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*チョコとクルミのスコーン*

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テッパンかもしれないけど

チョコクルミの入ったスコーン


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明治のミルクチョコ砕いて入れただけ



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えぇとこれは秋分の日のお昼だったかな^^;






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by chocotta | 2014-09-28 20:49 | スイーツ | Trackback

*すだちのウイークエンド*

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毎年いただく徳島産のすだち

今年も大量にいただいたので、
ママ友さん達に配ったりしながら

毎年作ってるかもしれないこのスイーツ


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生地にはすりおろした皮を入れて

アイシングもにも当然搾り汁IN

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すだちの爽やかな風味が広がるケーキになりました








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by chocotta | 2014-09-26 11:58 | スイーツ | Trackback

*プレーンシフォン*

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夏休みが明けて久々の手作りスイーツはシフォンでした



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色々あって精神的にもかなり参っていた割には安定した出来で^^;



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夏の間に作っておいた苺シロップ入のアイスを添えて
更にメープルがけ


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頂き物の沢屋(軽井沢)のジャム添えとか






今日は秋分の日ですが

家族はみんな出払っていて静かです(爆)






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by chocotta | 2014-09-23 16:15 | スイーツ | Trackback

*ABCクッキング・ブレッド基礎② マスタードウインナー*

娘が行ってますABCクッキングスタジオ

パンの基礎2回目「マスタードウインナー」

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粒マスタードとウインナーを巻き込んだお惣菜パンです


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10時からの開講で、ちょうど12時くらいに終わったので

そのままお昼に^m^


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これは翌日の朝食


ずっとケーキのクラスに通ってたので
パンのクラスの工程が少ないのにびっくりしています(笑)

パンもコースが進めばだんだん難しくなってくるかもよ







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by chocotta | 2014-09-22 20:25 | ABC cooking studio | Trackback

*クラシック・ホットケーキ*

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この前の連休のお昼に食べたもの


いつもは牛乳多めの生地で薄く焼いたパンケーキを
何枚も重ねて食べるのがマイブームだったのだけど、

ちょうど牛乳が少なくて、厚みを出したホットケーキ風


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前にお友達と行った大宮駅の「CORAZoN cafe」さんのランチがこんなんだった(笑)






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by chocotta | 2014-09-18 15:53 | スイーツ | Trackback

*娘作✩マカロン*

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これも夏休み中に作ったもの


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お友達の誕生日にお菓子をあげるんだって

2日間も大宮の富澤商店さんに連れて行かされました(笑)



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今回は材料の準備から全て自分でやってましたよ

なんと洗い物まで!!

ABCでやってると違うわねぇ~( ´▽`)



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そそそ・それにしても小学生が作ったとは!!







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この3連休もお誕生日のお友達にってプチシュー作ってました^^;

生地失敗したりクリーム失敗したりでちょっと大変だった(爆)

マカロンよりもシューの方が難しかったってことで( ̄▽ ̄;)






************


お昼頃関東で大きな地震がありました。

ちょうど庭の草むしりをしていたらなんだかグラグラッ!!

そのうちだんだん強くなってきて
慌てて部屋に戻ったら携帯が鳴ってるし( ̄□ ̄;)!!


この辺は震度4でしたが久しぶりの大きな地震に
しばらく心臓バクバクしちゃいました(^_^;)







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by chocotta | 2014-09-16 13:47 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*ABCクッキング タルト・ダックワーズ*

こちらも娘が8月に受けた来たレッスンです


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「タルト・ダックワーズ」
ラズベリーソースとクランベリー入りの焼き菓子


底が練りパイ生地で、クランベリー、アパレイユ、トップがダックワーズ生地

なんだか合計3回も焼いてるみたい!!
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なので持ち帰る時は焼きたてで、アツアツだったんです~!!





世間は3連休でしたね

息子とpapaは実家に行ってたので私と娘でのんびり

ABCのパンのレッスンもありましたが

もう少し夏休み中ネタが残ってますので(爆)

のんびり更新ですがごゆっくりお付き合いください^^;







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by chocotta | 2014-09-15 16:05 | ABC cooking studio | Trackback

*ABCクッキング コフレ・ショコラ*

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夏休み中のレッスンでしたが・・・^^;

娘が行ってるABCクッキングスタジオ、ケーキマスターの
「コフレ・ショコラ」


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さすがに真夏のチョコレートは~(汗)

このメニューが8月と2月のレッスンで
ほとんどの方が2月に受講するみたいなのですけど

半年先になっちゃうので今月あまりレッスンが無かったところを
入れてもらいました


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生チョコにテンパリングしたチョコをコーティング

保冷剤もたっぷりついてましたが
いそいで持って帰らないと溶けちゃいそう~!!



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私的にはこの色々乗っかってるのが好みなんだな^^;



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by chocotta | 2014-09-11 11:17 | ABC cooking studio | Trackback

*スーパームーン*

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昨日は見えなかったのですが
今日はよく見えました




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ちょっとシャッター速度を変えてみる









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by chocotta | 2014-09-09 22:23 | ダイアリー | Trackback

*お月見?*

こちらは曇っててお月様見えません~><


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夏にかき氷によくのっけてた白玉団子♪


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まだまだかき氷を作るつもりで買っておいたゆで小豆

すっかり涼しくなっちゃいましたね~^^;

かき氷シロップも買い置きしちゃったし~(爆)

1年持ち越しちゃうよぉ~><


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渋皮煮も去年のがあと1瓶









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by chocotta | 2014-09-08 20:34 | スイーツ | Trackback | Comments(7)


おうちおやつでほっこりと


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