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*HMでスコーン*

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自分の非常食用?にスコーンをよく焼いてたりします

HMを使った簡単スコーンです

こちらは最近よくお世話になってます
しゃなママさんのレシピから
オーブンまで5分♪スタバ風ノンバターチョコチャンクスコーン」です

バターの在庫が底をつきそうでしたので、
なるべくバターを使わないレシピで作りたかったんですよ^^;



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こちらもクックパッドで見つけた
レシピで作ったんだと思うのだけど
フォルダから消してしまいましたわ><


確か太白ごま油で作ったのだったかな(汗)



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こちらはHMで抹茶とホワイトチョコのスコーン
この時はバター使えたみたい


Cpicon ☆HM抹茶チョコスコーン☆ by ☆栄養士のれしぴ☆


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抹茶とホワイトチョコっていいですよね~♪



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これもコープの全粒粉入りHMを使いまして
生地にはナツメグとシナモンが入った
スパイススコーン

生地には絹ごし豆腐が入っています





先日新しく出来た
ららぽーと富士見に行って来ました

(アメブロにアップしてます)

こちら✩

富澤商店さんが入ってるんです!!
で、よつ葉バター買ってきたんですね^^

その後cottaさんでクール便送料無料ってのが
あったので
またまたよつ葉バターとネオナチュレをゲット



更にパルシステムで抽選で注文だった
よつ葉バターも当たってしまったものだから
しばらくバターが無い~!!
って言わなくて済みそう^^


でも暑くなってきたから
バターを使ったお菓子を作る頻度が減るかも^^;



明日も大宮に行く用事ができたから
富澤さん覗いて来ちゃうかな(爆)





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by chocotta | 2015-04-29 22:26 | スイーツ | Trackback

*沼サンで朝食*

スマホに溜まっていた画像を整理したら色々出てきました^^;


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instagramにアップしている朝食画像より

いつかの沼サン


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これまた別の日の沼サン
ちょっとずれてますが


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娘に半分取られましたの沼サン





今月初めに帰省した時に近所のパン屋さん⇒こちら✩

で買ってきたイングリッシュマフィン

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これを使ってやってみたかったのが・・・

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なんだかよくわかりませんが
エッグベネディクト

らしい^^;

2015年4月2日作成

この日は午前中イベント行ってて
帰りに近所のコンビニで
カットキャベツと温泉卵買ってきて
それで作ってみたのです

ソースには卵黄を入れるみたいだったのですが
卵白貯金が貯まりすぎてるので省略(爆)

で、このあとこのケーキ作ってたのです

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これもpan RADRoNさんで買ってきたと
思われるパンでの朝食風景

なぜか最近キャベツばかり食べてるらしい^^;

レタス高くって(爆)

ちなみに
スーパーで売ってる千切りキャベツ
を使っちゃいます(爆)
セブンイレブンのカットキャベツはかなり
細かいですよぉ~(笑)


でも今日はちゃんとピーラーでギコギコ
スライスしてみました!!
売ってるのほど細かくないあたり(汗)


スライサーを使うと
指の先端無くすので(爆)
周囲から止められています( ̄▽ ̄;)





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by chocotta | 2015-04-26 22:12 | パン | Trackback | Comments(4)

*作り置きおかず*

いつもはお菓子やパンのことばかり書いているので
こういうのをアップするのは珍しいのですが^^;

今日作った作り置きおかず

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◎ひじきの煮物
子供たちが気に入っているので
毎週作っています
これで3日は食べれるかな
今日のは味付け濃かったわぁ~><
具は

ひじき
人参
干し椎茸
大豆水煮
油揚げ
ちくわ



◎ゆで鶏とゆで汁

◎ゆでもやし
私の働いているお店でも
出しているのですが

私はこれにごま油とりんご酢と醤油
で作ったドレッシング
&ラー油
&黒ごま

をかけて食べています


◎半熟味玉
これもお店で作っているものを
自宅用にアレンジ

室温にした卵を沸騰したお湯に投入して
7分茹でます
醤油とお酒と砂糖とめんつゆを合わせたつけだれに
6時間ほど浸けておきます

茹でる前にたまごのお尻の部分に針で穴をあけておくと
剥きやすいですよ


お昼に出勤すると
大量の味玉の殻むきのお仕事があります^^;


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今日のお昼に作ったピザ


半熟たまごはテグスを使って切ると
包丁にもベタベタつきません

お店でもそうしています


あとは人参とかキャベツをカットして
タッパーに保存しています
スープや炒め物にそのまま投入できるので
時短になります


これもお店でやってることなんですけどね^^

食べ物屋さんで働いていると
結構目からウロコ的な
裏ワザがあるんですね!!


専業主婦やってたときは
夕食の支度も毎日のように
一から始めてましたもので
時短料理とか常備菜とかって
あまり気にも止めていなかったのですが^^;

やってみると便利ですね!!



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そして更に空いた時間でこんなの(笑)

生地をカップに入れるのに
アイスディッシャーを使います

前回登場したしゃなママさんのレシピにも
書いてあったのですが、
お店でも味噌をスープに入れるのに
アイスディッシャーを使っています


完成品はまた後日^^;

その前に溜まってる画像を片付けなくてはヽ(´Д`;)ノ




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by chocotta | 2015-04-25 22:17 | ダイアリー | Trackback | Comments(2)

*ロッキーロードマフィン*

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チョコ系のスイーツが続きますが
HM(ホットケーキミックス)を使った簡単マフィン

アメブロのオフィシャルレシピブロガー
しゃなママさんのレシピから作りました


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ココアと溶かしチョコ入りのマフィン生地には
くるみとドライクランベリーも入っています

そしてトップにはオレオ(もどき)
とかナッツとかマシュマロとか
モリモリ乗っかっています



アメーバのペコリっていうアプリを使ってるのですが

気に入ったレシピを
「まねしたいリスト」に入れておいて
作ったら「まねしたよ!!」って投稿できます

いわゆる「つくれぽ」ですね


クックパッドのアプリも使ってますが
フォルダ見たら「HMで簡単~」
ってのがほとんどでした(汗)
あとはHBのケーキコースとか
炊飯器で~とか
バター不使用ってのも結構ありますね

つくれぽ送らないとフォルダの容量がないわ(爆)


普段仕事に行ってて
お菓子作りする時間もあまり取れないのですが

ミックス粉を使ってみたり
前日の夜のうちに生地を仕込んでおいたりと
時間短縮なおやつ作りを楽しんでいます

ちなみに今日が休みだったので
昨日の晩から4種類くらいのスイーツを
完成させていました
あともう1つくらい作りたかったけど
午後学校に行く用事があったのでそこまで^^;


食べるのが追いつきませんっ!!
そして娘に「太る~!!」って怒られるのね(爆)




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by chocotta | 2015-04-23 17:37 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

*10歳 Birthday cake *

かなり時間がたってしまいましたが

今月2日は息子10歳の誕生日でした

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スマホで撮影すれば手ブレしないわぁ~(笑)

一眼じゃ三脚必要だもの^^;


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チョコ好きの息子くんのバースデーケーキは
毎年のようにこんな感じのココアスポンジに
チョコクリームのケーキですね^^;


今回はガナッシュのチョコの割合が多いので
かなり濃厚です

真ん中のサンドした部分には細かくした
クルミも入ってるんですよ♪


前日まで帰省していて
当日の午前中は知り合いのイベントに
行ってたもので

特に準備もなしに午後から作り始めたケーキでしたが
なんとか形になりましたよね(汗)


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ネームチョコプレートも買ってなかったので

板チョコ溶かして即席で作っちゃいました

ついでに転写シートチョコも




前日このカフェに行ってたのですが

すぐ近くの病院で出産したので
通りすがりに

「ここで出産してもう10年かぁ~」
としみじみしてたのでした^^;





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by chocotta | 2015-04-21 20:27 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*ABCクッキング・ブレッド基礎 ⑮⑯⑰*

更新が滞ってしまったのですが
娘が通っていますABCクッキングスタジオでのレッスン作品です

ちなみに⑮⑯は3月に作って来てました(^_^;)


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⑮フィグ

名前のとおりフィグの入ったパン

ドライいちじくが入ってるときたら
ライ麦とかはちみつとか入ってる
ハードなパンがお似合いですわねぇ~♪

成形もいちじくみたい^^


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クリームチーズも巻き込んであるんです



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私の朝ごはんにも♪

最近子どもたちがひじきの煮物を気に入って

毎週のように作り置きしています

常備菜ってやつです

今日も仕事休みだったのでたっぷり煮込んでおきました

油揚げの袋煮もついでにね

これで3日は食べられる^m^




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⑯メープル・オ・レ


メープルシュガーと牛乳の入った甘めのミニ食パン


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これも私の朝ごはんに^m^




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⑰あんぱん&栗あんぱん


黒ごまのかかってるのが粒あんぱん
フラワー成形なのが栗と白あんが入っています


おやつパンなので、ほとんどおやつに消えていきました(笑)

断面写真もありゃしない><




今週月曜から部活の仮入部が始まり

小学校時代からやってた吹奏楽部か
アニメ好きなところから美術部か


吹奏楽部はかなり強豪で
当然練習も厳しく
休みはほぼ無し
休日はもちろんお弁当持ち
去年は大会の応援に新潟まで行ったそうです


かたや美術部は休日、長期休み
ほとんど活動が無いみたいで・・・^^;


入る部によってABCにも通えるかどうかが決まるのですが

この1週間ほとんど吹奏楽部に行ってたようですので
もう決まった感じですね

来週入部式です




テスト前の部活停止期間とかを使えば各学期に2回は通えますかね

レッスンの有効期限はあと3年くらいあるので

のんびり通うしか無いかな


それまでこのブログ閉められないわね(爆)








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by chocotta | 2015-04-18 15:56 | ABC cooking studio | Trackback | Comments(2)

*USUKING BAGLEさん PanLADRoNさん (熊谷市)*

深谷市のカフェ紹介のあとは熊谷市のパン屋さんのご紹介


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帰省中の朝ごはん用にこちらのベーグルを

「USUKING BAGLE」

facebookはこちら✩


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他のお客さんがいらしたので
店内の写真はないのですが

明太チーズ
チョコオレオ
みそベーグル

(名前があってるかわかりませんが^^;)


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帰省中のあさごはん

サラダとピクルスは義母作




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こちらは何度かご紹介したことあると思いますが

天然酵母のパン屋さん

pan LADRoN

ちょうど後ろの公園の桜が満開でした(笑)


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ツボなパンがずら~っと並んでいます!!


自宅に帰る日に買って帰ったので
おうち朝ごはんに頂いてました





この春休みは仕事にも行ってたので帰省するのは
無理かも^^;って思ってたのですが

休みを取った日の前後にシフトが入らなかったので
うまく3連休になっちゃいました

今後はそうそう休みも取れないでしょうし
特に日曜日はまったく休み無し

娘も部活始まっちゃうと
土日も学校行くみたいだし



平日子供たちが学校行ってる間に
ささ~っと行ってくるしかなさそうなので
のんびりカフェ巡りは無理かなぁ~(ノω;)







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by chocotta | 2015-04-13 21:39 | おでかけ | Trackback | Comments(12)

*お茶とお菓子 みどりがおか41(深谷市)*

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縷縷boisさんでデザートプレートをいただいた後に
向かった先はこちら

「お茶とお菓子 みどりがおか41」


前回お邪魔したのは3年前でした
こちら✩


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住宅地の川沿いにある落ち着いた感じのカフェです

ちょうど他にお客様がいらっしゃらなかったので

店内をふらふらと撮影させてもらいました


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そしていただいたのはこちらのワッフルサンド

先ほどデザートプレートをいただいたので

今度はお食事系にしました^^;


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前回も読みふけっていた絵本

小学校の時に国語の教科書に載ってた大好きなお話です

今の教科書はスイミーですよね^^







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by chocotta | 2015-04-11 20:50 | おでかけ | Trackback | Comments(8)

*縷縷bois(深谷市)*

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紹介が遅くなってしまったのですが
先日実家に帰省してた時にこちらのカフェに行ってきました


縷縷bois(ルルボワ)


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色んなブロガーさんが訪問してたので
すごく行ってみたかったのですが
なかなか都合が合わずで伸び伸びになっていました


場所は深谷のアリオ(イトーヨーカ堂)の近く
会社時代の友達の家のすぐそばなのです

こんな近くに素敵なカフェがあったなんて~!!
ブログで知ったんですけどね^^;

実はオープン時間よりも早く着いてしまい待ってる時に撮影したもので
ドアの看板が「CLOSE」だったりします^^;

並びにあったホームバザー(雑貨屋さん)
を見に行てからのつもりだったのが、
いつの間にかウエルシア(ドラッグストア)になってました(爆)



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デザートのプレートをいただきました

ドリンクは花粉症全盛期でしたのでエルダーフラワーを

ケーキは上から

いちごババロア
バナナバニラタルト
キャラウエイシードとレモンのケーキ




.。*゚+.*.。   ゚+..。*゚+


8日はまさかの雪の入学式でした(;´д`)

今日から給食も始まり、
少しづつ落ち着きを取り戻しつつあります

娘は慣れない制服姿と中学校生活に疲れたみたいで
今日は帰ってきてから少し横になっていました

来週から部活の仮入部も始まりますし

本人は慣れるまでもう少しかかりそうですね

私はおやつを作って応援しま~す!!




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by chocotta | 2015-04-10 21:14 | おでかけ | Trackback | Comments(2)

*春休み最終日*

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春休み中でバタバタなので
なかなか更新できずにいました^^;


↓の記事を書いてたときは2日ほど実家に帰省していたのですが
戻って来てからは年度末で締めたPTA会計の監査で
帳簿類のチェックをしなくてはならなかったので
PCにも向かえずでした><


無事に監査の仕事も終えてほっと一安心

というのも束の間、明日は入学式じゃない~~~!!

さっきまで上履きに名前書いたり

下の子のぞうきんに名前つけたり・・・

いつもギリギリなワタシです><




そんなこんなで溜まっている画像救済アップです
ちなみに全て3月中のものです

時間が経ちすぎて自分でも何を作ったのか忘れてるし(爆)




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こちらはお豆腐で練った白玉をうぐいすきな粉と黒蜜で

っても黒蜜が下に溜まってしまってこの画像じゃわからんわいヽ(`Д´)ノ


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全粒分入りのホットケーキミックスで蒸しパン

子どもの頃から我が家では蒸しパンにはレーズンって決まってますのよ



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春休みも今日でおしまい

明日から新学年が始まります

入学式は雨になっちゃうかな~><





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by chocotta | 2015-04-07 22:16 | スイーツ | Trackback


おうちおやつでほっこりと


by chocotta

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