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*四角いスフレロール*

GW前半2日間はいいお天気でしたね~。

みなさんどこかお出かけされたりしましたか?
私のお友達や知り合いさんもSNSで益子陶器市とかカントリーフェスタとか、
みんな色々お出かけしてていいなぁ~。


私のところは2日間娘のABCクッキングが入ってましたので両日ともにスタジオのあるイオンモールで遊んでましたとも(爆)

というわけで、今日のブログのUPは実はまだ春休み中に作ってたロールケーキ。


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四角いです(涙)

確か息子のバースデーケーキを作った時の余りの生クリーム(36%)を使ったので緩いのは当然っ!!

ホワイトチョコを溶かしてガナッシュにしたのだけどやっぱり緩かった(涙)

決してパウンド型に入れて作ったわけではありません~><。

しかも外巻きやっぱり剥がれたし(涙)



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ケーキ生地は先日のお菓子教室の復習ですが娘も絶賛する美味しさ♪

いつも私が作ってるシートスポンジよりもはるかに美味しかったようで(爆)




連休っていっても明日は平日なので子供たち学校です。
私もPTA出勤~><。

会社員してた頃は10連休も当たり前だったのが懐かしいわぁ~(笑)



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by chocotta | 2014-04-27 18:01 | スイーツ | Trackback

*ABCクッキング フロマージュ・オ・サクラ*

1週間以上たってしまいましたが先日娘がABCで作って来たケーキです。


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「フロマージュ・オ・サクラ」マスタークラスです。

レアチーズ生地にも飾りにも桜の塩漬けを使った季節感たっぷりのケーキです。

トップには金箔まで飾られてなんともゴーカ!!
さすがマスタークラス。



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中からはスフレチーズケーキがコンニチハ。

これから焼いてるので結構時間も手間もかかってるようでした。

一緒に参加された方がどうやらベテランだったらしく、やたらとレッスンが早く終わりましたが~。





昨日は生チョコキャラメルを作ってたのだけど・・・
お友達に持って行っちゃったり、自分で食べちゃったりで写真もないままなくなっちゃった(笑)





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by chocotta | 2014-04-21 17:44 | ABC cooking studio | Trackback

*SWEETS VISAの旅(イートイン編その3 テイクアウト編その1)*

まだまだSWEETS VISAめぐり残ってますよ~。


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こちらはイートインのラスト。

「失恋ショコラティエ」で一躍脚光を浴びた?ショコラティエ「anouk」さん

SWEETS VISAのセットはドリンク&チョコ2つ

娘も一緒に行ったので別にドリンクオーダーしたり、更にお土産にチョコ数点お買い上げしてきたので、かなり予算オーバー><。

ちょうどこのSWEETS VISAを持った他のお客様もいらしたので、手元の写真のみですが(汗)



ここからはテイクアウトです。


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「サンドリヨン」さんの窯出しりんごパイ、¥500です。

本の写真のイメージよりも大きくてなんだか得しちゃった気分♪

よく前を通るので何かのついでにこちらでケーキやお菓子を買うことも多いです♪


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こちらが「Piege Doux」さん 

マカロン6個で¥500

マカロンって普通買うと高いもんね~♪

ほとんどを娘に食べられちゃったけど><。

ここでも1年か2年くらい前にケーキを買いに行ったな~。



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「Le un decemble」さんの焼き菓子セット。

近くを通ることがありましたが初めて寄りました。

今度はケーキも買ってみたいっ。



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美土里町の「Renette」さん

こちらではケーキ2点。

夕方遅くに行ったので残ってるケーキが少なかったぁ~(涙)

以前も買いに行ったことがあり、その時は天然酵母のパンとか買って来てたかな。



今日はここまでにしておきます。

まだあとちょっと残ってますよぉ~。



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by chocotta | 2014-04-18 17:03 | おでかけ | Trackback | Comments(6)

*Birthday cake 9歳*

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2週間たってしまいますが2日は息子の誕生日でした。

実家から戻ってきてすぐに作ったバースデーケーキ♪

娘にも手伝わせようと思ってたのに友達と遊ぶのが忙しくって家にいてくれないから一人で作っちゃった(笑)


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ナッペが汚くてはずかしー(涙)

生クリームが脂肪分の関係で緩すぎるし(涙)

ケチっちゃいけませんね><。

でも脂肪分が高いとボソボソになっちゃうし、やっぱり奮発してブレンドするしかないかぁ~。

それだとクリーム余るし(爆)


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この写真スマホで撮ってるんです。

一眼レフだったら絶対に三脚が必要なのに。

最近のスマホすごいね!!




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ここ数年の息子のバースデーケーキを見直してみるとほとんどがココアスポンジに生チョコクリームのケーキ(笑)

一応毎年本人の希望を反映させてますので~。


3枚にスライスしてるのですが~、2段目のクリーム少なすぎ><。





新学期も始まり、参観ラッシュも終わって一息つきたいとこだけど~。

まだ前年度の役員仕事は残ってるので連休明けの総会までフル稼働しなくては~。

終わったらお疲れ様ケーキでも食べに行こうっと(笑)





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by chocotta | 2014-04-15 17:15 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*SWEETS VISAの旅(イートイン編その2)*

SWEETS VISAの旅は続きます~。


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お次は住宅地の中にあると~てもオシャレな外観のカフェ

「te'cachette」さん

私の実家から自転車で5分というめっちゃご近所カフェです。

以前の訪問記事はこちら☆こちら☆


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こちらがSWEETS VISAセット、米粉のシフォンプレート。


他にいらしてたお客様も手には「SWEETS VISA」が~。


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ネコちゃんのアートがとってもカワイイ(=^・^=)

これはもったいなくて飲めない~~~><。




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前はカフェに行くにも一眼レフ持ってたのだけど・・・(汗)

最近はカフェやイベントの撮影はほとんどスマホになっちゃいました^^;


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by chocotta | 2014-04-12 21:34 | おでかけ | Trackback | Comments(2)

*SWEETS VISAの旅(イートイン編その1)*

やっと新学期始まりましたね!!
うちの子供たちも6年と3年に進級し、今日から給食も始まりました♪

明日、月曜と早速参観懇談会だけど(爆)


春休み中のネタがまだまだ残っています^^;


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こちらの冊子、これに掲載されてるカフェやスイーツのメニューを税込500円で堪能できちゃうっていう優れもの(←?)

期間限定(2014年7月31日まで)ですが、650円~1500円相当のスイーツがこれを持って行けばすべて500円になっちゃうのだから、6回も使えば元が取れちゃう♪♪♪


掲載店舗は熊谷近郊なので、普段はあまり使えないのですが春休みの帰省中を狙って満喫してきちゃいましたよ~^^



まずはこちら・・・

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深谷市 「レーヴ・ド・プルミエール」

とってもカワイイケーキ屋さんです。

まだここがオープンしたばかりくらいの頃にケーキを買いに行って、ショーケースに並べられた色とりどりのケーキを見て「私もこんなケーキ作ってみたい!!」

って思ったのが私がケーキ作りを始めたきっかけだったかも・・・?(←うろ覚え)

でもでも、そんなくらいに思い出深いケーキ屋さんなんですってば!!

当時はイートインスペースは無かった気がするのだけど、現在はとってもオシャレなカフェスペースがあるんですよ♪


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こちらがSWEETS VISAセット

ドリンクまでついててこれが500円なんですよ~!!!

ハートのムースがとってもキュートでしょ~♪





もうちょっと紹介したかったけど今日はここまで、

このネタでしばらく引っ張れそう^m^







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by chocotta | 2014-04-10 19:05 | おでかけ | Trackback | Comments(4)

*2014春休み お菓子&パン教室*

実家に帰省中に行って来たお教室です。

3月中なので早めに消化しなくちゃ(笑)


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まずはお菓子教室

いちごのスフレロールです。

自分でも作れるのだけど・・・私が巻くとどうしても焼き色がべりっと剥がれちゃうので、コツを聞いて来ようと思いまして・・・


結局巻くときに使うオーブンシートなんです・・・かね?


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余った時間でラン・グ・ドシャ

卵白で作るサクサククッキーです。


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チャービルを鉢ごと持ち帰ってたのでこういう時に使えちゃいます^m^

そろそろ気温も高くなってきたし、花も終わってきたからそろそろ枯れてしまいそうですが・・・



それからパン教室

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いつもの「non*cafe」さん


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シナモンロールの食パン

リッチな生地でふわっふわです。


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ピタパンで試食~♪



こちらの教室には年に2回くらいで4年ほど通わせてもらってるのですが、

先生と高校の同級生だったってことを今回初めて知りました(爆)


一度も同じクラスにならなかったみたいだし~、お互い全く知らなかったんです~(笑)

世の中狭いっ!!




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by chocotta | 2014-04-06 21:32 | 講習・教室 | Trackback

*お花見 2014*

昨日の天気急変には参ってしまいましたが、今日はいいお天気になったので、やっとお花見してきました。


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ちょうど桜まつりをやっていて、商工会や協賛企業の出店なんかも出ていてたくさんの方が来場されていました。

昨日の雨で散ってしまうかと心配しましたが、まだ間に合いましたね~。

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一眼レフは重いので(爆)

スマホで撮影してきたものですが


たまたまそこで会ったお友達は単焦点レンズで撮影してたのに~(汗)


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昨日の雨でずいぶん散ってしまったようですが、8日の入学式まで残ってくれるといいですね~。

何か明日も天気が急変するとか?





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by chocotta | 2014-04-05 21:04 | ダイアリー | Trackback

*ABCクッキング 3月*

3月末に数日間実家の方へ帰省していまして、戻ってきたもののバタバタしていてすっかりPCから遠ざかっていました><。

スマホからも更新できればいいのだけど・・・やり方がよくわからないし(汗)
帰省中に写真共有のアプリも入れたのだけど、やっぱり使い方がわからない(爆)




さて、娘が通っているABCクッキングも3月からマスタークラスに入りました!!
ますます本格的なスイーツにすっかり打ちのめされています(笑)




まずは・・・

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「シュー・ア・ラ・クレーム &エクレール」


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4人家族に3個ずつって・・・(汗)



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しゃーない、大人は半分ずつや!!


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エクレールのクリームはコーヒーのカスタードです。






それからこちらも!!


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「ムース・オ・テ・エ・オ・シトロン~紅茶とレモンのムース~」




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舌噛みそうな名前やな~。

下の層が紅茶のムースで上の層がレモンのムース、底と間にはスポンジが敷いてあって、上にはゼリーの層とクラッシュゼリー。
そして飾りのレモンとかなり手が込んでるケーキです。



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これを作った日の3日後がpapaさんのたんじょーびだからこれにhappy birthdayのプレート飾ってバースデーケーキにしちゃえば?って言ってたのにすっかり忘れてた(爆)







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by chocotta | 2014-04-04 21:13 | ABC cooking studio | Trackback | Comments(6)


おうちおやつでほっこりと


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