢の生クリームを買ってたのですが、
今度の近所のスーパーに置いてあるのはタカナシの生クリーム。


娘に言わせるとタカナシの方が泡立てにくいんだとか・・・



それをカスタードと合わせます。

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このクリームだけでも食べたくなるねぇ~。


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で、くり抜いたカップスポンジの中に詰めて、フタをして飾ってもらいます。


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どうやら完成したようで~す。


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ポッキーまで刺さってるし(汗)


どっちかっていうと小枝の方がよかったかも(笑)
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by chocotta | 2011-03-04 14:09 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

プリン復習

この前のお菓子教室の復習でプリンを作りました。



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スが入るのが嫌で低めの温度で焼いたら表面ちょっとさびしくなってしまいました。

表面にちょっと焦げが入るくらいのが「焼きプリン」って感じがして好きなのですけどね~。




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カラメルは「プリン用タブレット」使用です。


以前はカラメルシロップを作るのが楽しくて、
常に冷蔵庫にストックしてあった時代もあったのですが、
最近まったくやる気のないのが見え見えですねぇ~(汗)



ガムシロだったらいつも作り置きして冷蔵庫にストックしてあるんですけど~^^。






引っ越し後初めて頼んだクオカ便が来ました~。



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今までは近所のHB仲間のママさんと粉類を折半して買ってたのですが、

引っ越し先ではパン仲間もまだ見つかるはずもなく、送料無料分まで買えないだろうけど、一人で買おうと思ってました。



そしたらパパさんの職場の方から「自分も頼みたい」とお声掛けいただきまして一緒に頼むことに~。





この中にある「トヨ型」や「モルトパウダー」はそちらの方の注文なんです~。

「リスドオル」も2.5キロ買いだったりとどんなパンを焼かれるのか想像つきますよね。


今度パンの交換会でもしてもらいたいな~。




さて、新しい粉でパンを焼く前に
今まで焼いたパンのアップし損ね写真だけでものっけておきましょ。




はちみつヨーグルト入りの山食パン、全粒粉入り

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オレンジピール入りライ麦プチパン

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いつも使っている「はるゆたかブレンド」が品切れだったので「キタノカオリ」を頼んでみました。


お使いの方、どんなパンがおススメでしょうか?

よかったら教えてくださいね。
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by chocotta | 2011-03-02 16:25 | スイーツ | Trackback | Comments(8)


おうちおやつでほっこりと


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