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天使のクリーム*

今日はあいにくの雨模様。

なんだか肌寒いし、みなさん風邪ひかないようにしてくださいね。
お陰でここ数日はエアコン知らず。





こんな天候でも夏は夏なのでデザートも夏モードに。



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一晩水切りしたヨーグルトを使って作るkaikoさんのクレメ・ダンジュ


フランス語で「天使のクリーム」という意味だそうです。


真っ白しろでふんわりやわらかくって、まさに天使のクリーム。




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酸味のあるラズベリーのソースを添えました。

これがこのクリームにぴったり!!



何枚か写真を撮ってみたらどれも同じアングルばかり(汗)


こんな天気で窓から光が入らないものだから、写真も撮りずらいですね。
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by chocotta | 2011-07-31 16:07 | スイーツ | Trackback | Comments(5)

コーヒーチョコチップマフィン*

夏休みに入って1週間、そろそろ生活のペースがつかめてもいい頃なのに

この3日間は息子君のサッカーの送り迎えに時間を取られ、パンを焼く時間がない・・・

自分の中でうまく時間配分ができればいいのだけど、そういうの苦手ー><。



天候もあいにくなので、簡単に作れるカップケーキを焼きました。

ここ数日は昼間もエアコンいらずで快適~、なんて言いつつオーブン回転させてるあたり(汗)



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先日パパ実家に行ったらお中元のおすそ分けでたくさんのインスタントコーヒーをもらってきました。


ちなみにパパさんは「アサヒスーパードライ」を1ケース(笑)



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結構スイーツに使っちゃうインスタントコーヒー。





ちなみに後ろに映ってるのは水出し珈琲

炭火で焙煎したアイスコーヒー用の豆を使い、水を注いで8時間抽出します。

最初は豆の分量がよくわからなくて手さぐり状態でしたが、このところ美味しいアイスコーヒーが出せるようになってきました。


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コーヒーとチョコチップの相性抜群ですね~。


チョコチップが柔らかいうちにと焼きたての大半を子供たちに平らげられてしまいました。



粉100gで大きめのが5個。

4人家族ではちと足りないかなぁ~。
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by chocotta | 2011-07-30 14:58 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

なつだより

台風が過ぎ去ってまた暑くなるのかと思いきや、

このところ過ごしやすい日が続いてますね。



昨日郵便局に行ったら暑中見舞い用はがきが販売されてたのを見て、

筆無精で年賀状くらいしかお便りをしない私が息子君に

「お友達におはがき出そうっか?」



いったいどういう風の吹きまわしなんだか、振り回される子供たち(笑)



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ひまわりの消しゴムはんこ。


ちょっと絵手紙風にしてみました。



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実家からの夏の便り


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真っ赤に熟したプラム



私が物心ついた時から庭にあったプラムの木


毎年たくさんの実をつけています。
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by chocotta | 2011-07-26 15:35 | ダイアリー | Trackback

ブルーベリーマフィン*

台風過ぎて昨日、今日と涼しい風が吹いて過ごしやすいですね。

明日からまた暑くなるんでしょうかね(汗)



昨日はここぞとばかりにバターを使った焼き菓子を・・・とマフィンを焼きました。


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義妹の引っ越してきた家から徒歩数分のところにブルーベリー農園があるんです。


我が家からも自転車で15分程度のところなんですけどね。



ブルーベリー摘みでもしたいよねぇ~なんて言ってたら旦那さんが買ってきてくれてました(笑)





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久しぶりの焼き菓子登場!!

焼き立ては周りがカリッとして中はふんわり。

バターの香りも心地いいですね。




次こそは~、タルト焼きたい病が・・・(笑)

また猛暑が戻ってきちゃいますかね(汗)







お泊り保育に行ってた息子君も帰ってきました。

とっても楽しかったみたいですけどさすがに疲れたようで、寝てしまいました。

これで息子君も少し大きくなったような気がします^^。
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by chocotta | 2011-07-22 13:18 | スイーツ | Trackback

久々の、ハードトースト

リスドオルを使った食パンを焼きました。

フランスパンの生地で焼いた食パン、別名ハードトースト。



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焼きあげたときは、「焼き色薄っっっ」なんて思いつつ網に乗せておいたのですが、

少したって見てみたらびっくり!!


トップがひび割れてるぅ~~~~♪



はい、初!!ひび割れです(笑)






カットしてみると・・・

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おぉ~、気泡♪




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ハードトーストの醍醐味、トーストしてバター。

このカリカリクラストに病み付きです~。


油脂も砂糖も入っていないこのパンですが、子供たちも気に入って平らげてくれました^^。




台風も過ぎてくれて今日は過ごしやすい一日でしたね。


今夜は幼稚園のお泊り保育なんです。


ちゃんと寝られたかな?

午後幼稚園に送ってから、「今頃何やってるかなぁ~」

と、ついつい気にしちゃってます。



私の方が子離れできてないって?(笑)
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by chocotta | 2011-07-21 21:10 | パン | Trackback

ビーズかき氷とクレープ

台風ですね。

猛暑から解放されてほっと一息つきたいところですが、子供たちはいよいよ夏休みに入っちゃうんですね~。

パソコンに向かえる時間もかなり減りそうです。
既に今も二人が順番待ち中。

なのでアップも簡単に・・・




涼しげなビーズ手芸。

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かき氷は先月のサークルで作ってきたもの。


私にとってかな~り高度で難しかったです><。

説明レシピ見ながらテグスでビーズを編んでいくわけですが、
だんだん途中で分からなくなりそうなのでただ黙々と・・・・約2時間。


や~っと完成してあたりを見回したらみなさんとっくに終わられてて片付けも済まされてました(汗)

お隣グループの皆さまずっとおしゃべりしてたのに、既に完成させててなんってすごいのかしら(汗)



今月の会合は、夏風邪で体調をくずしてたので材料キットとレシピだけもらってきて家でやろうと思ったのですが、手に負えません(滝汗)

9月分も見本見せてもらってきたけどかなり高度(汗)


このままじゃ除名かも^^;



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横で転がってるのは(笑)

娘がダイソーで買ってきたキット。

一応クレープ・・・らしい。


結局ワタクシがつくったのですけど^^。



テグスでビーズを編むのは慣れてくれば要領がつかめてきた気がするのですが、

技量はまったくついてきません~。
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by chocotta | 2011-07-20 16:42 | ハンドメイド | Trackback

水のりテープでコラージュ

ずいぶん前になっちゃうのだけど、
雑貨屋さんでみつけた「水のりテープ」


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切手のように裏に水を付けて貼るタイプのステッカーです。

水を付けると湾曲するので瓶などに貼り付けるのにもぴったり!!

柄もカワイイですよね。



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早速ビンや缶にペタペタと・・・

猛暑が続いてたので、気分だけでも涼しくしなくっちゃ。


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ジャムの空き瓶も消臭ビーズ入れに。





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雑貨屋さんでみつけた無地のホーローのキャニスターも消しごむはんこでシュガーポットに大変身。



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これでキッチンもちょっと涼しくなった気がします~。
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by chocotta | 2011-07-19 13:50 | ハンドメイド | Trackback

ヨーグルトブレッド*

何日か前に焼いた、ヨーグルト入りのライ麦パン生地にドライクランベリーとクルミを加えたパンです。



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ドライクランベリーが少なかったのでちらほら・・・としか見えませんが(汗)



いつもの雑貨屋さんでのワイヤー講習に参加したので、
少しですが持って行きました。


前回もご一緒した方や息子君の幼稚園のお友達のママも参加してて、
かなり顔見知りも増えました。



雑貨屋さんの体験講習も何回か参加してるんですけど、まだアップできてない写真てんこ盛り(汗)

そのうちまとめてアップしなくっちゃですね~(汗)



今日も同じ生地でドライクランベリーをドライいちじくに変えてパンを焼いたのですが大失敗~~~。

HBで生地作ったらドライいちじく混ざって無くなってるし(同じ失敗経験済)
「やわらかドライいちじく」使ったのがいけなかったのかしら(汗)

焼いてる途中でブレーカー落ちたし(汗)


子供たちがパソコンやってたり、Wiiやってたり、扇風機回ってるし、
エアコン回してないから大丈夫って思ったのに・・・

残り時間不明(汗)

やっぱり焼きが甘かったかも。



そんな失敗パンを買い物ついでに近所に家を買って先月引っ越してきた義妹宅に持って行ってしまうあたり(汗)

しかもお中元までいただいちゃった(滝汗)


「よくトーストして食べてね♪」(極悪)



次はまともなパン持っていかなくっちゃ。
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by chocotta | 2011-07-16 15:17 | パン | Trackback

おうち女子会*

soyonさんのレシピ本からフォカッチャピザ。


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昨日は私の家で女子会しました~。


何を用意しようかな~、いつも悩むメニュー選び・・・


困ったときはsoyonさんのレシピ本にお世話になります。


「かぼちゃパン」も食べたいし、「ハイジの白パン」も捨てがたいけど使いかけの粉が「キタノカオリ」なもので、やっぱりフォカッチャがいいかも!!
ランチの集まりだもんね。



みんなにも持ってきてもらって持ちより女子会♪
なにしろ私、お料理苦手なもので~(汗)

サラダくらい用意すれば良かったね(滝汗)



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今日はどこのカフェ行ってきたの???

なんちゃって。


全然おしゃれなおうちじゃなくって申し訳ないです~><。



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orangeちゃん作コーンのリュスティック。

しっとりモチモチで、コーンの塩気がたまらな~い。



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ホウレンソウとベーコンオニオンのキッシュもorangeちゃん



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スフレチーズケーキは行きつけの雑貨屋さんで仲良くなったTさん作。

残り物をいただいて娘がすっごく気に入って3切れ中2切れ平らげました(汗)



Tさんには先日のみつばちgardenにもついてきてもらいました。




デザートにコーヒーのブラマンジェ。


私のところではこれが定番かも(笑)



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orangeちゃんはお土産にチョコチップスコーンも焼いてきてくれましたよ^^。




こちらに引っ越してきてから半年にして初めての女子会♪



しかもみんなパンにお菓子にカメラと共通の趣味をもってることからすっかり時間も忘れ・・・


うちの子供たちまで帰ってきてしまいましたわ(汗)


ほんとに楽しかったぁ~♪


暑い中二人ともわざわざ自転車で来てくれてありがとうね~。

次にお呼びできるのは夏休み終わってひと段落してからかな。

その時期にはタルトが作れるくらいになってるといいな。
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by chocotta | 2011-07-14 14:13 | スイーツ | Trackback | Comments(10)

再会用シフォンケーキ

ついに梅雨明けちゃいましたね。

この記事もうすぐ書き終えるところだったのに、
つい間違って他のところをぽちっとしてしまったばっかりに・・・


最初っから書き直し(涙)





土曜に前に住んでいたところから息子君のお友達とママが遊びに来てくれました。


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お茶菓子用に暑くってもパクパク食べれそうなシフォンを焼いておきました。



子供たちも半年ぶりの再会でしたが、
今まで通りゲームしたり家の中でかくれんぼしたり・・・

外にも出たがってたのだけど、この暑さじゃ・・・

単にママ達が出たくないだけ(笑)



私も久々にママ友トークできてリフレッシュできたわぁ~。


夏休み使ってまた遊びに行けたらな。



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残り物で自分用盛り付け(笑)

写真撮ってる間にアイスとけてきたっ(汗)


コストコで生のラズベリーを見つけたので買ってみたものの、
結局使い切りそうもないので冷凍しちゃいました(笑)





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冷凍庫占領中の梅も地道にシロップ作っています。

そろそろ第2弾も完成です。




みなさんも良く水分をとって熱中症には十分お気を付け下さい。
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by chocotta | 2011-07-11 14:42 | スイーツ | Trackback | Comments(8)


おうちおやつでほっこりと


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