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いちごの焼きタルト

栃木から離れて早4か月。

春のスイーツには欠かせないイチゴの産地栃木県。



引っ越しても今の時期でしたらどこでも手に入りますけどね~。

激安いちごにはなかなか遭遇しなくなりましたが(涙)


そんないちごちゃんともうすぐお別れの時期がやってきますね。

悔いを残さないよう焼き焼きしてあげなくってはね(笑)



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去年はどうやらこのタルトは焼かなかったみたいで2年ぶりの登場みたいです(笑)

他のは焼いてたみたいですが。



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でもでも、タルトを焼くの、ものすご~く久しぶりっっっ


久しぶりすぎて敷きこみが悪い~~~。



何しろ昨夏以降は引っ越しに向けて動き回っていたものだから、タルトなんて手間暇かかるスイーツなんて作っていられませんもの~。




敷きこんだシュクレ生地にアーモンドクリームを塗り、
いちごを並べて、その上にはクランブル。

もちろん毎回こちらで見かけるクルミ入りです。



今回のクルミ・・・

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義母実家でとれたクルミ・・・

一般的なカルフォルニアナッツと違い、ピーカンナッツのような?


遊びに行くと
「おやつ作るの好きなんだって~、持って行きな~」

っていつも取っておいてくれるんです。


お味もピーカンナッツみたいな・・・?



それから残り物ワッフルシュガーもぱらぱらふりかけて・・・

このシュガーのカリカリがいい仕事してくれるんですよ。



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ちょうど娘のお友達が遊びに来たので食べてもらいました。



熱くなる前にあと何回かタルト焼けるといいです。




*****

いよいよGWですね。

今年もなんだかダラダラと過ごしてしまいそう・・・

一応実家には行ってきます。

お菓子教室もあります。



みなさんもよい連休をお過ごしくださいね。
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by chocotta | 2011-04-28 12:21 | スイーツ | Trackback

いちごのズコット*

一週間ほど前、家族で大宮のスイーツパラダイスにランチバイキングしに行ってきました。



ここで看板?商品になってたベリーのケーキ

娘が気に入って「こんなの作りたい!!」って言い出したので早速翌日にトライ!!



とはいえ・・・

私はこのケーキ食べてないんですよ。

他のケーキでおなか一杯になっちゃったもので。



なので娘の記憶をたよりに何とか・・・

ブルーベリーもクランベリーもラズベリーも無いんでストロベリーだけなんですけどね~。

ってぜんっぜんベリーのケーキやないねん!!



で、こんな感じに仕上がりました。


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ナパージュの代わりにゼラチン液にアプリコットジャム溶かしたの塗ってもらったけどイマイチね~(汗)


今回もスポンジ作りから組み立て、デコレーションまで娘が作っております。




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工程もちょっと多くてなかなか面倒な(本音?)ホールのケーキですが、

食べるときは一番わくわくしますわよねぇ~。



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このバイキングの入ってるビルには私の大好きな「東急ハンズ」も入ってるんですよ~。


家族連れだったのであまりゆっくり見れなかったのですが、
クラフトの材料やお菓子の道具を見て、わくわくしながら帰ってきました。
唯一連れて帰ったのがパン用強力粉だなんて~(汗)


今度またゆっくり見に来たいな~。
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by chocotta | 2011-04-25 15:25 | スイーツ | Trackback

紅茶のシフォン

久しぶりにシフォンを焼きました。


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いい感じにトップが割れて

大満足の焼き上がりです。


引っ越してからは初シフォン?



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紅茶パウダーを使ってみました。
分量多かったみたいでかなり色濃くなっちゃいました。



水分は牛乳を使ってるのでミルクティーシフォンかな?


分かりずらいけどアールグレーの茶葉も入っています。



中途半端に余ってた米粉も入れちゃってふわふわもっちり。

焼き時間を少し短縮してしっとり感も出ました。




ずいぶん前からパパさんの職場の方さんからリクエストいただいてたのですけど
すっかり後回しになっていました。


転勤前の職場の方にもよく焼いてたので、

今度の職場の方にも調子に乗って焼いちゃいそうです。
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by chocotta | 2011-04-21 13:40 | スイーツ | Trackback

ハンドメイドのおうち雑貨

このところいいお天気が続いていましたが、今日はちょっとどんより・・・

明日は天気がくずれるんでしょうか?


明後日(20日)には幼稚園の遠足があるんです。
そしてその翌日からはついにお弁当が始まり(週2回)一日保育がや~~~っと始まります。


ろくにできなかったお部屋のかたづけもやっとできるぞ~!!



前置きはさておき、

引っ越してきてから3か月がすぎ、おうちの中も少しは自分好みになってきました。




震災前から作っていたのがなかなかご紹介できなかったのですが、


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クッションカバーを作りました。


残り布をつなぎ合わせたのでパッチワーク風になりました。




それから・・・


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スチール棚にカーテンつくりました。

っても四隅を縫ったプリント生地に綿レース縫いつけただけですが。


カーテンの向こうは乾麺とかペットボトル、ナドナド買い置き食品の置き場なもので、

家庭訪問もあるのでさすがにこんなん見え見えじゃまずいと思いまして・・・




そしたら幼稚園の家庭訪問はあったのですが、
小学校の予定表にはどこにも「家庭訪問」の文字が見つからず・・・

先日参観、懇談会があったので、隣にいた方にお聞きしたらこちらの小学校では家庭訪問、
無いのだそうです。




それからこんなカゴも編みました。


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何を入れるのかというと


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リモコンがぴったり~~~。

一応サイズ計算して作ったのよ。


いつもリモコンがあちこち迷子になってて不便だったし、
食事のときもそのへんに転がってるの邪魔だったので、居場所を作ってあげました。





オマケに、100均雑貨屋さんセリアでかなり前・・・引っ越すよりも前に買ってあった手作りフレームキット・・・

やっとの思いで組み立てました(笑)


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こんな風にカット済の木材と金具、コラージュ用に布やレースがセットされています。


木材の後ろにネジで金具を取り付けて、木材に布やレースを貼り付けたりしながら
組み立てていきます。


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材料は手持ちのものに変えて作ってみましたけど、こんな感じに仕上がりました。


中に入れるものがまだ決まっていません(汗)





さらに最近ちょっと凝ってるもの・・・



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アロマですっ。

これははんど&はあとのキットの手作りアロマ石鹸。


ラベンダーの精油とドライのマリーゴールドが入っていていい香りです。



最近アロマテラピーって言葉が流行ってますけど、いい香りに包まれてると
心が落ち着くんですよね。




引っ越しや震災のストレスから、もやもやすることが多かったのですけど

心の癒しを見つけていけたらなーと思う今日この頃です。
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by chocotta | 2011-04-18 15:38 | ハンドメイド | Trackback | Comments(4)

ラ・シュシュ (熊谷市)

更新が相変わらず追いついていませんが(汗)

春休み中にいってきたお店です。


手作り雑貨のお店 ラ・シュシュ


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お店の名前通り手作り雑貨のお店なんです♪

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元は眼鏡屋さんだった場所をお借りしての出店ということで、
立地も良く、広い通りに面しているのでわかりやすいです。




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店内にはたくさんの手作り作家さんの作品が並んでいます。


最近さぼり気味なので、ここで少しは刺激を受けてやる気スイッチ入れませんとね~。




その日は春休みKids手作り教室ということで子供向けのハンドメイド教室が開催されていました。



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娘もグルーガン片手に挑戦です。


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かわいいミニリースができました。


それからビーズ手芸も・・・


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カチューシャにビーズを編みつけました。




他にも消しゴムはんこやソーイングもやっていて、
たくさんのお子さんで賑わっていましたよ。



なんだか私じゃなくって娘の方がやる出してるかもしれませんね~。
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by chocotta | 2011-04-15 13:51 | おでかけ | Trackback

春休み中の教室

新学期も始まってしまいましたが、3月中に行ってきた教室の紹介です。



震災前申し込んであったので、計画停電の関係で中止になるのでは・・・?と心配してみましたが無事に開催されました。



まずはお菓子教室


カメラ忘れたので携帯で撮った写真ですが。


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エクレアですよ~。



シュー生地を作って焼いてる間にカスタードクリームを作り、冷ましてる間に生クリームも泡立ててダブルクリームに。


仕上げはチョコでコーティング♪



カスタードの残りの卵白を使ったケーキも作りました。


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スイマセン、携帯のカメラ設定間違えて暗いです。


卵白だけのシフォン、エンゼルフードケーキっていうのですが、
中にチョコチップとドライクランベリーが入っています。





それからnon*cafeさんのパン教室。



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3月のメニューはドーナッツ♪


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ハニーグレーズドはイースト生地

フレンチクルーラーはシュー生地

オールドファッションはクッキー生地

一度に3種類のドーナッツを作りました。



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ドーナッツって油を使うのが面倒とかの理由でなかなか作れなかったのだけど、

オーブン使わないし、たまにはいいかも^^。
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by chocotta | 2011-04-11 11:32 | 講習・教室 | Trackback

ちょこっと*甘いもの

いよいよ新学期はじまりましたね。

少しは部屋の片づけでもしたいと思いつつパソコンに向かってちゃダメですね~(汗)

まだ半日なので、なかなか落ち着けませんが、うまく時間を作れるように日々がんばらねば!!



先月作ったものです。


震災後のスーパー品薄騒動中、


計画転電を配慮して、短時間で作れる簡単カップケーキの登場です。

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HB使うと食パンで4時間かかるし、それまでに停電しちゃったらパン焼けないですもんね。



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あればチョコチップでも入れたかったのですが、それだけのために大行列のレジには並べません~。





それからサブレも焼きました。

こちらも焼き時間短いですし、生地だけ作って時間に余裕のある時に焼けますもんね。


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定番紅茶のサブレは先月予約してあった
雑貨屋さんでのワイヤークラフトの体験会の手土産にしようと

生地を作っておいたのですが・・・

計画停電や自粛ムードで中止になってしまいました。




ちなみにこのサブレ生地を作ったのが3月11日の午前でした。



型抜きクッキーの方は早帰りだった娘がクッキー作りたいと言い出したので
作った生地の残りを冷凍してあったものです。



この子猫&小鳥&アヒルの型抜きしたのは私ですが、

なんとなく癒しを求める気分の表れなんでしょうかね。





震災にショックを受けてやる気スイッチもすっかりオフになっていましたが、


ほっこり甘いものでも食べて気分を落ちつけよう。
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by chocotta | 2011-04-08 11:22 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

Birthday cake* 2011.春

遅れに遅れてしまったパパさん&息子君(合同)バースデーケーキ作りました。



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パパ誕生日、3月26日

息子くん誕生日 4月2日です




今回もスポンジから我が家の未来のパティシエール、娘作成ですよ~。


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津田さんの「くるくるロール」の別立てスフレ生地より手持ちの型に合わせて少し分量調整して作っています。



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生クリームに甘露煮の栗をパラパラ散らしてくるくる巻きます。



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巻きは私ですが、別立ての生地は扱いやすくって割れずに巻けますね~。


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チョコプレートに名前も書いてもらいましょ。



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モンブラン好きのパパさんと、息子君もモンブラン食べたがったので二人合同にしちゃいました。


ま、1週間しか違わないのだから毎回合同にしちゃえばいいのですけどね~(汗)


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いよいよ今年から年長さんになる息子君です。



去年は思わぬ大怪我をしたり、いろいろとハラハラさせられる場面も多く、
ついにこのお正月、神社で身体安全のお祓いなんかもしてもらいました。



今年は何事なく幼稚園生活を送ってくれることを祈っています^^。
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by chocotta | 2011-04-05 11:39 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

春休み満喫中

更新空いちゃいましたが元気ですよ~。


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5日くらい実家に行ってくるつもりが、予定外に1週間も実家に居座ってました(笑)

しかも滞在してたワタシの実家にはネット環境がなく・・・

久々に戻ってきたらなんだか浦島太郎な気分~。




その1週間の間にはブログ3周年を迎え、パパさんの誕生日、息子君の誕生日などなどいろいろありましたが、のんびり更新していきますね。



ちなみにバースデーケーキはこれからです(笑)



上の寄せ植えはガーデニング教室に通っている義母が作ってきたものです。
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by chocotta | 2011-04-04 14:23 | ダイアリー | Trackback


おうちおやつでほっこりと


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