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*2013年 今年もありがとうございました*

クリスマス終わったらあっという間の大晦日ですね~。


冷蔵庫の大掃除、今年最後のスイーツはこちらで締めくくります。


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生クリームがたっぷり入ったしっとりスフレのチーズケーキです。

ちょうど冷蔵庫に入りっぱなしになってたキリのチーズを使い切りました。

生クリームもなんとか^^;

あらら・・・トングで挟んだ跡がついちゃったぁ~!!





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冷凍庫を占領するベリーミックスもかなり霜がついちゃってますね~><。


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メレンゲの具合を加減しながら作るようにしてるので、
ガトーショコラもチーズケーキも大爆発することなく作れるようになってきました。

1本くらいヒビが入ったりするのですが、冷めれば落ち着いてわからなくなっちゃうんですよね。


そんなこんなでここ2日くらいで焼きまくったスイーツ達で朝からバイキング(爆)


残ったのはちゃんと実家に持っていきますよ~。






ありがとうございました
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by chocotta | 2013-12-31 11:40 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*いろいろ焼いてます*

今年も残すところあと2日ですね~。
いつもはクリスマス終わったら気が抜けちゃうところだけど、少しは大掃除&模様替えもしなくっちゃ!!


キッチンも大掃除、冷蔵庫も大掃除(笑)


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生クリームの残りを消費すべくガトーショコラ♪


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いつもは「ドルチェ」で作っているのですが、中途半端に残ってた「スーパーバイオレット」を使ってみました。

ものすごくふんわりしたガトーショコラになりました!!


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時間がないので画像の編集も手抜きでお送りしています(笑)




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貯まりまくる卵白貯金を崩すべくフィナンシェも焼きました。

親戚のお庭からやってきた柚子の皮をすりおろして入れてみましたよ~。

でもちょっと量が少なかったな~(汗)

バターの風味に負けてゆずの香りわかりませんっ(爆)



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クリスマス後に娘もアイシングクッキーやりたいって言うのでまた型抜きクッキーも。

生地の作り置きが終わっちゃったので生地から娘に作ってもらいました。

なのに型抜きと焼きは何故か私がやらされる(涙)


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この網目模様に萌え~(爆)


練習アイシングは掲載許可が無かったので食べちゃいました(笑)





みなさまの所もそろそろ年内のブログ締められてきましたね。

まだ冷蔵庫に生クリームが1パック残ってるので明日も何か作ってます(笑)





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by chocotta | 2013-12-29 21:41 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*Merry Christmas 2013*

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メリークリスマス!!

今年もあっちこっちで素敵なパーティーの様子や手作りのケーキの画像を楽しませてもらってました^^


我が家のクリスマスケーキです。


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レシピはこちら☆をお借りしました。


しゅわっしゅわなスポンジは口に入れるととろけてなくなっちゃう!!

巻くときにやっぱり割れたけど(汗)

クリームとの相性もばっちり!!

流石はkaikoさんのレシピだわぁ~♪



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今年は娘は作る気が無かったようなので、私が作っちゃいました(笑)

昨日は学校の終業式だったので、午前中にスポンジを焼き、早めに作業すれば明るいうちに撮影できる~(←?)
なんて目論んだもの空しく、結局かなり遅い仕上がりになってしまいました><。

時間配分苦手だわぁ~(汗)




飾り用にクッキーも焼いたりしたのだけど、アイシングに手間取り^^;

しかも失敗作のオンパレードで(爆)

今度はアイシングの特訓しなくっちゃ~!!

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ちなみにこのシルパンは自分へのクリスマスプレゼント☆


クッキーの仕上がりが今までと全然違う~!!








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by chocotta | 2013-12-25 21:38 | スイーツ | Trackback | Comments(10)

*クリスマス味噌作りの会*

週末の3連休は実家のある熊谷市の木工作家さんとお友達との味噌作りパーティーに参加してきました^^。


木工作家をされてる「くっきーたいむ」さんの素敵~~~~!!なアトリエをお借りしての味噌作り・・・

携帯でしか写真を撮っていなかったもので、ここはcottonseedさんのブログにてご覧ください(汗)


味噌作りって初めてだったので、材料の準備や下ごしらえはすべてお任せ(汗)

半年後に美味しい味噌が完成するといいな~^^。

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味噌作りが終わった後はクリスマスランチです!!
みんなで用意しました!!
ここもほぼお任せですが(汗)
ほんと主婦力なくってスミマセン~~~><。


美味しい食事とおしゃべりで楽しいひと時を過ごしましたら・・・


デザート登場!!



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ここは私の担当^m^



実は外巻きロール・・・

半分は巻くときにベリッとはがれてしまったの(涙)



しかも中身、いちごじゃなくて桃の缶詰だし(汗)




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お土産用の焼き菓子とクッキーも用意しました!!



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クリスマスのココアクッキー



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紅茶のサブレにオレンジのケーキ♪



今日はクリスマスイブ、みなさんご家族やお友達と素敵に過ごされていますか?


私も朝からケーキを作りましたよ~♪


アップは次回に(爆)







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by chocotta | 2013-12-24 22:16 | スイーツ | Trackback | Comments(8)

*頼まれシフォン*

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イベントの準備で1か月ほどお菓子を封印してたのですが、終わったら終わったで色々忙しくて1週間は何も作れずでした^^:

そんな中でいつものことながらpapaさんに頼まれて職場の方へのバースデー用にシフォンを。


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もちろん17センチの分量でミニサイズ&ご自宅用には紙カップ。

なんとかブランクを感じさせない仕上がりかな(笑)

たまごも養鶏農家で買ってきたし♪




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クリスマス前ってことでちょっとおめかし♪


確か去年のクリスマスはいちごが恐ろしく高騰してたな~^^;

今年のケーキはどうしよう(今頃っ?)

コープで注文しておいた生クリームがたくさん届いちゃったわよぉ~(爆)





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by chocotta | 2013-12-20 15:44 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*ケーキレッスン ガトー・ド・ノエル・ショコラ*

久しぶりに自分のお教室^m^

お友達が習っているパン教室のクリスマスケーキのレッスンを受けて来ました。



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同じ学校のママさんがJHBSという協会の講師をされてるんです。

とってもかわいい自宅でのパン教室、とっても素敵~^^。





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ガトーショコラの土台にグラサージュやナッツのキャラメリゼ、先生曰く「簡単すぎてものたりないかもよ~」
いえいえ、工程も多くて色々勉強になりましたよ~!!

一人1台お持ち帰りです^m^


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試食は先生が作ったケーキで。

自分が作ったのと明らかに生地のキメが違う~^^;




やっと我が家もクリスマスリースを出し、クリスマスの小物も飾りましたよ~(今頃っ!!)

多分正月過ぎても出てるかもよ(爆)



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by chocotta | 2013-12-18 17:23 | 講習・教室 | Trackback | Comments(2)

*日進3店合同イベント*

昨日は最寄駅から1~2駅隣の(我が家はちょうど中間地点なのです)日進駅近くで3件合同のマルシェをやっていたので行ってきました。


そのうち2件は昨日アメブロの方にアップしましたので良かったらご覧ください⇒「マルシェ3件


そしてもう1件は
てづくりじかん」さんの「12がつのおみせ」


先日の「11がつのおみせ」でお邪魔したばかりではありましたが^^;


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お近くの数名の作家さん達が集まってのユニットです。

布小物から子供服、皮小物や編み小物他にも色々、何でもあってすごいです。

私のママ友さんがこちらの作家さん達と幼稚園時代からのお友達だったってことを聞いて世の中狭いものだと改めて^^;

素敵な出会いに感謝です!!




↓レスが終わっていないので今日はコメ欄closeです。


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by chocotta | 2013-12-15 10:57 | イベント | Trackback

*ABCクッキング 抹茶ロール*

娘が先月受けてきたと思うのだけど(汗)
ブログで紹介できてなかったので^^;


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抹茶のロールケーキ?
洋菓子っぽいけど和菓子です。

ロールケーキ生地にも抹茶あんが入ってるので、普通のスポンジとは違う風味が楽しめます。


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巻き込んだ餡の中に柚子のピールが見え隠れっ。

柚子の香りが大好きだからたまりませんっ♪

実際はもっと濃いグリーンなのだけど、露出やホワイトバランスとかで?明るく写ってしまう~><。







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by chocotta | 2013-12-13 21:28 | ABC cooking studio | Trackback | Comments(6)

*ココマルシェ ありがとうございました*

遅くなりましたがココマルシェ、無事に終了いたしました♪


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2日間の開催ということもあり、お客様も一度にどっと押し寄せる感もなく、途切れることなくお客様がいらしてたように記憶しています(笑)

アップが遅くなるとだんだん記憶が・・・(汗)

しかも全員のお写真が撮りきれていない気がする(汗)




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今回はハンドメイドのマーケットの他にワークショップブースもたくさんで、朝から終わり間際までお友達同士で楽しんでいらしたお客様もいらっしゃいました^^。



当日は3人+お友達の娘ちゃんで交代しながら店番してたので、私もかな~りワークショップやお買い物楽しんじゃいましたっ≧▽≦ノ




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さいたま市西区の雑貨cafe「COCO HOUSE」さん


このイベントのお話をいただいてから作品の制作や準備、
日々の仕事(PTAとか)をしながらの準備でなかなかはかどらなくて、
やっぱりやめようか(涙)と考えたこともあったのですがとっても楽しませていただきました。


お世話になったスタッフの皆様、出店者の皆様、

来てくれたお友達、

そして二日も家を開けてしまったのに、黙って留守番?してた子供達&搬出の迎えに来てくれたpapaさん、

ほんとにほんとにありがとう~!!








More
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by chocotta | 2013-12-11 15:10 | イベント | Trackback | Comments(6)

*明日です!! COCO MARCHE*

いよいよ明日になりました。

「COCO MARCHE」

2013.12.07(sat) 2013.12.08(sun)

10:30~16:00(8日は15:00 close)


癒しの雑貨&カフェ「COCO HOUSE

さいたま市西区土屋515-8




イベントは2階のスペースで行います。
ハンドメイドマーケットとワークショップの2本立て!!




イベント中も1階のカフェは営業しています。
イベント限定メニューが食べれちゃうかも?!


今日の夕方搬入に行ってきました。

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これは別の日の打ち合わせの時に撮影した写真ですが(汗)



搬入の様子を写真でお伝えしようと思ったら、一眼の電池が終わってるし(爆)

しかも作品を撮影しておいたのをPCに取り込んでいなかったものだから
アップが遅くなってしまいました><。


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*連絡帳に使える消しゴムはんこ

*冷蔵庫に学校や幼稚園のお便りを冷蔵庫にも可愛く止めるマグネット

*プレゼントやお菓子の袋を止めてもカワイイ木製ピンチ


をご用意しました。


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撮影後にもちょっと作り足したのですが、写真を撮る余裕はなく(汗)

私はハンドメイドマーケット部屋に入ってすぐ右側のブースにいます。



2日間お店にいる予定ですが時々ふらっと出歩いてることもあります。

お声掛けいただけるのでしたら「消しゴムはんこ作ってる人は?」と聞いていただければ通じると思いますのでお越しの際はお声かけください^^。 


明日、明後日と楽しいイベントとなりますように^^。

みなさんのお越しをお待ちしております。

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by chocotta | 2013-12-06 21:24 | イベント | Trackback | Comments(8)


おうちおやつでほっこりと


by chocotta

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