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*レモンのカップケーキ*

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これもまだインフル発症前に作ったもの

この撮影した日の夕方には寝込んでいたという(T▽T)


国産レモンを使ったカップケーキです

レモンの皮のすりおろしとレモン汁が入ってます。

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中には全然減らない粒ジャム入り

レモンのアイシング美味しいわ~♪




今日は関東でも雪ですね

お昼を回った今の時点では雪もやんだようです

子どもたちは久しぶりの雪に喜んで学校いきましたけど

あまり積もってないですね^^;



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by chocotta | 2015-01-30 08:30 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*いちごのムースケーキ*

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インフル発症前に作りました
いちごのムースのケーキです


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断面で見るとスポンジ部分ばかりが暑くて
ムース部分が少ないっていう><

娘からもダメ出しされちゃいました(笑)


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消費税も8パーセントだし
いちごばかり買ってくる訳にもいかず><

小粒の安いのがあるとつい買ってきちゃいますが(笑)



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たまにはこういうの食べたくなりますよね~♪

似たような画像ばかりでスミマセ~ン(汗)







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by chocotta | 2015-01-27 21:19 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*フレンチトースト*

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インフル発症前に食べたらしいフレンチトースト


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息子がおしるこを食べるので
ゆで小豆(缶詰)が常備されてる今日この頃



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こちらインフル発症中に食べてたもの
なぜか写真だけは撮っている^^;


最初の2日くらいは熱が高くて
お昼も食べれずにただ寝こんでましたが
3日目くらいになるとぼちぼち起き出して
何か食べたくなってくるんですね^^;


とはいえ子どもたちには食事を作らないといけないので
解熱剤で熱を下げてる間に
ごはん炊いて味噌汁作って
あとは冷凍庫から非常食という名の冷凍チキンなんかを
レンジチンして出してましたが(汗)





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by chocotta | 2015-01-26 21:13 | スイーツ | Trackback

*ABCクッキング・ブレッド基礎⑪⑫*

娘が通っていますABCクッキングスタジオ

パンのレッスンです


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⑪トマトオリーブ


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トマトのパン生地にベーコンと
ブラックオリーブの具が入っています
ガーリックも結構効いてて食がすすみます~♪





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⑫モンブラン


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卵黄やコンデンスミルクも入ったスイートなパン生地
上にはマロンペーストにマロングラッセ



今日は娘がお菓子を作っているので
キッチン占領されてます(^_^;)

そろそろ夕食の準備したいんだけど~(T_T)




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by chocotta | 2015-01-25 15:04 | ABC cooking studio | Trackback | Comments(2)

*くるみメープルぱん*

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まさか自分がインフルエンザにかかるなんて

夢にも思ってなかった先週作ったパンです


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よくあるクルミパン

仕込み水にはヨーグルトを水切りしたホエーを使い

甘味はメープルシロップ

昔ね、ミスドにあったウオールナッツの入った
メープル風味のマフィンが大好きだったなぁ~♪

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冷めたらホイルに包んでトースターで中まで温めて

バターを塗っていただきましょ~!!


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これは今日のお昼

冷凍ストックしておいたから助かるわぁ~♪



今日はHBで食パンを焼いてたのですが

焼いてる間焦げ臭いような・・・

どこかのおうちで魚でも焼いてるのかと思ったのだけど(笑)

どうもHBから臭ってる気が・・・

パンは一応焼きあがりましたが

なんだかクラストが焦げ臭い?

「ナショナル」のHBだからね^^;

そろそろ寿命かしら?!



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by chocotta | 2015-01-23 21:10 | パン | Trackback | Comments(4)

*ホットケーキでほっとたいむ*

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少し更新空いちゃいました

日曜の午後から発熱し
月曜にインフルエンザA型の診断を受け

数日寝込んでおりました><

処方されたタミフルもあと1日分^^;

出勤停止も明日まで



息子のクラスも今日から学級閉鎖になってしまいましたので

お昼にホットケーキ

最近は薄力粉からパンケーキ作ってましたが

久しぶりにホットケーキミックス買ってきちゃいました

牛乳少なめの厚焼きタイプです♪


最近ブログでよく見る
「HMで簡単~♪」
というフレーズ

「HM」って?

「HBがホームベーカリーだからハンドミキサーか!!」


ホットケーキミックスだったみたい(爆)



チョコペン買ってきたから湯煎しようとしてたら
息子がパッケージの袋から出しておいてくれたので

「気が利くじゃん~」

とお湯の中に投入~♪

取り出そうとトングで掴んだら


中からチョコレートがニョロニョロ~~~!!


どうやら息子が取り出すときに更に気を利かせて

切ってくれた模様><


気を利かせるつもりが^^;

これで1つ勉強になったでしょ(笑)


4枚焼いて3枚は息子が平らげてしまいました

私の分1枚しか残らなかったっ(涙)




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by chocotta | 2015-01-22 21:50 | スイーツ | Trackback

*豆乳入りショコラマフィン*

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またもや豆乳入りのマフィン

今度はココア生地ですよ


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中にはクルミとドライクランベリーも入っています

が、カットした画像がなかった><


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実はレシピの分量勘違いしてて

卵2個使うところが1個しか入れなかったので

生地がポロポロ崩れちゃうんです(涙)

だからカットした写真がないんですね(爆)

フォークでオサレに食べようとしてもボロボロこぼれるし~><

やっぱりレシピの分量って大事だわぁ~^^;







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by chocotta | 2015-01-16 21:37 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*レーズンシュガーパンとミニパイ*

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パン熱久々に上昇中???

最近ヨーグルトを水切りするので
ホエーをパンの仕込み水に使ったりしてます
カレーやシチューにもいれちゃうけど(^w^)

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ある日の朝ごはん

これもちょっと残して冷凍しておいたから

また後日のお楽しみにしよう


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ガレット・デ・ロワのパイ生地の余りでパイのおやつ

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チーズスティック

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シュガーリーフパイ

もうちょっと薄めに仕上げたかったのだけど

久しぶりすぎて^^;




明日はお休み~♪

お天気も良くなさそうだから
色々作り貯めするぞぉ~(爆)

お部屋の片付けもいい加減しなくちゃだ(汗)









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by chocotta | 2015-01-14 18:30 | パン | Trackback | Comments(4)

*SWEETS VISA2の旅  その2*

昨年7月末に発売された「sweets VISA2 熊谷近郊版」

1月末が有効期限なのですが

今回はろくに使えないままに終わってしまいそうです><

この年末年始の少ない滞在期間
しかもお正月でほとんどの店舗が営業していない中

運良く行けるところに行ってきました


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まずは「Le Conte Bleu」さん

バナナロールとロッシェ(ココナツ風味のメレンゲのお菓子)


こちら主人の実家から徒歩3分くらいのところにあります



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私がお土産に持っていったエスプレッソメレンゲも一緒に~(爆)





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親戚の家からの帰り道の

「Piege Doux」さんで焼き菓子720円相当




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義母がランパス持ってましたっ(笑)

こちらは2月28日が有効期限

あちら方面のカフェにもなかなか行けないなぁ~(涙)


これでSWEETS VISAの旅も最終回かも






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by chocotta | 2015-01-12 21:45 | おでかけ | Trackback

*クランベリーとピスタチオのマフィン豆乳入り*

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今年の初焼きです♪


お正月の帰省中にレシピ本を持って行って読んでいました

この本✩

買ってから全然作れて無かったんですがね^^;

この中にあった「クランベリーとピスタチオのマフィン」

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オレンジピールとかクルミも入ってますけどね^^;


牛乳を豆乳に置き換えて作ってみましたっ♪


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先月あたりからちょっと体調不良で

お医者さんでも
ヨーグルトや大豆製品をよく取るように言われて来たんですね
あとストレスもよくないって


ストレスためないようにお菓子作って発散しなくちゃ!!


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いくつか冷凍しておいたので

朝ごはんにおやつにと

大活躍です♪








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by chocotta | 2015-01-09 22:26 | スイーツ | Trackback | Comments(4)


おうちおやつでほっこりと


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