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*Halloween 2013*

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ハロウィンっていったらちゃんとハロウィンのスイーツを作らにゃならないのがスイーツブロガーの習性?



このところカフェめぐり行ったりイベント行ったり急にランチのお誘い入るしPTAの仕事はあるしサークルの準備もあるしイベントの準備もしなくちゃでほんと時間がない(自分で自分の首しめてるだけ?)



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缶詰のかぼちゃペーストを使ってかぼちゃのケーキ。


レシピはこちら☆


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cottaさんのSNSのページをフォローしているので毎日のように美味しそうなレシピ画像が届きます^^。


美味しそう~、作りたい~っていつも「いいね」してるんですけど、なかなか追いつかず(汗)



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一昨日久しぶりにハンドメイドのイベントに行って来ました。

...and closet



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かわいいアイシングクッキーや自家製酵母のパン、色んなハンドメイド品にうっとりして帰ってきました。

お友達からの紹介で素敵な作家さんやshopさんともお話できてとっても嬉しかったです^^。



詳しくはもう1個のブログで紹介してます。
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by chocotta | 2013-10-31 19:18 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*吉見&川島cafeめぐり*

あー、やっと書き終わるところだったのに消しちゃった~~!!

気を取り直してまた書いてます(涙)


昨日はお友達と近場のカフェめぐりに出かけてきました。

デジカメも持参してたのですが、時間がなく、スマホ撮影ばかりなので画像はあまり良くないです(爆)



まずは、吉見町「古民家カフェマロ」さん

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陶芸教室と光の彫刻ギャラリーに併設されたカフェです。

竹林を抜けて入ります。

撮影は陶器のみとのことで、ギャラリー内の光の彫刻作品はNGだそうです。
陶器も奥様の陶芸作品なのだそうですよ。
娘さんがトンボ玉をつくられていてところどころにコラボ作品も見かけられました。

そして目に留まった「火鉢」
冬場はこれで煮込み料理なんかもされてるみたいですね~。
昔のおばあちゃん家にもあったなぁ~。

今回はスケジュールがたて込んでましたので(汗)
コーヒーだけいただいてきました。




続いて立ち寄ったパン屋さん

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ブロンジェリー風の杜」さん


自家製酵母のパンを販売されています。

こちらも林の中の隠れ家パン屋さん。

とっても気さくな奥様がお茶まで出して下さいました。
お茶うけにビスコッティーもいただいちゃいました(≧▽≦)

私の朝ごはんに・・・と思ってたら子供たちに結構食べられちゃいました><。




そしてやっとランチです。
そろそろ時間が無くなってきたみたいで、写真が少ないです(汗)
しかもスマホのメモリが少なくなってしまい、撮影した画像が見れなくなりました(爆)

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こちらは吉見ガーデンセンターに併設されているカフェ「Happy Time」さん


ボリュームたっぷりのランチです。

自家焙煎なのでコーヒーも美味しそう!!
ケーキケースに並んでたシフォンやチョコケーキもとっても美味しそうでした~(≧▽≦)

今度はデザートも食べに来よう^^

ガーデンセンターに併設されてるので、お花好きなアナタも←?是非是非^m^



やっとデザートです。
ここだけデジカメ(笑)

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このところ何回かお邪魔してたのですっかり顔も覚えてもらってました^^;

川島町の人気カフェ「cafe chimney」さん


月曜は軽食とデザート、ドリンクのみのカフェ営業を始められたので、ちょこっとお茶のみに行けるようになりました。
火、水のランチはいつも満席ですからね~。

デザートのプレートは半分こしましたが(汗)




そんなこんなで家に着いたのが子供の下校ぎりぎり(汗)

最初は2件くらいのんびり回れればいいかな?なんて思ってたら甘かった(爆)

カフェブロガーさん恐るべし(笑)


最初の3件のカフェ&パン屋さんはお友達が調べてきてくれたんですよ~。
一人で行くのもちょっとね~、ということで一緒に出掛けてきたのですが、まだまだ私の知らないcafeがたくさんあるみたいですね~。


次はどこに行きましょ^m^
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by chocotta | 2013-10-29 16:52 | おでかけ | Trackback | Comments(4)

*ABCクッキング 黄身しぐれ*

娘が通っているABCクッキングスタジオ、ケーキは基礎コースが終わってしまったので和菓子クラスを始めました。

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和菓子クラスは11月からメニューがリニューアルするのですが今回の黄身しぐれはリニューアル前のメニューです。



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和菓子の中では私も黄身しぐれが大好きです。



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和菓子は洋菓子とは工程もまったく違ってたりと、私もよくわからないのでこれからのレッスンも楽しみです♪

年明けくらいにケーキのマスタ―クラスにも入るかな^^;。



昨日はお友達や知り合いの娘ちゃん達も同じ時間、(と次の時間)のレッスンを受けに来ていました。
周りのお子さんたちもお料理やケーキに興味を持って入会されてるんです。
これは負けていられないですね~^^。
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by chocotta | 2013-10-27 21:52 | ABC cooking studio | Trackback

*モンブランのバースデーケーキ*

自分の誕生日っから2週間もたってしまいましたがろくにケーキも食べてないので(爆)
ここはケーキを食べねば←?と休日を使ってケーキ作り。


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どんなケーキにするかまったく構想も無い中で家にある材料といったら渋皮煮にマロンペースト缶。
大量の生クリーム(爆)


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とりあえずシート状に焼いたジェノワーズくりぬいて、流したカスタードのムースに渋皮煮ゴロゴロ入れて~。

もう一回り小さいスポンジ敷いて~、生クリームでコーティングして、仕上げにマロンクリームうにょうにょ。



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ちょっと前に作り置きしてたクッキー生地でハロウインクッキーも焼きました。

アイシングに挑戦する時間はなかったぁ><。


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さて、この調子でどんどん渋皮煮を使い切りましょう~(笑)

なんて来年の夏まで残ってそう(爆)



昨日は恒例?こちらのお友達とお互いの誕生月を祝ってのランチデートしてきました。


近所にリニューアルオープンした雑貨カフェに行ってきました。
リニューアルといっても以前の店舗から同じ通り沿いで10分以内くらいの移転なんですけどね~。

12月にそちらでイベント予定があります。
私は消しゴムはんことかのちょこっと手作り品での出店予定です。
実はスイーツなんて作っている暇はなかったりするのです(汗)


詳細アップできるようになりましたらお店の写真とともにご紹介しますね~。
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by chocotta | 2013-10-22 17:41 | スイーツ | Trackback | Comments(16)

*すだちのウイークエンド*

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義理の妹のご主人の実家が徳島なので毎年のようにすだちをいただいています。

今年いただいたものがなかなか使えず皮がすっかり黄色くなってしまいました(汗)



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アイシングもすだちの果汁で作ってるのでとってもいい香りがします。


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娘はアイシングがたっぷりかかってるのを気に入って食べていました。


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次は紅玉リンゴが出番待ちをしている状況。

この前作った渋皮煮は?^^;

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by chocotta | 2013-10-16 20:55 | スイーツ | Trackback | Comments(12)

*ハイジの白パン*

もっのすご~く久しぶりにパンを焼きました。


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ブログのカテゴリをさかのぼったら3月までパンのアップが無かった><。

HBの食パン時々焼いてるんですけどね~。

これも捏ねと発酵はHBだし^m^




久々に焼いたパンはいつもながらハイジの白パン。

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はるゆたかブレンドを使うともっちり食感と甘みも感じられます。

ミルクジャムをサンドしてみました。



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お食事用にはクリチとハム&レタスで。


さて、次回はいつパンを焼くんだろ(笑)
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by chocotta | 2013-10-12 21:19 | パン | Trackback

*nanako*sweets-cafe ♪ open*

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今更ですが日曜に誕生日を迎えたワタクシ。

バースデーケーキですが来週娘は2泊3日の自然の教室を控えて忙しいんだそうなので?気長に待つことにします(笑)
昨日と今日のパルシステム&コープで生クリームが2個も届いちゃったじゃん~(爆)
(「ケーキ作れ」の催促する気満々^m^)



ブログを始めて5年、
その頃から仲良くさせていただいているブロガーさんで今もブログを続けていらっしゃる方の少ないことっ(涙)


そんな数少ないお友達の中でも特にお付き合いの長いnanakoちゃんからなんとっプレセントが届いたんです~!!


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この細か~いアイシングクッキー!!



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一つ一つが丁寧~。


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nanakoちゃんのブログでも紹介されてる
ハロウインラッピングの焼き菓子もこ~んなにたっくさん♪
ボロボロン  スティックフィナンシェ  サブレココ 


写真撮ってなかったんだけど(汗)ミトンやフキンといった雑貨類もたくさん入入ってました~(≧▽≦)


nanakoちゃん本当にありがとう~!!!
どれも美味しくいただきましたぁ~^^


ここはひとつ「倍返しだっ!!」( ̄▽ ̄) ニヤ

っていつになるか分かりませんが~(爆)




何日か前から舌をやけどしたような痛みが続いているので子供たちがかかっている歯科で診てもらいました。

どうやら40歳代の女性に多い症状で云々・・・(爆)

大台に乗ったとたんにこの洗礼(涙)


少しは自分の健康にも気を遣えってことですかね。
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by chocotta | 2013-10-10 16:54 | ダイアリー | Trackback | Comments(12)

*秋深し*

季節はすっかり秋・・・なんですが、台風来てて暑いですね~><。

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庭のキンモクセイが満開になったと思ったのもつかの間、風が強くて散り始めています(涙)


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低いところの枝が邪魔だな~って夏頃に剪定しちゃったものだから、花がついてる場所が高すぎ~(汗)



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思いっきり背伸びして、片手で枝を引っ張りながらの撮影(爆)





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今年も渋皮煮を作りましたよ~^^


今日ランチに行ったカフェでは近くの農家のお野菜の直売をしていて、栗もあったのでまた買ってきちゃいました~。

この分じゃまた来年の夏までビン詰めがあるんだろうな(爆)





ちなみに今日のランチ日記は⇒ちょこちょこ*お散歩中
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by chocotta | 2013-10-08 21:19 | ダイアリー | Trackback

*クレームブリュレ&フィナンシェ*

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10月ですね~♪

そろそろ庭のキンモクセイが咲き始めるんじゃないかと心待ちにしています^^。


先日富澤商店さんに行った時にもらってきた「ご自由にお持ちください」って置いてあったレシピのクレームブリュレを作ってみました。


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焼き時間は自分のオーブンに合わせて調節していますが、とっても美味しくできました。


白状するとわたくしキャラメリゼがどうしても苦手なので、娘にやってもらっています(爆)
上手でしょ~^^





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必ず余る卵白消費はフィナンシェで。

子供用にキャラクターの型で焼いたのも後ろの方にあるのですが(笑)


発酵バターを買っていなかったので、発酵でないカルピスバターで作りましたが、美味しくできました。




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ひっさびさの焼き菓子登場で家族の反応も良く、私がろくに味見もしないうちに無くなってしまいましたわ。




今日はお天気も悪いので半日栗と格闘していました^^。
この前昨シーズンのがやっと使い終わったばかりなのにね~(汗)
あーもう、すっかり深爪(涙)


これを使ったスイーツも作らなくっちゃ!!
このシーズンは楽しみもたくさん~♪




コメ欄閉めっぱなしですみません。
10月に入ったので(←?)開けておきます。

よかったらお話していってくださいね!!
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by chocotta | 2013-10-02 21:11 | スイーツ | Trackback | Comments(16)


おうちおやつでほっこりと


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