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*オレンジヨーグルトムース*

「暑いですね~」が合言葉のように繰り返される毎日ですね。



DKのエアコン、マンションの据え置きのだったので、もう15年くらいたってるハズ・・・

ついに全く冷えなくなりました(涙)


見かねた旦那様がベランダの掃除とともに見てくれたのですが、なんと復活!!

ついでに掃除器のフィルターまで掃除してくれてたじゃない!!

お陰で今日は掃除機が軽い~吸い込みも抜群~(笑)


いかに普段やってないかがバレバレですね(汗)



その間ワタクシと娘は近所の雑貨屋さん「nike's retreat」さんで「うちわつくりのワークショップ」を楽しんでおりました。

アメブロにアップしてあるので、ついでの時にでも覗いてみて下さい。⇒「ちょこちょこ*お散歩中




暑いからデザートもひんやりで!!


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「オレンジヨーグルトムース」を作りました。



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例のカスピ海ヨーグルトと生クリームをアガーでムースにしました。
ちょっぴり香りづけ程度にグランマニエを垂らして(笑)


上に乗せたのはオレンジジュースをアガーで固めたゼリーを角切りにしたものとフルーツミックスの缶詰。


チャービルは育てられないのでスーパーで買って来たやつ(爆)


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今日は図書館に行ってついつい借りてきたのが「石橋かおり」さんの「ひんやりデザートの本」♪


しばらくはひんやりデザートの出番も多くなりそうです~。
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by chocotta | 2012-07-30 15:32 | スイーツ | Trackback | Comments(10)

*暑中お見舞い*

毎日あついですねー。

子供達も夏休みに入り、なかなか自分の時間も取れず・・・パソコンは占領され(涙)

ブログの更新もままならなくなってきました(汗)

日々のちょっこっとしたことはアメブロの方にアップしていく予定ですので、時々覗いて見てください。

ちょこちょこ*お散歩中






実家のプラムの実

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収穫時期は梅雨明け前くらい。

なかなかもらいに行けないうちに、当の実家の在庫はなくなり(涙)

私の実家からパパ実家におすそ分けしたのがまだ残ってたのでいただいてきました(笑)


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これを食べ終える頃には本格的な夏がやってきます。





今日も猛暑日になるんでしょうかね~(汗)


みなさんも休養と食事と水分をしっかり取って

体調崩さないようお気をつけくださいね。
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by chocotta | 2012-07-28 12:35 | ダイアリー | Trackback

*ハムロール*

ついに始まっちゃったわぁ~、夏休み・・・・・

まだろくに計画たててないのにぃ~~~><。(親が?)



今日は子供達、吹奏楽の練習や低学年のプールやらで学校行ってくれてるので、今のうちに更新しちゃいましょ。



この前の3連休の時のお昼のパン(今頃かい?)



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soyonさんの本からハムロール。



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チーズ乗せとカニ缶マヨの2種類。




夏休みのお昼にどうでしょ?


毎日パンばかり焼いてもいられないですよねー(汗)


今日のお昼はどうしましょ~(滝汗)
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by chocotta | 2012-07-26 11:29 | パン | Trackback

*ブルーベリーのクランブルチーズケーキ*

今度は今の季節もので(笑)

あらら、これまた10日もたってしまいますわ(汗)


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papaさんの那須塩原土産のブルーベリーを使ったケーキを作りたいな~。

そうそう、冷蔵庫のクリームチーズ、賞味期限近かったわぁ~(汗)


というわけでそんなこんなで救済スイーツ。


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kiriのクリームチーズ入りのケーキ生地にブルーベリーを乗せて、その上にクランブルをたっぷりふりかけて焼きあげました。

ついでに乗っけたあられ糖のカリカリ具合もたまら~ん!!



私が持ってる型で底抜けするのが13センチのミニ型しかないので、残った生地でカップサイズのケーキも。



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渋皮煮のパウンドもまだ残ってたので、スイーツ盛り合わせ。



これを焼いた時点で家にあった薄力粉を使い切りました~。
発酵バターも。


いつもついつい買いすぎちゃって消費が追いつかなかったのですが、
無ければ無いでちょっと落ち着かず・・・



明後日から子供たちも夏休みなので、ちょっと焼き焼きペースも落ちるかな?
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by chocotta | 2012-07-24 20:35 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*渋皮栗のパウンドケーキ*

夏はどこへ行ってしまったのか涼しい日が続いていますね。

この休みに熊谷のうちわ祭りに行ってきたのですが、、上着が一枚欲しいくらいの涼しさでしたね。


お祭りレポはアメブロの方におまかせして、⇒こちら☆



10日も前になるのですが、久々に焼いたパウンドケーキ♪


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中身は・・・
去年作って大事にビン詰めされてた渋皮煮。


今頃こんなの出てくる人いないだろうなー、と思っていたらいました(笑)


nanakoちゃんの渋皮煮のパウンドケーキ




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もーちょっと栗をたっぷり入れても良かったかなーと思いつつ、ケーキ生地も楽しみたいのでこのくらいに。


こう暑いとバターが柔らかくなるのはいいのだけど、ちょっとやわらかすぎなくらいで、
逆に冷やしながらの作業した方が?なんて思いながらもそのまま焼きあげましたら思ったよりもいいカタチじゃない?
キメもかなり細かくできて上出来♪

これは薄力粉「特宝笠」を使ったから?



近所のお友達やお店さんにおすそ分けしたので、一切れがめっちゃ薄っぺらくなってしまいましたがね~。
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by chocotta | 2012-07-23 10:35 | スイーツ | Trackback | Comments(8)

*cafe upperwest*

昨日までの猛暑からうってかわって、肌寒い一日ですね。


子供にプールの支度を持たせてみたものの、たぶん入らないだろうな~。
金曜なのでただでさえ荷物が多いのに><。



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ご近所カフェの「cafe upperwest」さん

今週が夏休み前の最終営業ということで、前の通りのツタヤにレンタルDVDを返しに行きつつお一人カフェを楽しみに行ってきました。


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今週のケーキはルバーブのタルト。

しっかり焼きこまれたボトムのクッキー生地がサクサクと香ばしく、上に散らしたルバーブのほんのり甘酸っぱいのがとてもマッチしています。


なんって、グルメレポは苦手です(苦笑)

しかも今日の撮影は娘のコンデジだし(汗)



ルバーブってフキの一種なのですが、独特の甘酸っぱさがあってジャムやタルトにぴったり!!


長野に住んでた頃はこの時期だったら普通に近所のスーパー「ツルヤ」とかで販売されてたのですが、関東ではあまり見かけないんですよねー><。

奥さんにそんな話をしてみたら、やっぱり信州方面からのお土産だそう。


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店先に鈴なりのブラックベリー。
ほんのり酸っぱくてどこか懐かしい味。
子供の頃はその辺に実ってる桑の実食べてたっけ(笑)


写真無いけどアイスのカフェラテ。
コーヒー豆の香りがしっかり出ててとっても美味しいです!!


オープン直後で、他にお客様もまだ見えていなかったので、
まったりと本でも見ながら一人時間を楽しんできました♪



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子供達へのお土産にカップケーキとフィナンシェ。


夏休み前の営業は明日まで、9月になったら営業再開しますよ~。





子供達の夏休みは26日からです。

なんとか頑張って乗り切りましょうね~。
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by chocotta | 2012-07-20 13:54 | おでかけ | Trackback | Comments(6)

*ほうれん草とベーコンのキッシュ*

この頃にハマリにハマったキッシュ。

その後も週1~2のペースで焼き続けてましたが、さすがにパイ生地の敷き込みはつらくなりました><。


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しかも他になにか具は無いのか?って言われそうなほどしつこくほうれん草とベーコン(汗)





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コドモが気に入って食べてるんだからそれはそれでいいんでない?(苦笑)


私的にはフルーツたっぷりなタルトの方が嬉しいんだけどな~(爆)




1年生の下校をマンションの近くで待ってるのですが、
ちょうど待ってる辺りの家の植え込みからはみ出た「ローズマリー」

一緒に待ってるママ達と香りを楽しみつつ、「お料理にこんなの乗っかってたら超オシャレだよねー」
なんて話で盛り上がってました。


ローズマリーは育てやすいかな?


うちにあるのはミントやタイム、かなり丈夫みたいで育てやすいですね!!

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買って来たチャービルは、やっぱり枯れちゃいました><。

こちらに引っ越してくる前はすくすく育って、デザートにもよく乗っけられたのに(涙)


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by chocotta | 2012-07-19 18:04 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*コーヒーのブラマンジェ*

梅雨明けした途端猛暑がやってきましたねー><。

焼き菓子からもちょっと遠ざかりそう?


実はまだ最近焼いた焼き菓子の画像残ってます(笑)



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なのでゼラチンで固めるヒンヤリスイーツ。

我が家の定番コーヒーのブラマンジェ。



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色は白いけどしっかりコーヒーの風味がついています。




おうちでいただくコーヒーも水出しで!!


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ちょこっとオシラセ
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by chocotta | 2012-07-18 13:34 | スイーツ | Trackback

*ドライクランベリー入りヨーグルトブレッド*

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私が結婚して最初に住んでた長野時代にいただいたカスピ海ヨーグルト。
当時めっちゃ流行ってましたもんね!!


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その後月日は流れ数度の引っ越しにもめげずにタネを冷凍保存させたまま、
最後の引っ越しから1年半ほど放置されてましたがこのほど復活させました!!

ちなみにこのヨーグルトのココットも当時よく買いに行ってた軽井沢のチーズ屋さん。



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ヨーグルト入りの白いパンに真っ赤なドライクランベリーが映えますねー。



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パンに塗ったクリームも、生クリームをカスピ海菌で発酵させた自家製サワークリーム。

パンにもよく合います^^。




関東に引っ越してきてから早5年。

長野にいたころはとっても涼しくって天国でしたわぁ~。

また軽井沢も行きたいっ!!



今日も暑くなりそうですね><。


この3連休、オーブンフル回転してましたが、ほんっと暑い><。

子供達が夏休み入ったらオーブンも夏休みしちゃおうかな(汗)
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by chocotta | 2012-07-17 10:30 | パン | Trackback | Comments(4)

*fake sweets*

今日のおやつは駄菓子屋さんで買ってきたの?


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いーえ、これは食べれません。

だってこれの材料はグルーや接着剤、粘土なんですもの。


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右側のは本物!!


こちらも近くのコミュニティセンターでのサークル活動で作ってきたものです。

しかも5月頃に(汗)


なかなか写真を撮れずにいたら紹介するのがこんなに遅くなっっちゃったわ。




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去年の夏に高校時代のお友達からもらった文房具。

彼女は文房具メーカーでデザインのお仕事をされています。

文房具屋さんに行くと「ガリガリくん」とかの文房具ありますもんね。



これらのパーツを何か月かに分けて作り、最後の仕上げ。


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セリアで売ってる木箱にデコりました。


アタシの持ち歩きが悪かったので、真ん中部分にヒビがはいってしまったのをクリームでごまかしています(汗)

クリームはシリコンなのですが、本物の生クリームよりも絞りやすかったです(笑)



参加しながら「本物のケーキだったら作るんだけどぉ~」などと仕上がりが悪いことの言い訳にしたりして(汗)



一緒に参加されているお仲間さんはみなさんとってもお上手で、どれも本物そっくり!!


ブログとかも色々と見て研究されてるんだそうですよ~。


その辺ワタクシのお菓子と一緒かも(笑)
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by chocotta | 2012-07-15 22:03 | ハンドメイド | Trackback


おうちおやつでほっこりと


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