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*いちごのショートケーキ&ABCのケーキレッスン①*

↓の記事にも書いた通り昨日は我が家のpapaさんの誕生日でした。


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年度末、子供の早帰りその他諸々でこのところ忙しくこのケーキはこの前の日曜に作りました。

今回はワタクシ作です。

娘は・・・というと最近買った3DSソフトの方が面白くって?私がケーキを作りはじめても全く無関心~。


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途中でビデオレンタルに行きたいとか色々言われて中断続きのケーキ作りは出来上がりもすっかり遅くなり、
夕ご飯の準備に支障が・・・(笑)


結局その日の夕食のメニューのハンバーグは娘が作りましたです、ハイ(爆)



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下の段にはいちごと生クリーム、上の段には生クリームといちごのジェリーがサンドされています~。


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そして、今日は娘のABCクッキングスタジオ初のレッスンでした。



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なんとマカロンですよ~!!

やばい~負けてるっ(笑)


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デコマカロンもあります!!

さっくりでとっても美味しかったぁ~。

papaへのプレゼントになったね~^^。
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by chocotta | 2013-03-27 20:32 | ABC cooking studio | Trackback | Comments(12)

*いちご大福とbirthday*

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ちょっと前に作ったいちご大福です。


桜もすっかり満開ですね~。

桜の写真を撮りたいと思ってもあいにくのお天気だったり、晴れても用事があったりで急がないと終わっちゃう~><。


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今日は学校の修了式でした。


我が家の子供たちは健康面ではかなり優秀で、二人そろって皆勤賞!!

私の方が風邪をひくことが多いです。

今も実は体調崩しています(涙)


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話を戻して、いちご大福はワタクシ白あん派なんです。


以前買ってた実家の方のお菓子屋さんのいちご大福が白あんだったのですが、
今は生クリーム入り大福とかに変わっちゃってるんですよね。

参考にしたのはこちらのレシピ♪

Cpicon いちご大福 by Lovepann



今日はうちのpapaさんの誕生日なんですよ~。
ケーキは日曜に作りましたが、また改めて・・・


そして昨日はこのブログの5回目の誕生日でした!!

お菓子作りや手作りが好きで始めたブログももう5年も続いています。

毎回同じこと言ってる気がしますがここまで続けられたのもいつもこのブログを見に来て下さる皆様のお陰です。
本当にありがとうございます。

これからも変わらずマイペースな更新となりそうですが、どうぞよろしくお願いいたします!!
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by chocotta | 2013-03-26 21:55 | スイーツ | Trackback | Comments(10)

*娘作☆ウーピーパイ そしてABCクッキングへ*

バレンタイン前に無印で買っておいたこれ。

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バレンタインは別の物になってしまったので、終わって落ち着いた頃作りました(娘がね)


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今回は計量から自分でやるってことでお任せしておくことに・・・


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突っ込みどころは満載なのですが、ここは見て見ぬふりで(笑)


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キットは粉類とかも量ってあるから小学生でもできますね~。





一昨日の土曜日。

娘のお友達ママに誘われてABCクッキングスタジオのケーキの体験レッスンに行きました(娘が)

私は先月パンの体験済ませてるので。

しかも前日のお昼頃にお友達ママから電話がかかってきて次の日しか予約取れないんだけど来る?
なんて調子で前日に決まったレッスン。



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お持ち帰りのケーキです。

スポンジケーキを焼いたりクリームを作ったり、お友達と一緒に楽しそうにやってましたよ。

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そしてそして・・・


その場でご入会してきました(爆)


もちろん娘がです!!ケーキ基礎クラス全18回。

お友達もお料理とケーキのコースにご入会!!

学生は半額で、しかもキャンペーンで割引中だったんだもん~。


これから娘のレッスンの送迎と味見は任せてちょうだい~(爆)

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by chocotta | 2013-03-18 14:03 | ABC cooking studio | Trackback

*いちごの焼きタルト*

いちごの焼きタルトを作りました。

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これも2月中に作ったもの(爆)
ほんと更新追い付かなくって~(笑)


このタルトは毎年焼いている大好きなお菓子です。


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クランブルが冷凍庫のストックでしたので少し足りなかったぁ~><。

でも焼き込んだいちごがホント美味しい~。


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いちごのスイーツが食べたくて、
スーパーでいちごを見てはついつい買ってくるのですが、作るのが追い付かなくて(笑)
結局そのまま食べちゃって(笑)


さて、今季はあとどのくらいいちごスイーツが作れるかな^^。
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by chocotta | 2013-03-16 21:21 | スイーツ | Trackback | Comments(14)

*whiteday 2013*

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運のいいことに?うちのマンション1年生が6人いるのですが、そのうち4人が女の子。

集団下校で一緒に帰ってくるので、息子君にも先月バレンタインのチョコがやってきました。
やっほ~い!!

しかもみんな手作りだったのよ~~~!!

最近の1年生はすごいわね!!


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定番バニラのサブレと型抜きクッキー。

このところ連日用事が入っていてなかなか時間が取れず、作り置きストックのクッキー生地・・・手抜きがバレバレ~~。


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ココアのスノーボールは今回用にと前日に生地をつくっておきました。




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一部は昨日の晩に焼いておきましたが、
今日も午前中用事で出かけてたのでお昼頃戻って来てなんとか下校時刻までに間に合いました~~~。


クッキーアイシングができなかったのとヴィエノワが作れなかったのはちょっと心残りかも。



少し余ったので、娘がお友達の家に遊びに行くのに持っていったのだけど、
自分で作ったことになってしまったらしい(汗)




このところ強風の日が多いですね。

持病の花粉症で目もかゆくて、、擦りすぎて結膜炎になってしいました><。
今は保冷剤で冷やしながらこのブログ記事を書いています。

明日は眼科に行って来よう(涙)

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by chocotta | 2013-03-14 21:46 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*春のズコット*

え~っと、いつ作ったんだっっけか(笑)

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画像ファイルを見ると2月25日だって。


特に何かの記念日ってこともなかったのですが、タカナシの47パーセントの生クリーム買っちゃったので、
作ることにしました。


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最初は娘が手伝ってくれるものと思って作り始めたのに~。

結局手伝ったのは最後のナッペからイチゴの飾りつけ、・・・



シートスポンジを焼くときに、ココアスポンジも一緒に焼いちゃいましょうと、あれもこれもと計量してたらココア生地用の粉&ココアを予定の倍量入れちゃったぁ~(爆)



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焼きあがったらとお~っても固いスポンジになっちゃいました。
そりゃねぇ~、卵1個なのに2個分の粉が入ってるんですからね~(爆)
娘は「これはこれでうまい」とか言ってパクパク食べてたけど~。


見ての通り周りに貼りつけるためのスポンジなので、固さは関係ないしね~。

ココアも多いからちょっとほろ苦なのだけど、脂肪分の高い生クリームとなかなかマッチしています。

残ったのは冷凍しておいてチーズケーキのボトムにしちゃえば大丈夫!!

失敗をごまかすのは何気に得意なの(笑)


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中身はカスタードも作ってディプロマットクリームにしました。



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ナパージュにはこの時お友達にもあげたイチゴのジェリーを塗っています。

またフレジエも作りたいな~。

作りたいものが山盛りで追い付かない~。

ついでにブログの更新も追いつかないわぁ~。



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この前のフォトレッスンの追加講座で画像の加工方法もやってくれてたのだけど、

都合が合わなくて参加できず・・・(涙)



なので自己流独学で画像の編集をやってみました。

だから更新に時間かかるのよね~(爆)
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by chocotta | 2013-03-12 21:59 | スイーツ | Trackback | Comments(8)

*ドライフルーツとナッツのパン&スコーン*

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更新が追い付かずで先月作ったスイーツやパンがたまっております(汗)

息子君がお気に入りのカンパーニュのあみぐるみ。→このとき買ったやつ☆


こういうパンが食べたいと言うので、久々に発酵カゴを使うことに・・・

かなり久々過ぎてカビでも生えてんじゃ(爆)
なんて心配しましたが大丈夫でした(笑)


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中身はレーズンにドライクランベリー、ドライいちじく、クルミとピーカンナッツ入り。


具の多いパンはHB捏ねには向いていないので手ごねで作りました。

ドライイーストですが中種から作ったのでかなり時間がかかってしまいました。   

クープがもっとぱっくりしてくれると気持ちいいんだけどな~。


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すっかり遅いお昼ご飯。

娘なんて遊ぶ約束をしてたものだから、別にお昼ごはんを食べて出かけちゃいました(笑)

リクエストしてくれた息子君も美味しいって喜んでくれましたよ。


この前ブランジェ浅野屋さんに行った時に「フルーツライ」が完売してたのが残念だわぁ~。




その数日前にはスコーンを焼きました。

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紅茶とオレンジピール入り。

この組み合わせで焼いたパンも美味しかったので、スコーンにしても合いそうって思いまして。


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こちらももっとぱっくり割れてくれると気持ちいいのだけど・・・

他のレシピでも試してみようかな。





今日は久喜市にある「モラージュ菖蒲」に行ってきました。

子供の用事で行ったのですが、私好みのお店もたくさん入っていて、すっかり楽しんできました。

帰りがものすごい強風でしたね~^^;


またもや行ってみたいのにまだ行けてないカフェの脇を通って帰ってきましたわ(笑)

今度こそ~~~!!
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by chocotta | 2013-03-10 18:27 | パン | Trackback | Comments(6)

*そろそろ季節外れなスイートポテト*

ずいぶん前に作ったのですが・・・お蔵入りする前に(笑)

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紫いものペーストをまだ冷凍保存してあるので、また何か作ったら一緒にアップしようと思ってたのが、

すっかり季節は春になってました(爆)

冷凍庫の場所を占領しないように使いきらなくっちゃですよね~。

何にしよう~?


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安納芋の焼き芋も子供のおやつによく焼いてました。

今シーズンはもう終わりかな。




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ホワイトデーの準備の為にクオカ便。


2月でポイント切れちゃうので頼んじゃいました。
よつばバターにカルピスバター、カルピス発酵バター

これだけでも結構いい金額いっちゃいますね(汗)


さて、作る時間をどうやって作るかな(笑)
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by chocotta | 2013-03-09 22:23 | スイーツ | Trackback

*春のアイシングクッキー*

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3月に入りかなり暖かくなりましたね!!

春を意識して桜&ウグイスクッキー?



いや・・・青いのはセキセイインコのイメージで色着けしました。


今度は黄色の食用色素を買って来よう。


桜もアイシングしたのがあったのだけど、どれも失敗作(涙)


nanakoちゃんみたいなクッキー作るにはまだまだ修行が必要ね。



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紅茶のサブレにいちごのジェリー。

ジェリーについてはお蔵入りしなければ改めて記事を書く予定・・・。




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昨日はこんなお土産持参でこちらのおかみさんとランチしてきました。



ランチの内容はアメブロにて☆



ご主人の営むお持ち帰りのお鮨屋さんの一部を自分なりに改装して、
オサレな雑貨スペースを作ってしまった彼女。


転勤族で一生賃貸住まいな我が家にはそんな夢を持てるわけもないので、
せめて彼女のそんな夢を応援できたら、と密かに思っています。
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by chocotta | 2013-03-05 21:20 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*スキーの帰りに*

↓記事の続きです。

せっかく軽井沢まで来たのだから1週回ってみましょうと、ほんとに車で1週回ってきました(笑)


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丹念亭
ここのチョコレートケーキは絶品です。

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ミカドコーヒーのモカソフト。
夏場は買うのにいつも行列です。


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そして、ここ!!

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ブランジェ浅野屋

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軽井沢に来たら必ずここでパンを買っちゃいます。

だけど、ザンネンながら時間が遅くてお目当てのあのパンは完売(涙)

今度上野のエキュートに行ってみようかしら。


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いちごの入ったパンを買って来ました。



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もちろんプリンスのアウトレットも。


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ここでは同級生が働いているので、会ってきました。
実家は近所ですがなかなか会える機会も減っちゃってね。


私たちが近くに住んでた頃、先輩ママとしてベビーグッズをお下がりしてくれたり、ベビーベッドやベビーバスを貸してくれたりと、ほんとすごくお世話になってたの。


下のお子さんと娘が1歳違いなのですが、今ではうちの子の方が大きくなってる・・・みたい(爆)


そんなこんなで久々に軽井沢を満喫してきました。

シーズンでもないので高速もスムーズでした。
帰りは爆睡してワタシ(笑)
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by chocotta | 2013-03-04 15:26 | おでかけ | Trackback


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