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*ブルーベリーレアチーズ*

先日の【桃のレアチーズ】下のレアチーズ部分もナカナカ美味しかったので、クリームチーズの残りでまたまたレアチーズ。



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今回のはブルーベリーシロップでゼリーにしました。


またまたアガー使用です。


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少しアガーの量を増やしてみたのですが、レアチーズ部分はあまり変わらず・・・

ブルーベリーのゼリー部分、めーーーーーっちゃ固っっっ!!!






気を取り直して


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ブルーベリーのシロップをりんご酢と炭酸で割ってブルーベリービネガーソーダ

この夏はこんな炭酸ドリンクがよく出ます。




ブルーベリーつながりで
実家の庭からのブルーベリー

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売ってるものよりはかなり酸っぱいですが、息子君はスッパイ顔しながらも次から次へと口に運んでおりました。

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今日はお昼前から子供達と近くのイオンに買い物しつつ遊びに行ってまして、


2時過ぎに帰ろうと思ったらば外は真っ暗、そして大雨><。

外に干しておいた洗濯物全滅(号泣)




まだまだ土砂降りの雨は降り続いています。

今夜のブルームーンは見られないでしょうかね。
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by chocotta | 2012-08-31 16:02 | スイーツ | Trackback

*Tokyo solamachi*

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(娘撮影)

東京ソラマチに行ってきました。


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行きの首都高

スカイツリーと飛行船のツーショット。



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東京ソラマチでーす。

たくさんお店が入っててさすがに見きれませ~ん。


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見上げてたら首が痛くなりそう(笑)



お昼は六厘舎さんのつけめん。

デザートにコールド・ストーン・クリーマリーのアイス!!

食べるの忙しくって写真もありませんが(笑)


子供連れなので、キャラクターショップとか、親子で楽しめるお店も色々・・・

スカイツリー限定商品とかも色々あっておもしろ~い!!




え?展望台?

うちには高所恐怖症の方が一名おりますもので高いところには登れませんことよ~(笑)

でもお買い物だけで一日終わっちゃいますね~^^。

お菓子の道具はこちらへ~
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by chocotta | 2012-08-30 10:45 | おでかけ | Trackback

*桃のレアチーズ*

なんだかんだと毎年作っている桃のコンポート。

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これを使ってデザート作成



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この前お友達のなぁなちゃんのとこで見た桃の薔薇ゼリー
とおーってもキレイじゃないですかぁ~。

ということでマネっこ。




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今回ももちろんアガーで固めています。


下部分はレアチーズ。
ちょっと固まりがイマイチでしたが、とろ~っとした食感も悪くないです。




底にスポンジでも敷ければいいなーと思いつつ、
どうにもオーブン動かす気にならずで手抜きしてしまいますな~(汗)





こちらはオマケ


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先日娘が公民館の講座に行って作ってきました。

パフェのメモスタンド。


おいしそ~!!
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by chocotta | 2012-08-28 11:11 | スイーツ | Trackback | Comments(10)

*アガー使用のカフェオレぷりん*

先日作った【抹茶プリン】の応用編で抹茶をコーヒーに置き換えて。



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前回同様プリンといっても卵は使っていません。
カフェオレゼリーってとこでしょうか?


下のプリン部分をいつものブラマンジェにしても良かったんですけど、
あれはコーヒー豆の漬け置きをしておかないといけないので、突然思いついても作れないのです。



下のカフェオレプリン部分は牛乳と生クリーム、インスタントコーヒー液を混ぜて固めています。


上に乗せたコーヒーゼリーはポーションタイプのコーヒー液を使用しました。

どちらもアガーで固めております。




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アガーも使い慣れないと固まらなかったりで悪戦苦闘。
このコーヒーゼリーも最初まったく固まらなくて、アガーの量を増やして煮直してやっとこ固まりました。


で、常温でも固まるので火から下したらすぐにカップに流さないとあっという間に固まっていく・・・


泡が消える前に固まっちゃったので表面はボコボコなんです(涙)

でも上にトッピングするからあまり関係ないのよ~。



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上に乗せたコーヒーゼリーのすっきりした味わいと、
下のカフェオレプリンのぷるんとした食感がマッチして、
なかなか美味しくできました♪




コーヒーゼリー余ったので(笑)

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by chocotta | 2012-08-26 16:59 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*ベーコン&ウインナーロール*


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今日、アメブロの方にさらっと書いたお昼のぱん。


最初は山食でも焼くつもりで準備を始めるも・・・

よくよく考えたらこの前「ゴールデンヨット」(最強力粉)を買うのを忘れてたのね(汗)




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なので急遽お食事パンに変更~。


ちょうど賞味期限今日までのベーコンがたくさん残ってた(汗)ので、マキマキすることにして、

そういえばウインナーもあったわね~。


巻いてるうちに「カレー粉ふったらいいんじゃない?」


といったぐあいで行きあたりばったりなパンが多いです。

特に子供たちが休みのときはネ。


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オーブン余熱してたらブレーカー落ちちゃって(汗)

エアコンつけてないのにナゼ???


パソコンにテレビにWiiに扇風機、換気扇・・・これでオーバーなんだろうか?

焼いてる途中じゃなくてよかったわ^^。





そんな傍ら「やっぱりひんやりスイーツよね!!」

と何やら仕込んでおりました(笑)
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by chocotta | 2012-08-24 19:33 | パン | Trackback | Comments(2)

*はちみつ白パン*

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水疱瘡の息子君。口の中にまで発疹ができて痛そうです><。


食べ物もあまり食べれず、パンはミミが固いからいやだと言われ、

離乳食以来?のおかゆを作ったりしています。


そんな息子君にも食べれそうな白パン。

soyonさんのレシピ本から「はちみつ白パン」



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食べれる人のランチにはチキンのサンド。

焼き立てはふわんふわんで切り込みを入れるにもつぶれそう~><。







毎度のことながら今日も暑いですねー^^;


今週はほとんど家にいることが多いので、息子くんの工作を手伝ったり、どうにか過ごしています。


最近は夏休みの宿題も量が少ないんでしょうか?


私が小学生だったときは夏休みのワークに自由研究、絵画、計ド1冊、漢ド1冊、読書感想文と量が多く夏休み42日ではまったく手に負えなくて最後1週間のラストスパートが大変だったと記憶しています(笑)
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by chocotta | 2012-08-23 12:18 | パン | Trackback

*携帯ポーチ4号*

暑いです!!今日も猛暑日のようですね><。


夏休みに入ってすぐに作った携帯ポーチです。


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ちなみに

*1号

*2号

*3号


ということで、3号がかなりくたびれてきたので4号を作成

中身の携帯が未だ変わってないのが(汗)


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フタ部分を革にしたのでスナップをポンチで穴を開けるタイプにしたら、縫った部分は弱かった(汗)

ボンドで補強してなんとか使えております(爆)



ついでに新学期用品

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娘用のコップ入れです。
さすがに4年生になって1年の時のを使ってる子は少ないですわよね(汗)

マチを広めに取ったので自立します。

オマケ
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by chocotta | 2012-08-21 15:39 | ハンドメイド | Trackback | Comments(6)

*夏休み 2012*

お盆休みも終わりましたね!!

さいたまに引っ越してからは海がかなり遠くなってしまったので(涙)
今年は山に行ってきました!!


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息子君が「どうくつに行きたい」なんていうものだから、埼玉は秩父の鍾乳洞へ!!

鍾乳洞内はひんやり~。
外とは別世界!!


洞窟内は撮影禁止でしたので、周辺の景色のみですが(汗)



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鍾乳洞前で営業されてるオシャレなcafeがありました。

横を通ると珈琲のいい香りに誘われふら~っと寄っちゃいそうなcafe「JURIN'S GEO」さん。



他のお客さんもいらしたので店内の撮影はしませんでしたが、
古いミシンとかがディスプレイされてて、私好み(笑)


アイスをテイクアウトさせてもらいました。

ラスクまでついててお得!!








鍾乳洞の後は河原で水遊び!!


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河原はバーベキューのお客さんでかなり込み合っていたのですが、

場所によってはこんな貸し切りで川遊びもできちゃうまさに穴場!!


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水遊びしたり、メダカを取ったり(あとで聞いたらメダカじゃなかったらしい)

自然を満喫しちゃいました^^。


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バーベキューの家族連れさんの方からいい香りが漂ってきてお腹すいちゃいました(笑)


次回はバーベキューセット持参で行かなくっちゃね~^^。





翌日、息子君が体調不良を訴え、微熱もあったようでしたが、
暑さと疲れのせいだろうと思っていたら、

更に体のあちこちに怪しい発疹が出来はじめ・・・


もしやと思い今日皮膚科にウオノメの凍結治療に行ったついでに見てもらったら

水疱瘡でした。



残りの夏休みは自宅軟禁決定です(爆)
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by chocotta | 2012-08-20 20:13 | おでかけ | Trackback

*お土産シフォン*

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我が家の休暇は今日までなのですが、一日早く帰宅してきました。

帰省中は家族でレジャーにも出かけたりと楽しく過ごしてきました^^。


画像の整理ができたらそのうちご紹介したいと思います。


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帰省の手土産にシフォン。

義父母の好みも考えるとベーシックな方がいいのでプレーンなシフォンです。




帰省前に図書館に寄って小嶋ルミさんの著書を2冊ほど借りてきました。

そのうち1冊はシフォンの本なのですが、今度作ってみようかな~

小嶋さんレシピのシフォンは作ったことがあるのですが、かなり弾力のあるシフォンだったと記憶しています^^。




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こちらはちょっと前に焼いたシフォンです。

ミニサイズで2個。

1個はお土産用です。


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一応コーヒーマーブルにしたのですが、ちょっと微妙かな(汗)



シフォン型はミニサイズが13㎝、中型が17㎝と2つ持ってるのですが、


20㎝も欲しいなーなんて思いつつ、それですと大きいミキシングボウルも必要になってくるわけで・・・

なかなか手が出ませんね~^^;

オマケ
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by chocotta | 2012-08-19 08:41 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

*コラージュうちわと麻ひもトレー*


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タイトルとトップ画像はあまり関係ないのですが(笑)


今日は朝から雨ですね。

在庫処理も兼ねて久々にパンを焼いています^^。




今日はちょっと前に作った物のご紹介でも・・・


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手づくりのmyうちわ。

この前「nike's retreat 」さんのワークショップで子供達のうちわ⇒これ☆ を作ってきたのですが、自分のも作ってみたくなりました。



ワークでは布うちわでしたが、手持ちのペーパークラフトキットを駆使してみました。


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マスキングテープもどんどん新しい柄が出てくるものだから、ついつい買いすぎちゃってどうしましょ~(汗)




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「はんど&はあと」の放置キット(爆)より

麻ひもバッグのキット材料からミニトレー。


もうちょっと大きめのカゴにするつもりが、麻ひもって手が痛い><。


最近ハマってるレザークラフトの材料の残りの皮も使って持ち手にしました^^。

革小物*
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by chocotta | 2012-08-14 10:51 | ハンドメイド | Trackback | Comments(4)


おうちおやつでほっこりと


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