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*2014 ありがとうございました*

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クリスマス過ぎたらあっという間の大晦日(汗)


昨日無事に年賀状の投函もすませました

大掃除、結局やってないっ(爆)


昨日まで仕事に行ってましたので

息子だけ義実家でお預かりになっていました

これから娘と実家に帰省(っても県内)してきます




今年は主人の3回目の転勤があり

初の?単身赴任生活

それまで社宅暮らしでのんびりしてたのが

そうもいかなくなり仕事を始めることに・・・


13年ぶりくらいのパート探しもかなり難航して


ラーメン店で働くことになりました


ケーキとかお裁縫とか好きなのになんで?

ってよく聞かれたんですけど

希望の求人待ってたら仕事なんて見つからないですからね

でも13年前のパート先はケーキ屋さんでした(笑)


コンビニとかスーパーとかも面接行ったりしましたが

年末年始、GW、お盆、土日全部、休めると思わないでね

的な・・・^^;



今のお店は大晦日と元旦がお休みなんです

ちょっとラッキーでした^^




*******



そんなこんなでバタバタな年末年始ですが

好きなお菓子作りは暇を見つけてできてます


当初ブログもやめちゃおうかと思ってたのですが

お菓子を作っていられるうちは続けられそうなので

このままのスタイルでやっていこうかなと思っています

材料費もかけられなくなってしまったので

おうちにあるものでなんとか・・・

写真撮ったり、PCに取り込んだりするのがちょっと時間かかっちゃうので

アップはのんびりになりますが(爆)

instagramの方にスマホで撮ったものを

タイムリーに載せてますよ♪

choco2hito310




ハンドメイドの方まではさすがに手がまわらなくなってしまったので

イベント出店からは距離を置くことにしました

暇ができたらたまにはちくちくもできたらいいな~(´∀`)


******

まだ紹介できてない焼き納め画像もいくつかあるのですが
締めくくりスイーツはクリスマスの残りもので作ったトライフル

コンビニ風なカップデザート


スポンジとクレームパティシエールは結局また作ったんですけどね^^;

そしてまた余るし(爆)



本年もこのブログを見に来てくださったみなさん

コメントくださったみなさん


本当にありがとうございました

来年もどうぞよろしくお願いいたします


chocotta*



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by chocotta | 2014-12-31 09:42 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*ABCクッキング・ブレッド基礎 ⑧⑨⑩*

娘が通ってますABCクッキングスタジオ

また3回分のレッスン報告です


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⑧パリパリカレー

ツナカレーの具を包んだパン生地には
パリパリチーズの羽根つきです



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⑨食パンです~♪

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一昨日は私も久々に山食焼いちゃいましたよ~♪

年内に紹介できるかしら(汗)


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⑩セサミ抹茶

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抹茶生地のパンに胡麻のアーモンドクリーム入り

この中身のクリームおいしー!!


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ミスドのハニーディップとご一緒に(笑)




年内のABCレッスンはこれで終了です

スタジオもお休みなのでね



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ご紹介してなかったと思うのですが

夏にケーキクラスのマスターまで終了しまして
ライセンスも取得しました


1月からケーキのメニューがリニューアルするんですけど

少しお安くできるので受講しますよ(娘が)



中学生になったら土、日忙しくない部活に入ると思うので
今やってる吹奏楽は続けられないね~^^;






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by chocotta | 2014-12-29 10:53 | ABC cooking studio | Trackback | Comments(4)

*ミルクティーシフォン*

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更新が追いつかないのですが

なんとか12月中のものをアップしていきたいと・・・

現在オーブンの中にあるのは年明けだなこりゃ


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ミルクティー入りのシフォンです

今回手出しに挑戦してみたんですけど・・・

最初叩く方法を試していたらフチの方に輪っかができちゃった><

ので、途中から方法を変えました

だって手が痛いんだもの


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茶葉も入ってるのですが少なかったみたい


手出しの方法

ネットで検索してみたら結構すごいのあって

目からウロコ!!


パレットナイフやシフォンナイフだと
いつも表面ボロボロになってしまうのに
まったく綺麗な状態で出せましたわ


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気になる方は色々あるので
検索してみてください

ほんっとすごいんだから!!

もうね、むぎゅーっっっベリベリっっ!!て感じです
(どんなだ?)


次は叩かずに最初からやろう


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今季ラストの紅玉

ジャムも今日の朝食で使い切っちゃった~^^







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by chocotta | 2014-12-28 16:41 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

*Merry Chritmas 2014*

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メリークリスマス!!

今年も皆さんのブログやSNSでたくさんのケーキや素敵なディナーを
楽しませてもらいました!!



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今年の我が家のクリスマス

ケーキは娘が作るって言ってたのに
どんなのにするのかまったく決まらない

先週は私も手を怪我してしまうアクシデントに見舞われ

準備も何もなく

しかも那須で単身赴任のpapaさんも
帰れないって言ってましたから余計に決まらず


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ところが23日の祝日に急に帰ってくるって言い出したものだから
こちらはドタバタ!!

私は前日がお休みでしたので
クッキーとジェノワーズを焼いておきました


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そしてスポンジを娘に託して23日は仕事に行ってました

帰ってきたらこんな感じに出来上がってましたよ
いちごも自分で買ってきたようです



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そんなこんなで我が家のメリークリスマス!!

お料理とかは全然用意できないので
近くのコンビニでチキンとか
買ってきちゃいましたけどね^^;

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スポンジが厚いのとナッペが薄いのは大目に見てくださいねっ(笑)


間にサンドしてあるクリームだけは
ホワイトチョコのガナッシュなんですよ♪


私も自分ケーキつくりた~い(´Д`)







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by chocotta | 2014-12-25 21:24 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*紅玉りんごのタルト*


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タルトタタンのお次はタルトで

最初はタルトを作るつもりだったのですよね^^;


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今回のパートブリゼもネオナチュレ使用です

クレームダマンドにはよつばバター使いましたが^^;


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いよいよクリスマスですね~


手の怪我で一時はどうなることかと思いましたが
人間の回復力はすごいですね
最近代謝も落ちてるというのに(爆)傷口はすっかり塞がりました

今日はジェノワーズとクッキーを焼いちゃいましたよ~♪

明日は仕事なので仕上げは娘に託そうと思います(笑)

生クリームは買っておいたけど、いちご買って無いっ!!






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by chocotta | 2014-12-22 21:01 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*薄切りりんごのタルトタタン*

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キッシュを作った時のパートブリゼが残ってて

紅玉りんごもたくさん残ってたので数年ぶりくらいのタルトタタンを作りました



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小嶋ルミさんの本から「薄切りリンゴのタルトタタン」


数年ぶりなものでカラメルの具合とかあまり掴めていませんがね^^;


苦味と酸味が結構出てますのでバニラアイスがよく合いますよ(笑)


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11月中に作ったのに写真がクリスマスっぽいのは・・・^^;

アップが遅くなるって見越してのことですかね(爆)





今週は月曜から金曜までシフトが入ってるというのに

月曜に手を怪我してしまい

毎日通院してから仕事に通っていました

幸い通院生活は今日で終了

あとは傷が勝手に塞がってくれるのを待つだけ

待合室に置いてあった「失恋ショコラティエ」を
読むのが楽しみだったのに・・・

まだ1巻の半分も読めて無かったわよっ(爆)




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by chocotta | 2014-12-19 22:02 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*ドライクランベリーとオレンジのパン*

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先月作ったスイーツもまだ紹介できてませんが(汗)

パン熱が冷めないうちに、ドライクランベリーとオレンジピール、
くるみの入ったプチパン


余った生クリームも入れてたみたい(笑)


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焼きたてパンでランチ~♪



月曜に右手の薬指の先端を野菜のスライサーでスパッとやってしまい><

傷口塞がるまで毎日消毒に通わなくちゃならなくなってしまいました(涙)

やっと痛みはひいてきたかな~

パソコンは3本指で打ってます(汗)


この調子ではクリスマスケーキは娘に託しますわ^^;







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by chocotta | 2014-12-17 22:32 | パン | Trackback | Comments(4)

*チョコとオレンジのスコーン*

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板チョコとオレンジピール入りのスコーンです

油脂は太白胡麻油使用

くるみも入ってま~す


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オレンジとチョコの相性って最高ね~!!

スコーンはいつもミックス粉でお手軽に作っちゃいますが^^;

アルミホイルに包んでトースターで温めるとチョコがとろけて美味しい~♪




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安納芋を買ったので焼き芋!!


おやつに大活躍!!





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by chocotta | 2014-12-13 20:46 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*ココマルシェ行ってきました*


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先週末はいつも遊びに行っているカフェCOCO HOUSEさんでイベントでした

ココマルシェ、以前からのこのブログに来ていただいている方はご存知かもしれませんが

今まで出店者として参加させていただいていたイベントです


今回もお話いただいたのですが

ちょうど主人の転勤が決まったばかりで

自分自身の仕事探しを優先して見送りさせてもらいました




1日目はちょうど仕事のシフトが夜だったので早い時間に

2日目は娘のABCのレッスンの後にお邪魔させてもらいました


詳しくはアメブロの方にアップしましたので、良かったらご覧下さい

ココマルシェ1日目

ココマルシェ2日目







そして次の日はお友達とランチしてきました


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日替わりのパラダイスランチ
その日は柔らかチキンの竜田揚げ



そのお友達はこちら✩の奥さま

ご主人の営むお持ち帰りのお鮨屋さんの一角を乗っ取り(笑)

雑貨を並べていま~す

イベントにも出店してるんですよ!!


以前のイベントの居残り在庫を預かっていただきました

こちら✩の記事で紹介いただいてます


久しぶりに色々話せてすっきりしたわぁ~^^

また時間作れたらよろしくね!!




私自身はもうあれもこれもできないので

ハンドメイドの世界からは距離を置くつもりでいます

とはいえ、今日はイベントラッシュ
お休み取っててはしごするつもりだったのですが

昨日から息子の発熱で引きこもりになっちゃいました^^;

クッキー生地仕込んだら薄力粉終わっちゃったわよぉ~><

ネオナチュレもあっという間になくなったわ(爆)

今週はお給料日だったからまたポチっちゃおうかな(笑)


お菓子作りは絶対にやめませんから~!!





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by chocotta | 2014-12-12 22:11 | イベント | Trackback | Comments(2)

*ネオナチュレでキッシュ*

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ネオナチュレでパートブリゼを作ってみました


そういえば最近キッシュ作ってないなぁ~と

冷蔵庫に生クリームに卵にほうれん草に
ベーコンとエリンギもあるじゃん


ピザチーズが無かったからパルメザンチーズ混ぜとけばいいかな



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朝食にトースターで温め直して

パイ生地さっくさく!!


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ネオナチュレで作るパートブリゼ

スケッパーで切り混ぜながら手でそぼろ状に
する方法を取ってるのですが柔らかくなるのが早くて
かなり忙しかったです

手の温度でかなりゆるくなってしまいますもので^^;


私の持ってるFP小さいから
一度にたくさん生地作れないんですよね><






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by chocotta | 2014-12-11 21:51 | スイーツ | Trackback | Comments(2)


おうちおやつでほっこりと


by chocotta

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